关于日本花道 南通花道日本料理

关于日本花道 南通花道日本料理

在之前学习花艺课程时最喜欢的就是日本花道,它可以表现出一种精神,一种品格,一种韵味。

日本插花在日本称为花道。在漫长的历史阶段,日本插花艺术得到蓬勃发展,形成了许多的流派。每种流派都其代表花型。最古老,最大的流派有池坊花道会,其代表花型有“立华”“生花”“自由花”,其次为小源流,其代表花型有盛花和投入花;草月流也是主要流派,其不同点是主张插花材料的多样性,因此,其花型多为构思新颖,活泼多变的自由花。五种基本花型中以“立华”和生花最富有日本花道的特点。

“立华”意思为竖立的花,它的真正意境是表现自然山水之趣,为日本插花的元祖,起源于16世纪。其传统花型一般由7-9枝花材构成,以松,桧,柏为主要的花材,左右对称而竖立,构图严谨。各花枝有自已的长度,位置和伸展方向,基部必须竖直插在一起,位于容器中间。此种花型过于复杂严谨,适合于古色古香的环境下摆放,现代插花较少应用。

“生花”意思为生长的花,起源于18世纪。花以真,副,体三主枝构成不等边三角型。真代表天,副代表人,体代表地,天地调和而孕育生命。池坊生花按三主枝的角度不同,把花型分成“真,行,草”三种。“真”取立姿,表达端正,净肃的美态,花器采用细口或寸筒型,适于插曲线少的草木,其弯曲度一般不超出花器之外。“草”取潦草形态,表达自由,奔放的美感,或横展或下垂,表现特殊的生长姿态。“行”取“真”和“草”的中间态,表达舒畅,快畅的美感,极似中国书法的精妙变幻。生花的最大特点是花材少而精,构图简洁,运用流动的线条,精美的花器来表现花材生长的自然美。手法也应注意花材基部仍须竖直插在一起,位于容器的中间。


“盛花”意思为盛放在浅盆的花,起 源于19世纪后叶,由小源流创建。盛花的特点是把花插在水盘或广口花器内,在显现量感和色彩美的同时,主要表现自然的景观美。盛花插制时,还要注意整体的紧凑感,在水际和插口处要作适当的装饰。


“投入花”投入花产生于17世纪中叶的江户时代。投入花是将草木插入高型花器,一般用长瓶,长壶为花器。投入花以表现枝形,花茎的线条美为主,展现花木风情。投入花不用剑山固定花材,用花枝撑在瓶口,将花直接靠在花器内壁或底部使之稳定。因此,花材固定有一定难度,所以要特别注意花材与花器的平衡。


“自由花”自由花于1926年由草月流创建,又称前卫花。自由花突破了传统的插花形式,强调与现实生活相结合,创造更为自由。其花材可以任意使用,不仅有自然材料,也可以用植物以外的装饰性材料;形式可以多种多样,不受传统花型束缚,其作品常强调美的夸张,因此,常用抽象的,富于想象的手法自由创作,达到作者想要追求的自然美和抽象美的境界。


  

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