爱华网 遗传机制
我们一般认为肥胖具有遗传性。从现实情况来看，这确实有一定的道理。统计数据显示，如果父母体重都正常，孩子发胖的可能性仅是20%；一方肥胖，可能性就达到40%；而双亲都超重，这个数值就高达80%。 事实上，肥胖的父母对孩子在体重方面的遗传是“双重”的：第一层遗传是基因的——如果父母体态硕大，那么孩子比其他同龄人偏胖的概率就要高得多；第二层遗传则是肥胖父母不健康的生活习惯——在不良的生活环境中成长起来的孩子难免受到不良的影响。
一般来说，先天因素对体重的影响仅占约1/4~1/3，另外2/3~3/4的影响则来自于行为和其他外界因素。这就是说，“胖爸妈养胖孩子”的原因更多的是共同的生活习惯，而不单纯是先天的基因。如果两个人同时开始健身和合理饮食，他们减肥的速度可能不同，这与他们的基因有关系。但他们最终都会减掉体重，也就是说，行为的改变会直接影响到他们的体重。
退一步来说，即使是你的基因不如别人，更容易发胖，那你就应该放弃了吗？每个人的智商、能力各不相同，但我们还是在努力地争取，不断地提高自己。因为我们知道，只要努力了，即使没有做到最好，那也和不努力截然不同，还可以享受到进步的乐趣，不是吗？同样，即使你的先天条件不好，这并不一定意味着你必然比别人胖，这只能说明，你可能需要更多的努力罢了。而且，无数的研究表明，只要努力，肥胖是可以得到控制甚至逆转的。
现在有不少独生子女每天花很多时间看电视、玩电子游戏，没有足够的体育活动，都圈在屋里。这样的生活方式，即使父母体重正常，培养出来的可能还是胖哥肥姐。
如果家族确实有“肥胖基因”，你也不用担心——还有很大一部分结果掌握在你手中。如果家里有小孩，你也一定不希望因自己不健康的生活习惯而导致他以后肥胖。所以，养成健康的生活习惯，不仅自己受益，还能给下一代带来健康。
岁月催人胖
生命是神奇的。从呱呱坠地的婴儿到长大成人，不管是长高、长胖，我们的身体都在不断地变化。
上学的时候，场地便利，运动氛围相对浓厚，大家还常常锻炼。但是，步入社会以后，运动就全由车轮代做了，以前的饮食、生活习惯变得不如以前健康了，长胖也就成了很自然的事情。对于女性来说，25岁以后身体的变化好像是与自己作对的——新陈代谢开始下降，能量消耗越来越低；肌肉每天都在减少，而相对地，脂肪越来越多，想要维持体重不变都难。
我们无法改变自然生长的规律，但是可以通过自我调整来减缓这种状况的发生。其中一种方法就是坚持运动。波士顿塔夫茨大学的营养学教授苏珊说：经常久坐、活动少的人比积极运动的人老化得快。有研究表明，不论在任何年龄开始体育锻炼都会延缓老化，甚至能完全改变衰老的进程。
聪明的你，一定知道该怎么做了吧？
便利的生活
人类社会的一切进步和发展无不以提高人的生活质量为基础。一切的便利因素都是为了让人过上舒适安逸的生活。
20世纪40年代初，速溶咖啡刚问世的时候，由于商家过分宣传它的方便性，违背了当时人们的思想观念，而遭到市场的冷遇。当时美国妇女的社会职能是操持家务，社会对家庭主妇的评价就看她料理家务的能力。商家一味强调速溶咖啡省时省事，倒给人造成一种印象：懒人才买速溶咖啡；勤快的、讲究生活品质的家庭主妇不屑于省这点儿力气和时间。现在，这种尴尬应该不会再有了，我们也不会再为这种安排感到难
堪。
受益于现代社会的人们，不但生产劳动已经不需要过多体力，日常生活中的许多体力活动，也因汽车、电梯、洗衣机的使用而省却了。汽车、电梯成为我们日常生活的一部分。即使你去登山，也有缆车在为你节省体力。
在此基础之上， 人们还要千方百计地让生活更加便利。我们发明了数不清的方法让自己有“ 足不出户”的可能：饿了，不想自己做饭，也懒得出门—— 打电话叫外卖； 朋友生日， 即使在同一个城市， 也不必大老远地赶过去——订一个蛋糕，自然会有人送货上门；有了速溶咖啡、速冻饺子； 甚至谈恋爱也有了“ 高效率”的速配方式。
网络更是让我们动动手指头就可以拥有想要的任何商品的便利平台：从家用电器到日常用品，再到专门的产品服务。人们管这叫“手指尖上的世界(worldat your finger tip)”。你甚至可以加入SOHO（Small office, homeoffice）一族，做个自由白领。如果可能，肯定有人会选择全天候地在沙发上，抱着笔记本电脑，搞定一切。
人类，尤其都市人群已经彻底被烙上了现代化印记，不愿意有丝毫的“返璞归真”。如果电梯坏了，有些人就发愁该怎么回家！当我们谈论一个国家的发达与否时，“人性化”或者给使用者提供的便利程度会是一个重要的衡量标准。
