爱华网(平安言）
各位亲们大家周日好！
为鸟国庆放假，这周嘛嘛要上9天班，今天虽然是礼拜天但还在上班,辛苦了嘛嘛!
下面让偶带大家看看偶嘛嘛新认识的一样东东 ---鸡头米(也有叫鸡头果)
平安嘛嘛：“亲爱滴朋友，您认识这个吗？这就叫鸡头米（果），
也就是我们通常吃的芡实糕原材料芡实！
没见过的朋友，今天带你们一同认识一下哈！。。。”
2013.9.26日中午，嘛嘛和同事们吃完饭在公司楼下散步，看到一个农民爷爷挑着副担子在买这个叫“鸡头米”的东东。。。于是嘛嘛处于好奇，也花了20元买了8个（10元4个）加一个赠品，共9个。嘛嘛手上拿的是已被爷爷剥去长满带针刺的外壳，买之前是没有剥壳的，谁挑好买好爷爷才给剥的。。。嘛嘛不小心还被未剥壳的给扎到手指了呢！痛得嘛嘛眼泪水都出来鸟...
摘下来的鸡头米原型，外壳上全是像钢针一样的刺（网络图片）。。。
嘛嘛说她长到快50岁了，还是头一回见到并认识了这个鸡头米。。。说来也巧，没想到的是，正好前几天在博友爱莎家看到关于鸡头米文章后，居然嘛嘛能这么快时间里又在公司楼下看到有农夫在卖这个。。。嘛嘛说当时好多人围着看都说不认识，嘛嘛就跟同事们说她在莎莎妈妈博客里刚认识的，这叫“鸡头米”，也就是我们通常吃的“芡实糕”的“芡实”果。。。哈哈！真是巧啊！这样，好多同事也都恍然大悟后说“这下认识什么事鸡头米”了。。。
卖家爷爷说，这鸡头米是做了“三保险”的。。。
最外壳有针刺，第二层是粘手的海绵状包衣，第三层是粉紫色的小内衣。。。
然后才是像石头一样坚硬的米粒果果。。大小跟黄豆差不多。
其实嘛嘛说有四层，这第四层才是最保险的，
非常坚硬，跟石头一样的硬壳，用牙咬很容易把牙釭掉。。。
嘛嘛刚回公司就试着剥了几颗
这粉紫色的内衣会掉色，染到嘛嘛手指都不用涂指甲油了。。
而且还粘呼呼的，想沾了肥皂滑稽滑稽的。。。
嘛嘛只好把这9个鸡头米带回家请粑粑帮忙。。
粑粑在试剥了几颗后，先是不肯剥，说“我不吃也不剥！”
嘛嘛说：“你不吃也得剥！”
就这样，粑粑开始认真研究起怎么才能又快又好的剥。。。
还别说，粑粑真有智慧，用很巧的方法 ---开个小缺口然后一挤奏出来鸟。。。
越剥越快，说“原来剥这个也有瘾啊！”
粑粑花了近1个小时才把这9颗鸡头米的粉色内衣给剥光。。。
脱去硬壳的芡实（网络照片）
芡实属中药中的收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，
产于湖南、江西、安徽等地，又名水流黄、鸡头果、苏黄等。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。
用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，芡实茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟。
花单生；花梗粗长，多刺，伸出水面；萼片4，直立，披针形，肉质，外面绿色，有刺，内面带紫色；花瓣多数，分3轮排列，带紫色；雄蕊多数；子房半下位，8室，无花柱，柱头红色。
浆果球形，海绵质，污紫红色，外被皮刺，上有宿存萼片。[1]
种子球形，黑色，坚硬，具假种皮。
花期6～9月。
果期7～10月。
生于池沼湖泊中。
分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏，安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地。
下面这组照片是从博友爱莎家借过来给大家看的，
谢谢莎莎嘛嘛精彩拍摄！
姨手上拿的正是从淤泥里刚被挖出来的鸡头米
采米者右手拿的是尖锐的工具。。。
莎莎嘛嘛很投入的在拍摄。。。
绿叶莲天无穷碧。。。
亭亭玉立
出淤泥而不染
冲破厚厚的叶子
顽强的生命
出水芡实花朵跟莲花一样清心优雅。。。
更多详细关于鸡头果的内容请关注博友爱莎的BLOG...
- 爱莎2013-09-2800:02
- 《大姚村访水八仙》http://blog.sina.com.cn/s/blog_511405cd0102e8b2.html鸡头米又叫芡实，是一种很清补的补品，能轻身延年。我们想在当地的价格为剥好的鸡头米100元一斤。
谢谢莎莎妈妈精彩拍摄和仔细介绍！！
祝大家周日快乐，天天开心！
