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到西安的第一顿早饭吃的就是肉夹馍，因为有当地人带着，吃的比较正宗，小店不大，但人气火爆，要排队购买，好在我们去的比较晚，已经过了早饭点，但一下子来了这一队人马，还是让店家手忙脚乱了一阵子。大家都饿了，肉夹馍一端上来，大家一阵欢呼，一人手掐一个吃了起来，那些还没等到的只有眼巴巴的看着了。
原来正宗的肉夹馍里确实什么都没有，只有肉，但我还是觉得如果放点香葱和香菜会更好，不然有点腻呢，虽然很饿，吃了一个就吃不下了，但真心的说，味道太好了！回程那天，在住处附近买了几个肉夹馍带回家，味道比这个差远了，现在坐在这里看着这肉夹馍，快要流口水了。
这碗汤虽然看起来没什么内容，但却是肉夹馍的绝配，一个馍一碗汤，吃完抹抹嘴巴，太舒服了！真羡慕西安人每天都可以吃到这样的好东西。
吃完早饭我们就向钟楼出发。到西安的时候是晚上，回酒店的时候刚好经过钟鼓楼，夜色下的钟鼓楼似乎更好看一些，特别璀璨。本来打算有时间出来拍拍钟鼓楼的夜景，奈何每天都回来的很晚，累得不想动，也一直没有拍到，不能不说是一个遗憾！
钟楼的大钟下拍照的人太多了，我便取了这个角度拍一张，自认拍的还不错啦，表要笑我，我是王婆！
还在钟楼里面看了表演，很有大唐遗韵，后面那一排就是编钟。
钟楼上看鼓楼。
钟楼下来步行到鼓楼。
鼓楼上这样的大鼓前后有24面，分别代表二十四个节气，很有气势。
鼓楼上看钟楼。
逛完钟楼和鼓楼，就到了午饭的时间啦，之前就听领队说中午要吃“葫芦头”，但我真心不知道这是个什么东西，到了饭店才知道，葫芦头就是泡馍，葫芦头泡馍是陕西著名特色小吃，最闻名遐迩的就是“春发生”饭店的了。春发生饭店创业于民国初年，传奇在抗战时期，扬名于建国前后，至今历经沧桑已有八十余年，始终是西安最富盛名的饭店之一，不仅是当地人吃饭和宴请的常去之地，也是外地游客最感兴趣的西安特色饭店之一。取自大诗人杜甫《春夜喜雨》诗中：“好雨知时节，当春乃发生”之意而得名。
很不巧的是，我们到饭店的时候正赶上停电，饭店里漆黑一团，后来饭店自己的发电机工作起来，才有了光亮，吃饭能看到，但是拍照对我这个菜鸟来说就有点差强人意，我自己反正是不满意，要是别的饭店我就不发此文了，但是春发生，这么有特色，彭丽媛来过好几次，大加赞誉过的地方，即便拍的不好，我也想跟大家分享一下。
这个看起来很有食欲的在我看来就是糖醋小排，但是实际上人家可能不叫这个，反正好吃。
春发生的熏酱菜是很有特色的，这个五香熏鱼很好吃，不知道怎么弄的，还很酥。
这个叫水晶什么，人家服务员都有告诉，但我是光记得吃了，吃完就忘了，有点象果冻，里面一颗蜜枣。
很家常的小蔡，特别开胃。
春发生的摆盘太好看了，好看得让我不知道从哪个角度拍才好，比如上面这盘，中间还有一棵文竹，不把它拍进来似乎说不过去。这个菜叫什么我也忘了，里面包的是一块牛肉，越嚼越香。
这些都是凉盘，很开胃爽口的说。
这个摆盘太有特色了，我左拍右拍也找不到角度，最后就成这样了。
据说这个汽水是西安最有特色的，估计跟我们沈阳的八王寺汽水差不多，很便宜，才1.5元一瓶，但很好喝，西安人都说这个跟葫芦头是绝配，反正我喝了两瓶。
春发生自制的老酸奶，每人一碗，大家都开玩笑说这个绝对不是老皮鞋做的，老皮鞋要是能做出这个味道，可以坐火箭上天了。
酱熏卤食品，好吃，但是我更喜欢这几个小碗。
开始大家聊得很欢，美食上来后，都聚精会神的开吃了，看到没，每个人的眼里只有吃的了，其他都成浮云了。
这个芙蓉汤也是每人一碗。
这个盘子一端上来，引起大家一阵惊呼，太漂亮了！太漂亮了！只能用这几个字来形容了，不知道还能用啥好。
转到对面看的更逼真，小伙伴们都惊呆了！
原谅我这个实在没拍好，应该是烤鸭的吃法，但好像还不是烤鸭，盘子上那个屏风很有特点。
这个也是春发生的名菜“辣子蒜羊血”，超多的辣椒，绝对够味！
我很奇怪这个丝是怎么拉的呢？技术也太高超了，竟拉出个鸟巢来，令人惊叹！
这个应该收上汤豌豆苗。
当这一大摞饼上来的时候，大家都认出是吃泡馍用的饼，也就是馍，呦呵，重头戏来了！
服务员讲解应该把馍掰成多大之后，大家分别掰了起来，然后放在一起比比看谁掰的最标准，这碗是我掰的，还算均匀，但稍微大了点，服务员说指甲盖大小正好。
自己掰自己的馍，掰好后服务员会拿到后厨给大家泡上汤再分别端出来，我的馍被拿走之前，赶紧淋上点辣椒油，这个辣椒油是饭点自制的，端上来香辣扑鼻，让人食欲大增。其实泡好以后再淋辣椒油也行，我有点急不可耐了。
泡好的葫芦头泡馍端上来了，香味四溢，虽然几乎差不多是最后上来的了，我都已经吃的很饱了，但还是没忍住把这一大碗都吃了，不然离开西安之后，上哪吃这么正宗的葫芦头泡馍啊！
吃到一半，发现原来馍上面是有图文的，中间是一个葫芦的图形，里面写着“葫芦头”三个字，外面“春发生”三个大字，这就是春发生葫芦头泡馍的标志！
这个也是西安的著名小吃叫做“搅团”，我有一个朋友自从去西安吃过这个之后就念念不忘，老跟我们叨咕搅团有多好吃，我想她吃的一定没我吃的好吃，我这个是春发生的啊。
这个应该是粉汤吧，也是每人一碗，分给每人一碗的东西太多了，面前根本摆不下了，只能吃完一碗，服务员给端走一碗，这些吃完肚子就塞饱了。
特意求度娘解释了一下“葫芦头”的意思，度娘是这样讲的：葫芦头，即 猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似葫芦头，故名。葫芦头泡馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦馍加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡(浇泡)制成。妈呀，我原来是不吃猪大肠的呀，怎么到了西安，到了春发生，不知不觉就吃了呢？
在西安，提起“葫芦头泡馍”，几乎是无人不知、无人不晓。“葫芦头泡馍”是西安特有的传统风味佳肴，西安葫芦头泡馍馆很多，尤以“春发生”饭店为正宗。它味醇汤浓、鲜香可口，馍筋肉嫩，肥而不腻，名闻遐迩，享誉中外。叫我这个东北人吃过一次就再也难忘，希望以后还能有机会去西安，再去春发生品味“葫芦头泡馍”。
