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炸鱼
要把鱼从江海河湖港汊溪塘中捉上来那有很多办法，使用的捕鱼工具也是千种百样。直到插队落户后才知道想吃鱼还可以用炸药炸！我第一次见到炸鱼是在到江西的当年，那时公社开会，吃饭各大队自己开伙。那天大队书记来问我会水吗，我回答当然，他就叫我别去会场，和两个老俵去炸鱼，中午加餐。我当时听了有点懵，“炸鱼？！”可我怕他们笑话我孤陋寡闻，就不懂装懂地和大队里的俩“炸鱼高手”出发了。到了沙溪的陇江河边，我才第一次真正见到了炸药，它和我在电影里看到的一点不像。炸药是用蜡纸包成的圆棍状，长约25公分，粗约3公分，重约2、3两一支。那天带了八支。那老俵用削铅笔刀将一支炸药从中间切断，在两截炸药的边上各浅浅挖了一条一寸长的槽，两槽相对之间塞了一个一寸长半公分粗的东东，后来才知那小玩意就叫雷管。那老俵在雷管里插入导火索再用报纸包紧，在河边找了块长条石块与炸药绑在一起，再用刀将导火索贴近雷管口切了个斜口。一切就绪那老俵点着了一颗香烟站到了河边，只见他观察了一会，左手持炸药右手拿烟猛吸一口后，将香烟对着导火索一点，导火索即刻吱吱冒烟，说时迟那时快，那老俵随即将炸药抛进了河里。最多三秒钟一声爆炸水柱冲的老高，再看河面上飘起了不少鱼，我们三人赶紧下水捞鱼，其中一个老俵还潜入水里捞起了几条较大的鱼。那天我们三人丢了五个炸药捞回十几斤杂鱼。开会的大小干部们美美地吃了一餐，那野生河鲜的味道真是好极了！打那天后，我喜欢上了炸鱼，没多久我也成了那里数一数二的“炸鱼高手”了。
想炸鱼首先要有炸药，那年头对枪支弹药炸药雷管管理很松的，那时沙溪公社山里的各个大队都在开山修简易公路，几乎每个大队都有炸药雷管，公社更是修有专门存炸药的房间，炸药雷管的使用也没台账记录，只要和武装部长关系好，要点炸药雷管小菜一碟。而后沙溪建带源水库那玩意儿就更好弄了。这给我玩炸鱼提供了源源不断的原材料。不过炸鱼是个很危险的事，为了能使炸药在入水的二三秒之内爆炸必须将导火线剪的很短，这样导火索不会因水浸时间长而熄灭成哑炮，同时避免丢炸药时的噗通声让鱼儿逃的太远而炸不晕。因此在那里因炸鱼送命的、断手的、炸瞎眼的、年年有发生。一开始我单独炸鱼心里有点紧张，后来就熟练了胆子也大了。但在这过程中也经历了几次危险：一开始不知道炸药在水里爆炸对水的瞬间挤压的威力有多大，那次我为了能准确地将炸药丢到一个深水湾里，竟站在齐大腿深的浅水里往不远的深水湾里丢炸药，当炸药爆炸我感到双腿像被电击了一样疼痛，腿一软就坐在水里，再看两腿通红如被开水烫了一般，万幸的是如果那天我是站在齐腰深的水里，那我那年就成了公公了。另一次我刚把点着的捆绑了石块的炸药丢进不远的水里，哪知那石块没绑牢和炸药脱离了，那炸药浮在离我一米远的水面上爆炸了！气浪和水浪一下子把我掀翻进身后的水田里，虽然人没受伤可耳朵嗡嗡响了两天！还有一次炸药爆炸后，我潜下水里捞鱼呢，突然感觉耳鼓膜轰的一下受到重重的挤压，那疼痛一直传至整个头部，我慌忙钻出水爬上岸才知道是离我二百米左右有另一伙炸鱼的往水里丢了个炸药！天哪！还好离得远，要不我至少现在是个聋人了，弄的不好还是个聋了的公公！呵呵！