减少了体力劳动的必要，人的生活更加舒适安逸。我们不否认这是一种进步，但是这种进步也带来了问题：体力活动减少，使摄入的能量
大大过剩，脂肪便在身体里面积存下来，而糖和蛋白质最终也被转化为脂肪储存起来。
以饮食文化为中心的社交文化
中国向来就是非常崇尚吃的国度。有句古话：民以食为天。以前人们见面的问候语就是：“吃了吗？”可见，吃是人们生活的主题。吃饱，吃好，无形中就成了我们追求的目标。
在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味。作为世界文明古国之一，中国饮食文化史几乎与中国的文明史一样悠久，可以说是源远流长，博大精深。鲁、川、苏、浙、湘、粤、闽、徽八大菜系，还有满汉全席，让国人引以为豪。中国人吃，要求色香味俱全，烹饪制法也不是一般人能效仿的，讲究口味的人以能尝出火候大小为荣。
在中国人的社会生活里，“吃”这个字的内涵被发挥得淋漓尽致。比如，把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。不仅如此，生活的种种似乎都可以和“吃”搭上关系：受重视叫“吃香”、混得好叫“吃得开”、嫉妒别人叫“吃醋”、拿佣金叫“吃回扣”、长得漂亮叫“秀色可餐”、觊觎某物叫“垂涎三尺”。
中国人的社交观念，天然和“吃”有关。我们习惯于把饭桌摆在社交的核心地位，使得本来功能单一的饭桌成了纷繁复杂的社会万象的一个缩影。中国历史上“鸿门宴”、“杯酒释兵权”等传奇故事都是把饭桌当成解决重大政治、军事、外交问题的最优场所。“折冲樽俎”更成了不战而屈人之兵、在觥筹交错之间战胜对手的理想境界。
近三十年来，人民在基本上解决了温饱问题之后，享受美食之风也大长。吃的魅力随着经济的发展也突飞猛进，迅速彰显了出来，以饮食文化为中心的社交文化有点厚积薄发的态势。平时朋友见面、节假日聚会、婚丧嫁娶、联络感情、party，吃是一个重要环节。很多人有这样的感受：有的时候，在工作中要想办成一件事，酒桌上是最好谈成的。这可能已经成了大家都认可的一个传统。
而吃好的概念，至今在很多人的意识中无非还是大鱼大肉，根本不理会什么饮食结构、营养均衡，只要口味好，其他的都不重要。在跟会员接触的过程当中，他们也大都会跟我抱怨这些“饭桌社交”。因为工作需要，他们不得不经常应酬这样的情况，偶尔还免不了喝上几杯。这些都成为他们减肥过程中最大的阻碍。还有一些朋友，一到周末就会聚会不断，平时养成的良好饮食习惯也会被打破，这就是我们经常提醒朋友们的“小心周末”。
揭开女人真正发胖五大原因
麦可泰尔专家结合国际肥胖组织调查研究总结《长胖原因》：
身材苗条是当代女性追求的时尚，也是女性的骄傲。苗条不仅体形美，而且符合健康要求。遗憾的是，随着生活水平的普遍提高，胖子越来越多。胖子发愁，医生也发愁，一旦丰腴了，减肥如抽丝，而且远远不如防止肥胖那么容易。
减肥是痛苦的，服药、节食、针灸、抽脂、锻炼……不管哪一样都是很累的、很遭罪的，因此我们应该重视防止肥胖。除去遗传和偶然因素造成肥胖外，都可以避免。麦可泰尔专家将揭示女性几种特殊阶段肥胖的原因和对策。
一、青春期
女性进人青春期，卵巢和肾上腺皮质开始机能性变化，并产生雌多雄少两种激素，接着卵巢排卵又自然会合成孕激素，从而引发女性外在的形体变化，如增高迅速、乳房发育、体内脂肪增多、身体逐渐丰满，呈现明显的第二性征。
上述这一系列变化都是正常的，也是自然发育所不能跨越的现象。而尤为引人注目的是青春期肥胖对于性成熟、月经来潮并形成规律起着至关重要的作用，也无须多虑，徒增杞人忧天的烦恼。
事实上，许多女性一见长胖便终日担心这种青春期的肥胖会弄成一发不可收拾的地步，所以就一味苦苦地节食，久而久之造成了心理性厌食，营养严重缺乏。这无论如何对青春期的正常发育乃至以后的正常生长都是有百害而无一利的。
麦可泰尔专家建议：要想青春期得到健康正常的发育，必须依赖于合理适时的饮食，但贪食、爱吃零食和甜食应该避免。多注意体育锻炼和体力劳动，青春期的肥胖是可以顺利度过的。除非个别特别肥胖除外，无须大惊小怪乱加减肥举动。
二、参加工作后
根据美国一个职业网站针对上班族所做的调查发现，在职场工作常常导致肥胖，特别是越努力工作的人，越容易发胖。
美国的Careerbuilder.com职业网站针对1600名上班族所做的调查发现，有高达47%的人在现职中增加了体重。
