哈尔滨商委的红肠 哈尔滨商委红肠价格

哈尔滨的红肠名声在外,可哈尔滨当地人都知道,现在满大街卖的红肠早不是当年哈尔滨红肠的味儿了,为啥变味了呢?我们局外人说不清,反正,我们就是不吃了。

但哈尔滨商委的红肠是个例外,哈尔滨人自己吃的红肠,或者送给最重要的亲戚朋友的红肠,都上商委去买。哈尔滨人要是给你送商委的红肠,说明他在乎你。

买商委的红肠有个特点,得赶大早去,晚了就买不着了。

快过年了,想给外地的公公婆婆买点,早上6点天还没亮就出发了,到那儿不到6点40,黑乎乎的大街上,很多人在跑,那场面很奇怪呀,男女老少的,都在跑,在黑咕隆冬的大街上跑。都是怕买不着的,可到了门口,一人举个牌子,红肠已经卖完。哎——我一声叹息。有人问,那得啥时候来能买上呀?那人说,早上4点吧。6点开门,这大冷天要在外面冻两个多小时,谁有这精神头呀?

我嘟嘟哝哝往回走。这叫什么事呀?也有人在我身边感慨,看人家这买卖做的。

到了单位,我和同事说这事,这年头了,吃个红肠,还得半夜起来,啥事呀?我一双眼通红的同事说:我是今天早上1点从家里出来的,到那排了46号,在外面冻了两个多小时,买了两袋,因为限量,每人就两袋。多少钱不卖。

一周前我也是赶个大早,早上7点赶去的,整个一条街用一人多高的红布围成一个窄胡同,有人站在两边把守,怕有人加心。到我那儿,有人说,后面的可能买不上红肠了啊,有个思想准备呵。每人限购4袋。我想,都来了,排排试试吧。前面一大姐只买两袋,我赶紧让她帮我捎两袋,我把200块钱塞她手里了。我身后两口子,和维持秩序的说,我是那谁家亲戚,维持秩序的一听,显然熟悉,但也爱莫能助的样,一个劲说,没办法,买的人多,你看你来晚了。

那场面真紧张呀,像抢一样,好歹我是抢了4袋,那大姐呢?我赶紧回头找,大姐已经出去了。抢到的人都很高兴,没白来,没抢到的,都很失望。

前面还有个细节,因为买的人多,车也多,大清早就有警察在商委门口维持秩序,我家傻小子去找地方停车,我赶紧下车排队,等他把车停了回头找我就找不着了,早上出来又没带手机,人家说啥不让他进来找我,活活浪费了我一个指标。我买了肠出来和他一通喊。要你有啥用??????

哈尔滨商委的红肠 哈尔滨商委红肠价格

这一架打的,为了红肠。好几天没说话。

我就纳闷儿了,这么大个哈尔滨,想吃个爱吃的红肠咋这么费事呢?秋林和肉联两大红肠厂家咋就不寻思寻思呢?做出商委的味儿有那么难吗?商委为啥就不增加产量呢?有人说这是饥饿销售策略,会吗?要是那样,他不是溜我们腿儿吗?让全城老百姓大半夜的往这跑,就为了吃几根肠?真要这样可损点哈。我不相信是这样,我宁愿相信他们秉承的是宁缺勿滥的原则,是爱惜自己的声誉。

买了肠要到小胡同里的一家超市去塑封,快过年了买的人多,商委把塑封这道程序也省了,我们只好到外面去封。听人说,有人就在商委门口挣塑封的钱。这个过程,有商委的人来检查,看有没有人兜售假冒的商委红肠。一直有人在周围提醒:商委的红肠已经卖完了明天再来吧,不要买门外的个人提供的红肠。看得出,他们十分爱惜自己的声誉。否则,门外的事,他们为什么还要管呢?

看卖红肠的工作人员,他们都很卖力,还有自豪感。我总觉得,在这些现象的背后,在柜台的后面,有一双眼睛,在看着这一切,当大家买不到叹气的时候,买到了高兴的时候,当大家生怕买不到而紧张的时候,那双眼睛会是什么表情呢?

在哈尔滨人的记忆中,红肠是有特殊地位的食品。困难的时候,孩子们过年过节的时候会吃上几片红肠,到江边野游的时候,妈妈如果能给你带根红肠,那是令人羡慕的。一根红肠一瓶汽水一个面包,还有比这更幸福的午餐吗?扒开红肠的皮,一股很冲的香味会传的很远。让小朋友溜口水。哈尔滨人的红肠做法和跟俄罗斯人学的,但俄罗斯人也说哈尔滨的红肠好吃。我们小时候,吃红肠的记忆,都是和过年过节野游的幸福快乐的日子连在一起。

卖红肠的,能卖成这样,是不是一个有意思的现象。不知道哈尔滨其他卖红肠的,有没有触动。

  

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