爱华网直击随州麻将超市
明丽
随州人爱玩麻将。最近几年，麻将游戏在随州的发展很快，实现了由娱乐到经营的飞跃。其中，城区内九曲湾这个地方的麻将不仅实行了超市化，而且还形成了麻将经营一条街。日前，记者针对九曲湾麻将超市的经营和发展作了一个调查。
“女人街”的由来
地处随州市西城区的九曲湾，巷子很窄————，且弯弯曲曲，相互勾连，又因有城内河环绕其后，因此而得名九曲湾。同随城其他地方的居民一样，九曲湾的居民也爱玩麻将。与其他地方不同的是，近年来九曲湾几乎家家开起了投资小，收效大的麻将馆。开始，只有少数几家开。后来，其他人看到开麻将馆投资少，能赚钱，许多人就跟着开起来了，现在几乎是挨家挨户都开起了麻将馆。有的是在自己家里开，有的则由几个人合伙租这里住户的房子开。有人说，九曲湾的麻将馆有上百家，据记者了解，即使没有上百家，少说也有几十家。麻将馆如此之多，参与者如此之众，不能不说是一个“壮举”，如此之“壮举”迅速将九曲湾变成了麻将一条街。每天到这里玩麻将的人络绎不绝，以至于家家爆满。又因为来此光顾的绝大部分是女性，因此人们都管九曲湾叫“女人街”。
为什么有这么多的女性市民喜欢到这里做麻民呢？据记者了解，到此玩麻将的妇女性市民多数是为了打发时间。廖女士对记者说，她老公在外面打工。每天孩子上学，中午不回家吃饭，她一个人在家既无聊又孤单，又没什么事情可做，只好到这里来打发时间。已经有了孙子的李女士说：“我儿子媳妇都在外地打工，我在家帮他们带孩子，每天早上把孙子送到幼儿园，要到下午四点才去接，一个人闲着没事就到这里玩玩，中午在这吃点，就省了做饭了，玩到下午四点去接孙子回家。”在一家商场当营业员的张女士说：“我每天只上半天班，商场就在附近，下了班如果没什么事就过来摸几把再回家。”
麻将玩法的变化
随州麻将的玩法一再翻新。常来九曲湾里玩麻将的“麻民”杨女士对记者说起随州麻将玩法的花样，简直是如数家珍。她说，大约二十年前，随州人玩的是“二五八将”，即四个人围着桌子打，可蹦牌、吃牌。“和牌”的方式有“自摸”、“逮铳”等，“小胡”必须要有一对二、五、八的将。杠上开花、海底捞月两翻，七对、清一色四翻。也有人玩翻癞子，“和牌”有门前清，全求人、十三不靠等方式。接着就是玩“晃晃”。同样是四个人打，但不能吃牌，只能蹦牌。“和牌”的方式有了改变，即：“大刀”和“小刀”。“大刀”即不蹦牌，完全靠自己起“听头”，并且是自摸“和牌”。“小刀”是蹦过牌后自摸。如果蹦了牌但却是杠上开花和牌的叫“小刀”变“大刀”。“小刀”四翻，“大刀”八翻，人们常把“大刀”叫满贯。再后来晃晃又变换了玩法，可以有多人参与，桌上由三个人打，旁边有一个甚至是两个以上的人晃，谁赢了谁下。而且还选一门牌出来，只用两门牌打，东南西北风也去掉，只留红中、发财和白板。大约五年前，不知道又从哪里引进了一种新的玩法——“拳打脚踢”，即，只要有杠就有钱，起杠牌叫起“气”。“气”分“暗气”和“顺气”，“顺气”按打牌大小的基本数收钱，“暗气”就要翻番了。也有“七对”和“清一色”，但多了“三元”，即“和”的“牌”里面有三种风，“三元”也分“大三元”和“小三元”，小“三元”四翻，“大三元”八翻，即“满贯”。现在又时兴“种豆”，就是“和牌”时在原来的基数上加上“豆”的钱，但起“气”不加，大胡的“豆”也不翻，所以，一般打种豆的都尽量胡“小和”。
记者了解到，以上玩法，九曲湾的“麻民”们没有不会的。“我们现在只玩‘拳打脚踢’，以前那些玩法老掉牙了。”“麻民”杨女士对记者说。
麻将超市的经营：凑角与随到随走