调查发现，越努力工作越容易发胖，主要原因是忙工作，就没有时间运动，而且73%的工作场所，没有附设健身设施。在工作场所仰赖电子邮件及网络和同事沟通，而懒得走到其它同事的办公室讨论公事，是发胖的原因。另外，时常在外头吃中饭，更是发胖的主要原因。
麦可泰尔建议，员工应该利用中午休息时间，到健身房运动，或是简单吃个自备健康午餐，然后外出散步，都对身体有益，并能够控制体重。
调查也发现，当员工面对压力时，也时常以零食来解决，但零食却是增肥的最大杀手。专家建议最好在上班时，放一瓶水在桌上，随时取来喝，取代吃零食的坏习惯，是控制体重的好方法。
三、人工流产后
有调查显示：30%-40%的女性在做了人工流产后体重平均增加了5-7公斤。这种肥胖同正常的产后肥胖一样，在体内激素水平恢复正常之后，多余的脂肪会自然消减，无须特殊减肥。
一般而言，人工流产后体重增加有以下三个方面的原因：
1.人工流产突然中断了正常的妊娠，原来维持胎儿正常发育所需的内分泌平衡被彻底打乱，引发肥胖。
2.人工流产后引起丘脑下部功能失衡，直接波及脂肪代谢，使皮下脂肪出现短时期的周转不灵，造成“积压”。
3.下丘脑功能的新变化，还会干扰体内性激素的平衡，尤其是对性腺激素的影响最明显，从而表现为膘肉增多。
对于人工流产后的发福，只要适当加以锻炼，并配以合理的正常饮食，自然会很快平息这一特殊阶段的发福。
四、病愈之后
大病初愈，均有一个自然康复的过程，此时食欲往往猛增，以往睡眠不佳者也常常卧床即寐。非重大的消耗性疾病，诸如外伤、节育手术、阑尾切除、子宫切除、卵巢切除等术后，若养得时间过久，饮食过剩，活动锻炼过少，体态便会丰满起来。其实，吃好休息好只是康复的基本条件，绝非惟一条件，切不可忽视运动对康复的积极作用，而且它也是病后防肥胖的有效途径。病后，食欲特强之时，应注意控制饮食。
五、中年期
据统计15岁以前，15%的人发胖；15-19岁时，14%的人发胖；20-29岁时，18%的人发胖；30-39岁时，33.8%的人发胖；40-49岁时，28.1%的人发胖；50~59岁时，56%的人发胖；60岁以上的人很少发胖。
从以上一系列数字中不难发现：人到中年最容易发福，原因何在？
1.生理方面
人在30-35岁之间，各个器官的机能开始下降，如心脏的机能、呼吸系统的机能，而且相应器官的代谢也自然下降，热量消耗也会随之减少，由此积攒下来的脂肪会非常准确地住进腹、臀和大腿等处。
2.运动方面
人到中年，由于心理和现实的原因，脑力、体力劳动减少，热量消耗也随之减少、郊游和体育运动也会减少，使额外的热量转化成脂肪。
3.精神方面
人到中年后，各方面包括事业家庭地位等都趋于稳定和平静，更有许多人知命后随遇而安，自然优哉游哉，心宽体胖。这些都是由于精神作用于神经，神经作用于内分泌所造成的。
麦可泰尔专家提醒除了上述几个阶段外，人在失意时、得意时都有可能引发肥胖，但只要从容地摆正心态，正常合理地饮食，并重视锻炼，就会远离肥胖。
学会永不发胖的早餐对策
今天先说早餐。以前也说了好久好久关于吃早饭的重要，虽然大家都明白道理，但是我想很多人最难客服的问题和最常找的借口就是早上没有时间。久而久之，借口就演变为“没习惯吃早饭”和“早上吃不下”。这也是我常常把早饭在头一天晚上做好，甚至是在周日做好冷冻起来一样，尽量节省起床以后的时间。和有的女孩子比我早上动作还算麻利，洗漱和穿衣打扮只需要10-12分钟，然后需要有3分钟沏一杯柠檬水（热水可以是头天晚上烧开的保温的），然后要装好自己和老公的早饭，午饭，水果，零食（减肥的人也可以吃零食的）等等，3分钟。带宝贝狗出去上厕所，给它弄饭，换水，5分钟。所以从起床到出门有25分钟怎么也够了。那么这是早上可以在办公室里吃早餐的情形。
如果不能在办公室吃早饭的话，要么早点起来，在家里喝一点有营养的流质，比如牛奶或是豆浆，或是牛奶和豆浆的混合，这些都是微波炉可以操作的饮品。喝银耳、绿豆汤和麦片粥也可以，不过建议头天晚上煮好，盛在碗里，尽量节约早晨的时间。我没有说粥，因为粥本身没有过多的蛋白质和纤维，喝了没多久就会饿了。如果时间少、胃口小，就尽量吃一些营养“浓缩”程度高的食品（我胡乱编出来的词），意思就是说吃一点点也可以提供足够1、2个小时的营养和热量需要。这样的食品通常得自己动手做（比如下面介绍的煎蛋，还有自己烘焙的麦芬等等）。早饭不仅需要碳水化合物，也要蛋白质和一些健康的油脂。不能三者兼得的话，前面两样有也可以。早上不能吃太多的碳水化合物，因为容易让人发困，而且管饱时间不那么长。小时候天天外婆都给准备早餐，在当时讲，应当是营养还算全面的了——白粥，一点干粮（面包、馒头、包子），还有一个鸡蛋。不过到了10点钟肚子一定就叽哩咕噜的响。
