昨天下午,闺女陪我一起来到了位于南河沿华龙街111号的毛小青美食城--韶山毛家菜馆就餐。说就餐到不如说是想看一看毛主席的后人是如何经营餐馆的?又有何与众不同呢?
先来介绍一下毛小青与毛家的关系-----毛小青是毛主席的堂弟毛泽连的女儿。来京之前在湖南省从事着经营工作。她在毛主席的小女儿李讷的鼓励下,开了这个韶山毛家菜馆。
这个菜馆面积有200多平方米,三间包房,其中一大两小,大的能容纳十人左右吧,小的只能容纳4至6人。大厅里摆放几个圆桌和几张长方形的餐桌,地方显得过于狭小。
感到与其它菜馆不同的是----墙壁周围悬挂了多幅毛主席、毛泽连及他们后代的照片;在北面墙壁有毛小青出访日本时的巨照。
既然来到了毛家菜馆,就必需要品尝毛家拿手菜----毛氏红烧肉,这道菜我有多年不吃了,就冲着这个特色,点了一盘,结果被娘俩扫劫一空。这道菜比平时吃的红烧肉甜一些,口感尝好,感觉火候差了一些。第二道菜是清炖小鸡,味道不错。
我想很多就餐人员会与我一样,是冲着这个招牌去的。感到不足的是,服务人员的服务意识再强一些,对客人的态度再主动一些,上菜的速度再快一些,饭馆也许会更红火儿吧!