北京美食记1 :MvukeTokyo布歌东京

希望这个系列能写到100!哈哈哈。

一直以来对领域“极致”的东西特别感兴趣。特别是细微处的极致。因为爱好所以向往精致,这是很让人仰慕的一种态度。

不爱精油的人,很难理解从植物的根,干、皮、茎、还有花与叶各个部位,所萃取的精华会是多磨复杂的一个过程,也很少有人知道,植物王国中,花瓣中的精油,可以吸引对自己有益的昆虫靠近,同时也能避免对自己有害的昆虫接近。精油的珍贵的不光是它昂贵的成本和漫长的制作周期的等待,更多是我们心中想要获取和拥抱自然的渴望。

不是吃货的人,不能理解一碗正宗的螺蛳粉,对于河粉的挑剔是陈年米制成断面直径在3毫米干切粉。要用螺蛳熬成的汤,讲究的是油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例,所以最终有了说走就走,最终下肚的美好。北方话说将就和讲究,两个词听似发音相同,实则天差地别,从精神层面的执着到五感愉悦的开始。讲究的人慢慢形成一个特殊的群体,欣赏着共同欣赏的东西,这就足够。

布歌东京很早有听说。一直没有刻意去尝试。一方面我对甜品没有特别的概念和迷恋。另一方面姐住郊区实在是太远了啊,进城也要好好计划一下去干什么才比较好。这种小事情慢慢就搁置了。

要感谢远道而来的朋友给了我一个请她吃饭的机会。正好去新光天地,想起这个布丁在新光天地楼下。顺路就买了一打回来慢慢品尝。

大家都说它是布丁界的爱马仕。意思就是很贵吧~一个布丁差不多3-40块钱的确不算便宜。不过我觉得很好吃。有机会大家可以尝试一下。一盒是六个。买来送人是最好。女生最喜欢这种礼物了。男朋友们赶紧送起来。心意,就像马卡龙点心一样,这世间有太多的食物滋味胜过它,但是这种长远缠绵带到你手上的心意。永远无可取代。(马卡龙易碎,布丁易失去初初购买的风味,就好像荔枝,是真真需要巴巴快马加鞭送到手上的心意~)

这次我买了提拉米苏,抹茶,芒果,草莓,芝士蛋糕,原味。

有俩是必须马上吃掉的,草莓和芒果。也是我最不推荐的。比较难吃。

另外几个挺惊艳的。细滑层次丰富。最底部和最上面味道有变化,很好玩。上网查了查,这是一个很认真的甜点师做出的产品。在日本也非常有名呢。这让我想起在北京吃过的原麦山丘的面包。价格也是比较贵,但是味道非常有诚意。认真勤恳坚持做一件事,总能做得比别人好的。


它家 似乎还有别的产品。但是光芒完全被布丁掩盖。网上很多人评价这个布丁一般。真是见仁见智的口感啊~不过要从性价比来说,这必然是怎么都不合算的产物。不过对于吃货来说,尝试就跟想买一件美衣一样来得重要。

因为要外带,所以包装非常高大上。里面配有干冰,一般可以保持2-3天的时间,不过仍然需要尽快食用才好。
北京美食记(1):MvukeTokyo布歌东京
包装里还细心配了挖勺,瓶子也是陶瓷罐做的,有心的妹子,是不是可以自己画上图案在家里当装饰品或者种上自己喜欢的小植物?

我觉得最特别的就是它的层次感,最上面是一种味道,中间是一种,里面又是一种,有时候里面还夹杂着某些特殊的成分,例如特别的栗子,一些水果等。也是吃这个第一次见识到香草荚的味道,传说中这是顶级甜品料理的秘方。嗯,很特别。
从口味的角度来说。假如你也像我一样是甜品门外汉,喜欢吃软糯香滑,有别于市面一般布丁产品的时候,就推荐大家尝试。
假如只选一个口味,就选芝士蛋糕吧。这是我觉得最好吃的一个了。

  

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