竹鼠（Rhizomyidae；bamboo rats）
学名竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。据测定， 它含粗蛋白质57.78％、粗脂肪20.54％、粗灰分17.36％、粗纤维0.84％、胆固醇0.05％，还富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品。
养芒鼠是一项投资小、饲养成本小、市场前景好的一个项目，随着人们的生活水平的提高，也会越来越关注自己的身体健康，对食品的要求也越来越高，鸡鸭鱼猪肉已经是司空见惯了，吃得有点发腻，那么只有在绿色健康上找对象了。芒鼠是专门吃粮食内的农作物或农业垃圾，像玉米杆、高粱杆、木薯杆、竹子、甘蔗、红薯、凉瓜、西瓜皮、芒草、象草、稻草等等，这些即成本低又容易得到，而且养殖芒鼠还不影响生态平衡，芒鼠的营养价值也是别的动物所不能比的。所以我们只要把各个环节都做好了，有耐心、够细心、有技术和良好的管理都能养得成功！
怎样煮西米？——简介平时在超市或者商场的地方都可以买到小西米，给自己做份西米露是个很不错的选择，可是很多人都说，就简单地煮西米，都不会煮，不是粘了锅，就是不透心，也就是没熟。更不用说做西米露了。其实煮小西米很简单的，一般都用半煮半闷
速冻汤圆怎么煮比较好？——简介元宵节怎能没有汤圆。为了号召这个节日我也去超市买了点汤圆煮，但是开始确实不知道怎么煮，煮到什么程度就可以吃了。煮了一次算是有经验了，现在把我煮的汤圆的步骤发布出来，希望对你有所帮助。速冻汤圆怎
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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过
速冻汤圆怎么煮——简介元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。元宵营养丰富，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。速冻汤圆怎么煮，速冻汤圆煮多久。今天就
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