今年7月去呼伦贝尔草原的时候,在回来的时候到了哈尔滨停留了两天,神仙接我们去了最能够代表东北地方菜的一家餐馆——老六杀猪菜。
“老六杀猪菜”名满哈尔滨、有其溯源和历史,传到王士岩头上正逢六代,且王士岩在其兄妹十人中排行老六,“六代”且排行老六,正暗合了中国传统之“六六”大顺,故而老六杀猪菜则应运而生。
我们去的时候,看到舞台的表演正好开始,跟所有的东北地区一样,“二人转”是舞台的中心了。说实在话,我对“二人转”的打情骂俏不感冒。
在楼上随意我用长焦照了一张桌子上面的菜肴,它可能可以代表当地人的口味和饮食习惯。
“老六杀猪菜”以风味独特享誉哈埠,老六秘制血肠闻名遐迩。
老六杀猪菜是地道的东北菜,其实就是猪肉炖酸菜,可能不适合我们的口味,真是要多难吃有多难吃。
倒是酱骨头还对我们的口味,可惜上面真的没有什么肉,啃了半天还是冇肉可以进口。