黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰外形描述：
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金黄色鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。
黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶，经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/25101016/300382.html
更多阅读
黄山毛峰泡法—— 简介 黄山毛峰产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。
汤色清澈明亮；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，那么如何冲泡黄山毛峰呢？黄山毛峰的泡法——步骤/方法黄山毛峰的泡法 1、1、取杯温烫（玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 ）。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热
杭州西湖的西侧灵隐边上有一座山叫飞来峰，飞来峰有一个传说：飞来峰的位置原是灵隐寺前的一个村庄。住在灵隐寺的济公和尚一天得知有一座山峰就要从远处飞来，落到这个村庄。济公怕飞来的山峰落在这个村庄会压死人，就到村里告诉大家，说明
刚才看了上海频道的聚焦三农讲述的一个【毛人家族的困惑】的故事栏目，导致我现在说不出是什么样的心境，有对毛人的惊讶和惧怕，还有同情和怜惜！真是世上无奇不有，连这样的返祖现象都会出现，很早就知道我们的祖先是猴和猿，但今天看到身体上有
上周末意外的去了黄山，相当意外。那其实是赚了盆满钵满的IPTV项目组的旅行，本来跟我毫无关系，但是他们报名组团之后发现还可以再加几个，于是我竟然上了他们的名单。因为太仓促，我还没有充分的精神准备，虽然再三推辞，但我们好心的科长一定
爱华网