爱华网2011年3月 墨西哥墨西哥城和瓦哈卡
连吃七天墨西哥餐，我到还真没有疯。
关注微博的童鞋都知道，俺是吃货，尤其是墨西哥餐，对墨西哥美食的热爱，是从在美帝就开始了，至今一直保持着一周吃个两三次甚至更多的频率，俺这样的一个“墨西哥餐控”，到了墨西哥一定不能错过，或者说，我去墨西哥的一大理由，就是为了吃真正的墨西哥餐。
之前发过一篇学做墨西哥美食的博文，墨西哥餐其实并不健康，肉多菜少，各种酱料，难怪墨西哥人胖子不少。在墨西哥的时候，吃了路边摊，也吃了高级一点的“品尝菜单”。
墨西哥人以taco为主食，玉米饼，卷着肉，暂且叫她墨西哥肉夹馍吧，街头巷尾都是卖taco的小摊，在墨西哥的第一顿，就潜入墨西哥城中心这样一个小摊儿。
5个taco，35比索，大概20块人民币吧，美帝的taco都是一个个卖，最多三个，这一下子来五个，我有点晕。
虽然会有点害怕拉肚子，但都是熟食，所以应该还好，在祖国n年的锻炼，让我们练就了强大的胃！
上菜了！五个tacos，并不大，吃了两口，我和熊猫就解决了。于是又继续点了不同馅料的。
上面的绿色是guacomole，鳄梨做的，在加州非常流行，是墨西哥菜的必备，小店桌子上都会放，也是我的最爱！
这是在一家真正的餐馆，上来的酱汁都是老墨菜的必备，就着这些我能把盘子里的玉米片都干掉！
nachos，底下是玉米片，上面有肉和cheese。
那餐的甜品，柠檬蛋糕，并不是老墨的强项吧。
我已经记不住这个叫啥了，酱汁＋鸡肉＋芝士，一点菜没有。
Pozole，熊猫最爱，俺觉得就是鸡肉红菜汤。。
另一顿墨西哥自助餐，光顾着吃，就用手机按了几张，全是肉啊，芝士饼啊，这种东西其实不适合吃自助，像我这样的吃两块儿就饱了。
墨西哥城机场吃的，忘记是啥了，里面有我不喜欢的mole酱汁，苦苦的。玉米片插在豆子酱上。
熊猫点的taco，比我点的好吃！就跟他换了。
瓦哈卡城中心的露天餐厅，很多乞讨的小孩子。
我还是适合来这样的小摊。
做taco的帅哥。
从上面片肉，还可以加菠萝。
成品～
这个是熊猫点的，猪肉的，最值得一提的是，一般美帝卖的猪肉taco，都只是猪肉，而这个，还包括了猪皮！熊猫在点的时候老墨还特别在意的问，是不是都要，怕不吃猪皮，但俺们也好这口嘛
边上的饮料是horchata，算是墨西哥版的薏米水，很喜欢！！！
接下来的都是在比较讲究的饭店里，有专门的“tastingmenu”，每人6道菜，量很小，可以吃到不同的味道。
这个黑乎乎的薯片，是blue corn做的，看着难看但味道很好。
蘸着鳄梨酱吃，简直是绝啦。
姑且叫这个芝士球西红柿汤，芝士球吹弹可破，意犹未尽。
熊猫的沙拉。
俺的明显略胜一筹，上面有芝士，下面有芒果，生菜等等。
一小块鳕鱼，鲜！
主菜也不是很大，前景虚化的是奶油，结合着肉块儿吃，很好玩的味道！
熊猫的主菜，也不错。
这个甜品是亮点，那种甜的味道很墨西哥，和之前老墨薏米水的味道有几分相似，头一次吃到。
餐后茶，但亮点是后面放胡椒的小碗，很有质感。
另一家餐厅的tasting menu，著名的casa oaxaca，有机会去的同学不能错过！
一般来说，salsa酱汁都是提前准备好的，这可是货真价实大厨自己当面做的！
蘸blue corn片吃，怀念啊！！
汤～
类似春卷的东西，叫不上名字。
看着就够鲜嫩了吧，好多光顾着吃，没有拍。
这是酒店餐厅。Tostada，看着就够丰盛了吧。
熊猫点的。
这是在偏僻木雕村的一个小冰淇淋店，很有乡土气息。
喜欢这样的地方！
最后汇报一下，俺是不称体重的人，一年前单位体检称了一次， 几天前因为办一些东西不得不体了一次，结果是～就俺这么吃，体重竟然比一年前还轻了！虽说只有4，5斤，但也无比惊喜。
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