接着上一篇吃一个绝对不够-营养美味墨西哥卷饼，这次是升级版，呵呵！
在家做了几次墨西哥卷饼后，琢磨了一下，要做出KFC的墨西哥鸡肉卷也不是什么难事嘛！就是换成炸鸡条了，还省了切片奶酪呢！再加上万能的面包糠，用广州话来说，真是：易过借火！比借火还容易呢！
要说上次那个是吃一个绝对不够，恐怕这 个是无论怎么都吃不够吧！呵呵，在肚量无限的前提下......
柔软的饼皮裹着外脆里嫩的鸡肉，爽口的生菜，酸甜适中的酱汁，谁吃谁知道！
墨西哥饼皮的做法
炸鸡柳
材料
鸡胸肉、鸡蛋面粉糊（1个鸡蛋+两汤勺普通面粉），面包糠
猫猫心得：
1第一步腌制鸡肉口味要略重，否则最后加上饼味道会不够。
2黑胡椒粉最好用原颗黑胡椒现磨的，会香很多！现在很多超市都要这种带研磨口的瓶装原颗黑胡椒粒卖呢！
这个墨西哥鸡肉卷好吃到什么程度？每次我回家，爸妈都问：明天做鸡肉卷吧？
明天他们开车回湖南，几个星期前就开始下order：到时我们回去做几个鸡肉卷给我们在路上吃吧！！
......
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