爱华网四川省雅安市地处川西南，由二郎山与西藏接壤，以生产蒙顶茶闻名，中国西南地区著名的茶马古道就在这里。雅安地处四川盆地和青藏高原的过渡地带，地理形态独特，汉藏文化交汇融合，文化历史底蕴丰厚，山川秀美，生态良好，是天然氧吧。造就了雅安独特的三大特色“景观”：“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”，并称雅安三雅。中文名称：雅安三雅
行政区类别： 四川省 雅安市
所属地区： 中国西南
著名景点： 茶马古道
目录
简介
雅雨
雅鱼
雅女
简介
四川省雅安市地处川西南，由二郎山与西藏接壤，以生产蒙顶茶闻名（“扬子江中水，蒙顶山上茶”说的就是蒙顶茶），中国西南地区著名的茶马古道就在这里。雅安地处四川盆地和青藏高原的过渡地--带，地理形态独特，汉藏文化交汇融合，文化历史底蕴丰厚，山川秀美，生态良好，是天然氧吧。造就了雅安独特的三大特色“景观”：“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”，并称雅安三雅。
雅雨
雅安有“夜漏之城”的称呼，年均降雨量1800毫米左右，有雨城之称，是四川降雨量最多的地区。它地处四川盆地与青藏高原的交接地带，由于西上的副亚热带季风和南下的冷空气在此交锋，在一年中，尤其是夏秋季，几乎每天晚上都会下小雨。由此，成为古人传说女娲补天之地。唐代大诗人杜甫的诗句“随风潜入夜，润物细无声”，说的就是是雅安夜雨的情况。雅安夜雨在春季的时候滋润着万物的生长，让人们感受到草长莺飞的开始；在夏季，消除暑气，给人们带来清凉的空气；在秋季，洗去尘土，显出天高云淡，层林尽染，给人以“雅”的感受，因此被称为“雅雨”。 有关部门测试结果显示，雅雨含有丰富的负氧离子，休浴雅雨能使人疲惫的身心豁然振奋。当地人因常常淋浴雅雨，个个健康长寿。据史料记载，在唐朝和清朝，都曾出现过九世同堂的长寿家族。在清朝康熙年间，康熙皇帝向碧峰峡长寿山"九世同堂”的陈氏家族颁赐了“华夏第一家”的金匾。
雅鱼
雅鱼，即丙穴鱼、嘉鱼，早在1700多年前对此已有相关文字记载。
西晋文学家左思在《蜀都赋》中就说“嘉鱼出于丙穴”。雅安曾为汉嘉郡的辖地，所以左思称“嘉鱼”，自唐以后多改称“丙穴鱼”了。诗圣杜甫诗赞“鱼知丙穴尤为美”。
雅鱼传说
相传雅乃女娲补天时从其身上遗落的宝剑入水所化，所以雅鱼天堂骨形似宝剑。又传，雅鱼头骨暗藏一柄“宝剑”，为战国时苏秦离间诸国后，车裂生亡，其佩剑滑落江中，为雅鱼收藏，以至于成为日后奖赏雅鱼的“防伪标记”：有剑则真，无剑则假。雅鱼因为生活在激流中，以鲜活的水生物为食，其肉细嫩鲜美无比。雅鱼因为对生长水温，水中的含氧两要求高，水温要在8-22摄氏度，含氧量要在5-7mg/L才能正常生长繁衍，所以数量不多。已经被列为四川省二级保护鱼类。
生物特性
雅鱼属雅安地方名特产，雅安三雅之一。其主要生长在周公河、青衣江中，属亚冷水性鱼，生长缓慢，对水质、水温、溶氧要求高，周公河一线是雅鱼的主要生长带。雅鱼分为重口裂腹鱼（俗称“虫口”）和齐口裂腹鱼（俗称“嘉鱼”）。纯正的雅鱼体形秀美修长，鳞鳍细亮鲜艳，肉质紧密细嫩，口感爽滑，营养丰富，久吃不腻。
食用方法
沙锅雅鱼以其汤鲜、鱼嫩、味美成为千百年来深入民心，流传不衰的美食。南宋大诗人陆游对雅鱼的美味有过赞叹：“玉食木耳，金齑丙穴鱼”。医药学家唐申元、李时珍均在著作中论述雅鱼的药补作用。清代雅安举人李景福将雅鱼进贡入京，慈禧食后赞其曰“龙凤肉难与之媲美”。因此，到雅安出访的人，都要品尝雅鱼，有“不尝雅鱼鲜，枉自到雅安”之说，雅鱼正以其独特的优势成为会亲访友，请客送礼之佳品深受人们所喜爱。
雅女
四川出美女，而雅安也不例外。但雅安女子的美自有她的独特之处，一方水土养一方人，雅安藏汉杂居，雅安的女子便融合了藏汉两族的特征，容貌比藏族女子柔和而又比汉族女子多了几分立体感，身材比藏族女子苗条而妖娆、健康而阳光；“雅女”有雅雨的灵气，雅茶的平和，给人以风韵万千的感觉。一方水土养一方人，雅女，因为雅雨的滋润，雅鱼的营养，所以雅安的女子一个个如出浴的莲花，或如带露的玫瑰，不仅秀丽清纯，而且温雅良善。
雅安因雅鱼而丰美，因雅雨而多姿，更因雅女而妩媚。共同形成雅安的“雅”的人文特色。