随州麻将超市的最大变化表现在“麻民”的组合方式上。一开始，随州人玩麻将是由邻里之间相互串门组合起来，或由亲戚朋友节假日相聚组合起来的。“麻民”的组合不超出邻里、亲朋之间。这样的组合方式需要专门邀“角”，比较麻烦，而且在谁家里打牌，谁家不单要供应茶水，饭菜，客人走后还得做卫生，很累的。渐渐地，就有人在居住人群比较集中的地方开起了麻将馆。打牌的人如果有翻番的牌就提钱，提多少钱看麻将馆提供的服务所定，这叫提“台子”钱。到麻将馆打牌不用象以前在家里打牌一样邀角，而且有专人倒茶水、换零钱、有的还供应饭菜，所以人们都乐意到麻将馆打牌。对于麻民来说，打牌是娱乐，而对于开馆的人来说，他们就是经营。
随州麻将超市的经营是很有特色的。记者在九曲湾了解到，这里的麻将馆之所以能有今天的超市规模，是因为这里的麻将馆是按超市的方式经营的。一位姓沈的女士告诉记者说，到这里来打牌不需要愁没有“角”，也不需要“按”时间，什么时候来都有人凑“班子”，随时走也可以，哪怕你只打一盘搞个“满”贯，收了钱就走，也没人指责你，因为随时都有人替补上去的。旁边的周女士接口说：“每家麻将馆老板都雇请了临时‘凑角’的人，一般一家请几个，还发工资，每人每月3000元，还包吃，这些凑角的基本都是女姓。只要来两个人就会有一个人坐到桌子上去‘凑角’，把摊子先支起来，来了其他人就马上撤下来，再来了人就又上去‘凑角’。也有只来一个人她们为了留客而同时上去两个人的。但一般人不会跟两个‘角’打，因为她们相互不会‘逮铳’，只要是经常去打牌的都认识这些人的。”记者问：“老板给她们开那么高的工资，还能赚到钱吗？”周女士说：“肯定赚钱啊，老板每桌至少提50元，一天最少也有十几桌，有的大点的馆一天几十桌，还能不赚钱？”记者又问：“老板不是还包所有打牌人的伙食吗？每天这么多人，生活费应该是一笔不小的开销吧？”一旁的万女士说：“老板是管饭，但伙食很简单，通常以蔬菜和咸菜为主，也有那么一点荤腥，但很少。而且饭菜都是由老板雇请的做饭的人分发，饭可以添，菜到后面就没有了。而且晚上只供应一种烤的馍馍，不安排饭菜，所以，花不了多少钱。每天提那么多，赚钱得很呢。”
由此可见，九曲湾的麻将馆之所以能形成规模，并且具有了超市的经营形式，是因为它们方便、快捷，比如，随时来了随时有人玩，赢了随时可以走，进退自由。而且还管理到位，分工细致。你看哪，老板配备了专人做饭，专人做卫生，专人倒茶水，专人换零钱，专人“凑角”。同时，硬件设施齐全，空调随时开，麻将机也经常更换，让你玩着舒适，一些有空闲时间的市民，特别是女性市民，在忙完家务、安排完孩子或逛街之余随时来“摸”几把，确实是个比较好的消遣场所。
麻将超市的发展方向
现在，随州的麻将馆几乎是遍地开花，而且占领全国麻将领土的势头。经常出差的何先生对记者说：现在有人在外面开随州麻将培训班。他在夏门玩时，当地人搓的就是随州麻将。
外地玩随州麻将是否属于博彩，有待进一步调查，随州的麻将尽管采取了超市形式，但是还没有发展到麻将阶段。开始是娱乐消遣，后来带了一点“彩”，也就是带点小刺激。最初打“二四八角”的，后来“幺半”，就是基数五角钱的，再后来“幺根”，就是基数一块钱的。以后又渐渐变成了五块、十块、二十块。至于打几百上千块钱一铳的，目前在麻将超市还没有出现。总之，随州的麻将超市在经营上已经具有了博彩的形式，而在麻民之间尚处于从娱乐到博彩的过渡地带。
麻将实施超市化的经营，在某种意义上解决了一些人的就业困难，同时也让一些家庭女性有一个消遣场所。但是由娱乐向博彩的转化，并不是什么好事，尽管麻友中有一句口头禅说：“只要精神不滑坡，赢的总比输的多。”可也有市民说：“是从古到今，因赌博而倾家荡产的故事很多，不得不汲取教训。”人们常说；赌博——赌薄。只有越赌越薄，没有越赌越厚的。所以，希望“麻友”们能够将娱乐加博彩的形式控制在一定范围值中，不要越玩越膨胀，觉得“小”牌不过瘾，渐渐往“大牌”的方向发展。并希望相关部门对麻将超市进行规范化管理，将其限定在超市性的娱乐会所层面。
