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德国ZWILLING双立人刀具/锅具是世界上现存最古老商标之一。1731年6月13日，ZWILLING双立人刀具/锅具由彼得·亨克斯（Peter·Henckels）创立于德国美丽的莱茵河畔小镇索林根。因为当时的日期属于西方星座中的双子双子星座，商标的图案也就采用了双子座的图案。1731年还没有商标局，ZWILLING双立人刀具标志当时发布在当地一间教堂内公告。进入中国后，中文译名为“双立人”。
ZWILLING双立人刀具早在1783年就建成了自己的炼钢厂与钢材实验室，用来研究不锈钢的组合。从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。
1883年，ZWILLING双立人刀具/锅具在纽约开设高档专卖店。不久，科隆、维也纳、汉堡及慕尼黑等城市的专卖店也相继开张。1909年，ZWILLING双立人刀具/锅具美国分公司成立。如今，美国是ZWILLING双立人刀具/锅具全球最大市场。
多年来ZWILLING双立人刀具一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。之前制作一把刀具还只能从整块钢铁中锻造出来。然而锻造技术已经将生产质量提高到过去无法想象的程度。
1956年到197--3年之间，ZWILLING双立人刀具/锅具相继在加拿大、丹麦、荷兰、瑞士和日本等国家成立了分公司。
1976年，由ZWILLING双立人刀具与欧洲星级厨师共同开发研制的FOURSTAR四星系列刀具隆重上市，在刀具制造史上留下了具有里程碑意义的一页。ZWILLING双立人四星系列刀具仍是双立人在全球最畅销的专业厨师用刀。
1992年，ZWILLING双立人刀具/锅具开发出一种改变刀具生产标准的工艺“Sintered－meal ComponentTechnology”(烧结金属合成工艺，简称SCT)，该工艺能将三种不同功用的钢材料完美地结合在同一把刀上。这样，刀的质量有了决定性的提高，刀的每个部分由其最合适的钢材料组成。通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。该工艺使ZWILLING双立人刀具锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。其奥妙便是在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上，从而使刀刃保持持久锋利。
1995年，ZWILLING双立人刀具/锅具来到中国寻找合作伙伴，最终选择了与上海刀片厂合作。1997年，上海双立人亨克斯有限公司正式成立。如今ZWILLING双立人中国公司已经拥有一千多名员工，旗下两家公司，同时生产双立人系列刀具、剪刀和锅具、厨具。
近代双立人大力专注厨用锅具发展，收购了100多年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司。锅具压制技术拥有SIGMACopper七层钢铜银锅底，SIGMABOND液压式钢铝钢三层包覆式锅底，SIGMA Clad 钢铝钢三层通体压制工艺及SIGMAClassic钢铝钢三层包覆式锅底。
日复一日地追求高质量是ZWILLING双立人刀具/锅具的传统。今天，ZWILLING双立人刀具/锅具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。ZWILLING双立人刀具/锅具在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。双立人刀在德国、西班牙、中国和日本拥有工厂及研发基地。除了厨房刀具，各类剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至锅具,炊具，不锈钢桌面产品，德国军刀，美甲产品等，成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。
德国ZWILLING双立人刀具/锅具官网：www.zwilling.com
德国ZWILLING双立人刀具/锅具旗舰店：http://url.cn/PImyOu
