鱼火肴为天粮旗下项目之一，作为一道宫廷秘膳，其鲜美异常的口味吸引了众多食客来品尝。鱼火肴火焰鱼既有火焰鱼的特色个性，又不脱离鱼火肴的大众化市场，可谓是抓住了中国特色餐饮的精髓。在结合国人的口味及天然原物料的同时，以科学 、营养和独特的辅料配方加之新颖、独特的加工方法，使其真正形成了特有的品质。也许还有人对鱼火肴还很陌生，还不知道鱼火肴怎么样，没关系，今天小编就要带大家一起来看看鱼火肴怎么样。看看在与传统的火锅鱼的竞争中，鱼火肴拥有怎么样的优势 .
首先，一起来看看鱼火肴的做法怎么样。与传统火锅鱼单一的煮制方法有别，鱼火肴是用食用酒大火急烧，使鱼快速焖熟的做法，极大保留了鱼的鲜味，而且食用酒燃烧时窜起几尺高的火焰，引来顾客阵阵欢呼，让食客大饱眼福。鱼火肴火焰鱼彻底解决了传统鱼火锅制作中普遍存在的油烟大、飞灰多、食材水分流失等弊端，整个餐厅完全透明制作，真正做到油烟少，对人体和环境的损害最小。
其次，一起来看看鱼火肴的口味怎么样。传统火锅鱼大多是一起下锅，经过长时间蒸煮后方可食用，而这样的烹饪方法由于其时间过长，使得鱼肉的鲜嫩度远远不够。有别于老套的吃鱼方法，鱼火肴用最新鲜的食材经过上中下三层火焰的夹攻，使鱼肉鲜美而不肥腻，汤底温而不火，美味爽口，营养均衡。而最重要的是火焰，通过把酒洒在锅盖上点燃让食材受热均匀，使各种食材的味渗入到鱼肉中，待火焰熄灭，掀开锅 盖，浓郁的香气扑鼻而来。
最后，一起来看看鱼火肴的营养价值怎么样。传统火锅大多采用自主点餐方式进行经营，对于缺乏养生知识的消费者而言，这样的点餐方式往往只在口味上得到了满足，在营养上却远远不够。针对于这种情况，鱼火肴提供经过精心搭配的营养配菜给顾客涮烫，包括多种绿叶蔬菜、豆制品、蘑菇菌类、蛋类、薯类等，充分考虑到了人体酸碱平衡需求，涮得美味又营养。丰富的菜品，多种口味的酱料，一锅美味千变万化，充分照顾到不同消费者的口味偏好。而鱼火肴的创新吃法更是将营养健康发挥到了极致。鱼火肴火焰鱼的食法是先吃鱼肉薄且容易熟的部分，随着锅底的炉火慢慢加温，让肉厚的部分慢慢煮熟，吃得差不多之后再用锅内的汤汁捞上一碗白饭，精华所在， 美味至极，保证每位食客都胃口大开，吃得香。
想要知道鱼火肴怎么样，小编想说，只有真正体验了，你才知道人间竟有如此鲜美之物。
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