10种让你悄然发胖的美食
我们通常认为健康的食物，也有可能是让你致胖的真凶哦。看看小编盘点的十种让你悄然发胖的“健康”美食。
一、汤
人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
二、无糖曲奇
无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉糖和脂肪等成分，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
三、咖啡
一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。没错，纯咖啡的确是低卡路里的，但加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。
四、坚果
值得注意的是，坚果只有在只吃一————碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。
五、低卡低脂食物
实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
六、水果干和麦片
像葡萄干，苹果干这些食品表面上看来很健康，但水果干不含任何水分，卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。
七、桔汁和汽水
人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果？
八、早餐档
有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
九、沙拉酱
沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
十、猪肉
但即使是猪腰部和上腰部的瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。因此，即使这块肉是纯瘦肉，到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
白领发胖的十大夺命恶习
经常听周围的人说起：“怎么办呀，又查出来血脂异常了”，“某某血压偏高呀”，“最近又胖了怎么办，上次体检已经有脂肪肝了！”这些问题也许在你身上也发生过。其实这些问题的一个根源就是“吃”——
夺命恶习1：进食速度过快
夺命理由：加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。
见招拆招：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点，如果真的时间很紧张，那就牺牲一点打牌或者打瞌睡的工夫。
夺命恶习2：不吃早餐
夺命理由：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女对象的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60％的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80－90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。
见招拆招：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力。
我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4－5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。
夺命恶习3：晚餐太丰盛
夺命理由：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。
见招拆招：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30％。
夺命恶习4：嗜饮咖啡
夺命理由：