其实炸鱼也很有学问的，要了解鱼的习性，掌握季节、天气、温度、水情对鱼的影响，才能准确的把握鱼的位置炸到更多更大的鱼，要不只能收获几条小猫鱼回家。炸鱼也有口诀的，如：冬炸潭，夏炸滩，春秋要炸回水湾。意思是冬天水冷鱼儿大都聚集在深潭里过冬。夏天温度高气压低，鱼儿喜欢在浅水滩处活动。春天鱼儿结束冬伏秋天鱼儿准备过冬都需大量进食，回水湾里往往有很多鱼儿喜欢吃的浮游生物和山上冲下来的食物积聚。所以按季节炸鱼往往收获颇丰，而其中冬天，尤其是零度以下的天气去深潭炸鱼，那一炮下去潭底是鳞白一片全是鱼啊！因为被炸的鱼大都被震破了鱼泡，尤其是大鱼都沉入水底，那潭深都在七八米，又是这么冷的季节谁敢潜下水去捞啊！也该那些鱼儿倒霉，碰上了不知天高地厚的上海佬！那年我、眼镜、小龙、另外还有谁忘了，有四五个兄弟没回上海过年。三十晚弄了些鸡鸭肉等就差鱼！去炸鱼！那时的我们真的是天不怕地不怕，雷厉风行说干就干。五角一斤的土烧酒打上二两，做了两个鱼炮就往深潭跑。那天天很冷风也大，水塘里都结了冰，到了河边一看靠岸的水结了一圈薄冰。点上一支烟来到潭边，将导火索一点随即丢入潭中央，一会儿直觉得脚底一颤，潭底传来一声闷响，几条小鱼漂在了水面上。我断定这一下躺在潭底的大鱼不会少！“脱衣服下！”这时候的眼镜和小龙犹豫了，也难怪啊，太冷了！我也有点怵啊。但想看看潭底到底炸了多少鱼和过年不能少的“年年有鱼”让我豁出去了！哪怕到潭底看一下————，捞个三条两条的上来也好呀！想到这里三下五除二脱的只剩短裤，猛喝了小两口土烧酒，（我的酒量只有一口白酒，那天超标了！）我没给自己后悔的余地，深吸一口气一头扎进潭里，入水的一刹那感觉全身被千万根针在轧，可到了潭底一看：哇！一片白花花的鱼啊！我赶紧左右手各抓一条鱼返回水面用力扔到岸上，又潜下水捞鱼。当第四次回到水面上时，我感到头晕胸闷喘不过气来手脚有点不听使唤，我决定放弃赶紧上岸，到了岸上寒风一吹全身颤抖上下牙齿打架，喉咙里不自主地发出“哦哦”的吼叫声。我在全身肌肉剧烈的抽搐中胡乱穿上衣裤强迫自己拼全力奔跑。现在想来当年这样干是非常危险的举动，弄不好那个年三十是过不去的！！
但是从建带源水库开始，搞炸药雷管越来越容易，后来沙溪来了一大群专业开采石料的福建人，十斤全国粮票能换二三只雷管炸药！那使用炸药炸鱼的情况越演越烈。以沙溪为中心往东到竻门，往北到近吉水县，往南到带源水库，往西到龙岗的大小河汊都被炸药反复炸了几遍，最后的结果是用三个炸药也打不到一小碗鱼！先前沙溪河里鱼多到你在河里淘米，那几十条小鱼围着淘米箩转。那时我们水土不服烂腿脚，到河里洗澡那鱼儿围着烂疤咬！站在沙溪石桥上看下去一斤多重的鱼在桥下水里戏嘻，那家伙一个炸药随便往河里一丢少说能捞个两三斤鱼。记得一次我用小墨水瓶做了个小玩意儿，往村边一条不足两米宽不到大腿深的河汊湾里一扔，炸到巴掌宽的鲤鱼十几条！后来沙溪从炸鱼到电鱼，发展到用农药药鱼！到我离开沙溪时那河里几乎没有鱼了！！我零一年和零九年两次回沙溪都没有看见沙溪河里有几多鱼的迹象，生态情况似乎比以前更糟糕。现在想想当初真不该啊！人类终将为自己对大自然的糟践付出沉重的代价！
