水桶效应又称木桶定律，百度定义是指一只水桶想盛满水，必须每块木板都一样平齐且无破损，如果这只桶的木块中有一块不齐或者某块木板的下面有破洞，这只桶就无法盛满水。是说一只水桶能盛多少水并不取决于最长的那块木板，而是取决于最短的那块木板。也可称为短板效应，一个水桶无论有多高，它盛水的高度取决于最短的那块木板。
同样，在人体这个既简单又复杂的环境里每一天都上演着数万种的化学反应。人体————在七大营养素的作用下，身体无时无刻不在发生变化，而复杂就体现在那些微量的营养素又会相互作用产生不同的物质以便新陈代谢不断进行，据估计人体内每天都会有大约400种的物质相互作用产生10000多种的化学物质，例如A+B=C,C+D=E,E+F=G......每一种物质都在有序地进行不同的反应，但是如果身体中缺少其中第某一种物质就会让接下来的其他反应立马中断，所有反应都不能顺利进行或者反应不完全产生某种有害物质，身体就会以不同地症状体现出来，或者变现为头昏头痛又比如记忆力下降皮肤粗糙头屑增多等各种亚健康状态，长期地积累还可能产生更为严重的后果。
营养均衡是健康的首要条件，正如水桶效应一样不是取决于摄入最多的食物而是取决于含量很少的微量元素（维生素或矿物质），做到营养的全面供应才能满足身体的自然需求，也才是健康的基础。
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水桶效应水桶效应是指一只水桶想盛满水，必须每块木板都一样平齐且无破损，如果这只桶的木板中有一块不齐或者某块木板下面有破洞，这只桶就无法盛满水。是说一只水桶能盛多少水，并不取决于最长的那块木板，而是取决于最短的那块木板。
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