爱华网外型：与以前没什么差别，尺寸一样，细节有改进，具体看旗舰店售卖的说明。 内胆：CKTF-25B多了涂层，无疑是懒人懒于清洁烤箱的好消息，从此，再也不怕食材装太满，加热满溢滴一烤箱让人清洁的想死了，劳动人民得以从洗刷刷中解放。 壁灯：新款多了壁灯，旧款没。终于不用拿手电筒照呀照了。 门外边框：新的是金属，旧的是塑胶。 门：新的是双层玻璃，内层边缘还有一层胶条，旧的是单层玻璃，没密闭胶条。 电线：还是那么短（其实我最不爽的就是电线太短。） 整体来看，设计比以前的好看一点，比较有现代感。
对于用的东西，我还不是太注重外观，因多年从事财务工作，实质重于形式在我的观念中已经根深蒂固。所以，外观看的顺眼就好，然后简单说说首次使用的功能报告。
温度：测试两个位置，下管偏高20度多一点，空间中心位置，偏低5-10度。炉温不均匀问题，当然是存在的，毕竟没热风功能，这一点让人很不爽。长帝哥呀，哪天才可以往里头加个小风扇吹吹风啊。话说回来，这上下分开控温是一伟大的改进。
发酵功能：新旧一样，就算扭到30度位置的地方，测试温度还是有50度，所以只能盯着点，否则，一会就能看到二发温度过高导致组织疏松粗糙的面包。
密闭性：首先，对发酵功能保持温湿度进行测试：关闭发酵功能后，温度还能维持至少30分钟，这段时间可以很悠哉的该干嘛就干嘛去。旧款是做不到的，不一会就凉了，水汽当然也散的一干二净了，白开发酵功能了。其次，对烤的时候的温湿度测试，烤的时候温度不容易散失，所以烤面包的时间终于可以参照书上写的来操作了，面包表皮上色快。以前使用旧款的时候，书上写的温度时间都是浮云，实际操作每次都要把温度调的比书上写的高，烤的时间得拉长，结果烤出来的面包表皮就很干硬和厚，也不容易 上色。
有了壁灯，从此照亮了烤箱的世界。
以下面包堆（渣图是我一直在意的事情），分三轮烤，皆为180度，15分钟。首轮只预热到发热管熄灭，所以烤出来皮比较薄，色泽较淡，成品是图片中间位置两个皱巴巴的团子。第二轮，为了测试烤箱温度，牺牲了面包表皮，全程180度不开门调整面包位置，结果上表皮成了明显鸳鸯色，上色深且皮厚，成品在右下角及左下后方。第三轮，10分钟上150度，下180度，后5分钟全开180度，中途把面包换位，成品在左下前方，是外表最正常的一个。说到这，想到高手们的一句老话，大概意思是，要拿捏好烤箱的温度，需要不断的磨合。
顶上切开的一半，就是二发温度过高的结果，在这不讨论技术，不要挑面包的毛病啊，它还是很好吃的。我真不要脸。
自打家庭烘焙这被推广后，商家纷纷制造出各种各样的家庭小烤箱，有条件有各种要求的，按自己想要的选就得，没说啥适不适合新手的，所谓工欲善其事，必先利其器，好的烤箱，也会辅助成品提升一个层次。小电烤箱不要跟专业烤箱比，小电烤箱当玩具玩玩就好，但是，即便是一小玩意，也要好好利用起来，这是烘焙的一种态度。
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