爱华网前天牧场挤奶的工作 彻底结束，终于可以随心所欲熬夜睡懒觉了（不过为了健康，不会太肆意妄为的）。可爱又可敬的奶牛们勤勤恳恳为我们奉献了十个半月的牛奶，终于可以稍事休养生息。再过一个半月了，小牛又要出生了。今天除夕，先给爸妈弟妹和各位朋友拜个年。哪怕再平凡普通的日子，萝卜也爱问个“今天你有什么计划？”。那今天的计划就是下午睡饱觉，为凌晨1点到5点看春晚养精蓄锐。去年因为忽视了网络流量看了一场价值人民币五六千元的春晚，现场雅座也不过这个价格吧。今年虽然有了每月80G的流量，但为了保险，这个月还是控制自己少看电影，就为了今晚可以没有后顾之忧。儿子去年给我们买来馈线，可以把电脑上的内容输出到电视上，有了大屏幕，看起来更过瘾。对于独在异乡为异客的人，看春晚就是唯一有年味的事情了，并且让自己觉得还和家乡血脉相连，要知道有上亿人和自己同乐呢。所以，我才不理会那些网上动不动就扔砖头说风凉话的人，有能耐您也弄台给人看看？不过，网络发达了，选择丰富了，就得给人说话的空间不是？哪怕就是发泄发泄。众口难调，说俗点一人难称百人意，估计冯导这个肚量还是有的。
过年当然少不了美食。隔空向南美洲摩旅的艾伦喊话了：我做出了帕夫洛娃蛋糕！早知道这种蛋糕是新西兰和澳大利亚特有的传统甜点，它的名字来自于上世纪30年代最杰出的俄国芭蕾舞演员AnnaPavlova。她曾经到澳大利亚和新西兰演出，澳洲一位厨师非常喜欢她的舞蹈，就创造出这种以她的名字命名的漂亮又美味的甜点。萝卜在中国时试过做帕夫洛娃，但烤好后完全塌陷了。艾伦在南美尝试也没有成功，说还是让地道的新西兰人去做吧。曾对这款甜点大量的白糖望而生畏，但好奇心让我忍不住翻开了食谱，想看看这到底是何方神圣，这么难伺候，却没想到一举成功！
这本食谱是萝卜的妹妹送给他的——新西兰最受欢迎食谱，封面照就是帕夫洛娃，可见这款甜点在新西兰人心中的地位。正如这本书的作者所说，这个食谱是最简单的做帕夫洛娃蛋糕的方法，只要严格掌握配方用量，打蛋到位，火候控制得当，失败率极低。
配料：细砂糖1杯，淀粉2小勺，盐1/4小勺，白醋1小勺，香草精1/2小勺，鸡蛋清1/2杯
做法：1.将白糖、淀粉、盐放入大盆搅拌均匀
2.加入蛋清、香草精和醋
3.用打蛋器中高速打发大约13-15分钟
4.直到非常黏稠的状态，提出打蛋器有略弯的尖角
盆内的混合物尖角直立，顶部有个小弯曲
5.倒在烤盘上的烘焙纸上，整成直径大约20cm的圆柱形
或者馒头形。这是刚烤好的一个
6. 放入预热100°的烤箱，烘烤大约一个小时，至外壳触摸起来有硬硬的感觉，关火，蛋糕留在烤箱内大约30分钟。
7. 取出蛋糕，冷却。食谱建议存放两天再装饰，但性急的萝卜说：我两分钟都等不了了！
8.取大约200ml的鲜奶油打发，涂在蛋糕上，然后上面用新鲜水果装饰，如猕猴桃、草莓、木莓、黑莓等。这是萝卜的作品，用了我们刚买的大樱桃和自己园里的草莓。本来还有一些木莓，可惜早上被我吃掉了。上面还可以淋一点浓稠的果酱，但我觉得已经够甜了，省了这道工序。
估计食谱建议放两天是为了让蛋糕外皮更坚硬，不然很容易被奶油和水果压塌。唉，这萝卜不懂心急吃不得热豆腐。
帕夫洛娃外皮酥脆，内里松软，口感像棉花糖。虽然偏甜，但有了奶油的浓香和水果的爽口，味道真不错。萝卜边吃边“夸”我：Yousmart butt！
现在新西兰闻名全球的南岛大樱桃正当季，超市里每公斤合40元人民币，我们每次都买上2公斤，吃得那个过瘾！年轻时在老家最喜欢吃葡萄，回家后爸会骑上自行车到集市上给我买。到了深圳，最喜欢的是荔枝。在新西兰，各种水果都非常美味，但要说我的最爱，当属甘甜多汁脆嫩爽口的大樱桃了！