1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；
2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高；
3.降低工作效率。
美国医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。通过对858位45－69岁首次患心肌梗死的人和同样人数从未患过心肌梗死的人的调查证明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危险增加了70％。
见招拆招：少喝。
夺命恶习5：食用酒精过量摄入
夺命理由：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。
见招拆招：要喝就得先学会怎么喝———
最佳品种酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
最佳时间每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
最佳饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
最佳佐菜从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
夺命恶习6：餐后吸烟
夺命理由：使烟中的有害物质更易进入人体。
饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。
见招拆招：全面禁烟。
夺命恶习7：保温杯泡茶
夺命理由：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。
茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
见招拆招：换杯子。
夺命恶习8：宴席不离生食
夺命理由：导致各种寄生虫病。
三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。
见招拆招：生菜、生汁中的活性物质与人体接近，可使白血球处于正常状态，还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处，先练好你的肠胃吧。毕竟，吃生食也有吃生食的讲究——
1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。
2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。
3.人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。
4.不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。
夺命恶习9：水果当主食
夺命理由：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。
很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。
见招拆招：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。
夺命恶习10：饮水不足
夺命理由：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。
办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。
见招拆招：多喝水，勤上洗手间；但要注意，对于部分大肠代谢功能差的朋友，最好在感到口渴的时候再去喝水，以免造成体内水代谢进一步紊乱。
最好的药物是食物
最好的医生是自己
最好的处方是知识
最好的的治疗是时间
解秘女人最易发胖五个时期
对大多数人而言，一生都在和体重作斗争。尤其在某些特定时期，人体很易于“发福”。要想避免发胖，下面是几个最关键的时期：
新婚陷阱
美国疾病防治中心的最新研究表明，婚后妇女体重大约增加５磅（１磅约等于０．４５公斤），男人４磅。营养学家埃维林·崔鲍认为：由于新婚会忽视体育锻炼，新婚夫妇用更多的时间厮守在一起，体重可能会增加。要想避免这种情况，他建议两个人一起锻炼。比如打打球，晚饭后散散步。
节食停止后
临床心理学家娜茜说：停止节食后人体更容易发胖。原因是停止节食后，新陈代谢率降低１０％，彻底恢复需要一年的时间。这就是节食者在节食之后更应当注意的原因。
新工作的压力
当你面临新工作的压力时，往往容易改变已养成的习惯，比如饭量大增或多吃自己偏爱的食品。而且新的工作可能使你没有足够时间准备适当的午餐或保健晚餐。所以防止发胖，就要及早调整新工作环境造成的压力。
吃一顿营养早餐对一天来说非常重要。忽略早饭的人一般午饭吃得多，这样容易长胖。每个人都可以试试做最便捷、最简单的早餐：一杯脱脂牛奶和８盎司（约合０．２３升）橙汁，这能提供人体每天所需的３０％的钙和１５％的维生素Ｃ。
产后忧郁
妇女怀孕期间都会发胖，从臀部和大腿开始。如果体重增长２５～３５磅，产后一年可恢复到孕前的状况。分娩后一般不可能很快减肥。
产后第一周，初为人母的人体重都要减轻几磅。这时失去的主要是流质，与吃什么东西无关。
产妇整天和婴儿待在家里，具有诱惑力的食物就在手边。营养学家克斯蒂娜·斯达克女士在哺乳第一个孩子时，发现必须养成一个新的饮食和锻炼习惯。斯达克说：“最好的忠告是，不要把食品放在你很容易就能拿到的地方。”
一些有条件的妇女可购买健身自行车或其他家庭健身器材。但是还有一个最简单、每人都能做到的健身方法，那就是背着婴儿散步。
戒烟后
吸烟促进新陈代谢。但研究也表明，戒烟后会发胖很多。一项研究发现，妇女戒烟后体重大约增加８磅，男人大约６磅。“戒烟之后，吸烟时所燃烧的热量得不到挥发，就积聚成脂肪。”克莱斯基斯说。但热量积累很少，每天稍微多活动一会儿就抵消了。
减肥和戒烟不要同时进行。因为一个人的习惯很难改变，“先度过戒烟这个难关，然后再对付减肥。”克莱斯基斯强调。
30岁女人拒绝发胖的瘦身宝典
三十岁女人的瘦身宝典很久以前就听一位减肥的大姐说，女人三十岁以后就会变胖。现在仔细看看身边的人，三十岁还保持良好身材的还真是不多。所以，二十岁的女人看长相，三十岁的女人看身材，此话是有几分道理的。
为什么人到三十会发胖？
1.生理方面
人在30-35岁之间，各个器官的机能开始下降，如心脏的机能、呼吸系统的机能，而且相应器官的代谢也自然下降，热量消耗也会随之减少，由此积攒下来的脂肪会非常准确地住进腹、臀和大腿等处。在三十至八十岁之间，人将会失去其肌肉质量的40%。我们不仅会失去肌肉纤维，余下的肌肉也变的更加衰弱。骨骼的变化情况也是如此：骨骼的强度和质量在三十多岁的早期会一直呈增长趋势，但其后每十年男性会损失他们骨骼质量的1%。
2.运动方面
人到中年，由于心理和现实的原因，脑力、体力劳动减少，热量消耗也随之减少、郊游和体育运动也会减少，使额外的热量转化成脂肪。
3.精神方面
人到中年后，各方面包括事业家庭地位等都趋于稳定和平静，更有许多人知命后随遇而安，自然优哉游哉，心宽体胖。这些都是由于精神作用于神经，神经作用于内分泌所造成的。
三十岁女人的瘦身宝典
时间是女人最大的天敌，女人步入了三十门槛后，身材会逐渐臃肿，添了几许风韵，少了几分清纯，对镜自揽，不禁会感慨年华流逝。若想保持纤柳般的身材，贵在注意日常的生活细节。
均衡节制饮食是美体的关键。
一日三餐摄入食物的比例是：早饭50%，午饭30%，晚饭20%，晚饭后绝不能进食，每餐八分饱既可，以清淡为主，多吃蔬菜和鱼类，节食但不能损害健康，营养要全面，不然面黄肌瘦，难显女性风采。每日蛋、牛奶、水果不能少，粗粮代替主食更见效。每日多喝开水，不要喝饮料，饮料里只有热量和化学成分，对身体有害无益。胃排空，可以吃一二片全麦饼干，零食和甜品只能在饭后浅尝辙止，平时坚决不吃。
生活小细节能起大作用
饭后不能立即座下，要保持直立，以免胃部下垂，半个小时后再外出散步，消耗热量。平时走路坚持挺胸收腹，座时也尽量收腹，平时能走楼梯时不乘电梯，能走时不座车，能站时不座下，能座时不躺着，虽然麻烦，但长此以往，能消除腹部脂肪，并形成健美的体态和挺拔的身姿。
适量运动是瘦身的小秘决
每个星期跳二至三次有氧操或健身舞，能保持身材，但切记要均衡饮食，不然会发胖。过量运动则起反作用，会引起内分泌紊乱或肌肉酸痛，加速胃液分泌有饥饿感，导致体重增加，可谓得不偿失。闲瑕时逛街有好处，能消耗热量，休闲时去登山或骑单车郊游既减肥也有益身心健康。还有一招，跪着擦地板这可是锻炼腰腹部的好办法哦！主妇们既健身又清洁卫生，一举两得。
每天多在意一点，美丽就会多驻一时！
