爱华网对于不想大费周章的人来说，只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可，理想的杯体最宽为4.6厘米。而葡萄酒杯类虽多，在选购时仍有共通的基本原则。
要品尝葡萄酒的香醇，一定要有适当的酒杯，才可以让酒的色香味充分发挥。葡萄酒杯虽有各种不同的形状，但是主要功能在于留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，故标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。挑选红酒杯葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想；勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型；另一种雪莉酒专用的酒杯，为容量50CC左右的小型酒杯。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景；或可选用口径广的浅碟型杯。讲究品味的人，往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说，只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可，理想的杯体最宽为4.6厘米。而葡萄酒杯类虽多，在选购时仍有共通的基本原则：红酒杯喜欢分享
1.无色透明；
2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；
3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。
此外，葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架，或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，再存放于酒柜内。
一只酒杯 能承载多少秘密？
不同类别的酒都有专用的酒杯，酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用，就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。
美酒，从来都是被人追求和歌颂的，它就像一位婀娜多姿的少女，在你面前展示她的所有魅力。而酒杯，无疑就应该是她身上那一袭或热辣或端庄的裙子。要欣赏酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用，就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。
香槟杯
香槟杯
香槟杯和香槟一样，永远有贵族式的优雅身段，细长而曲线优美的杯身像是女人柔美的曲线。不是因为香槟高贵才有了这样的造型，讲究高雅的造型下其实是最实用主义的考虑。香槟在葡萄酒世界最独特的是它细腻而不断上升的气泡，只有这样细长的杯身才有利于欣赏气泡欢欣跳跃地摆脱束缚后的喜悦，这也是为什么香槟需要倒在杯子里1/2或是2/3的原因，其他葡萄酒通常只需要倒1/3。并不是香槟才可以用香槟杯，普通汽酒、意大利的ASTI汽酒都可以用香槟杯，看来为自己准备一只香槟杯还是很能派上用场的。白葡萄酒杯
白葡萄酒杯
白葡萄酒杯应该比红葡萄酒杯小一些，世界上著名的品牌当然会把酒杯做得更加细致，不同葡萄品种甚至不同地区的葡萄酒都有不同形状的杯子。比如著名的勃艮地莎当尼的酒杯就有着矮胖的身姿，雷司令的酒杯则像它的口感一样纤细一些。如果没有财力收集齐全这如此多的杯子，建议选择一只普通的白葡萄酒杯，就可以以不变应万变了，如果你对葡萄酒有自己的偏好，比如酷爱莎当尼，再备一只莎当尼的杯子，对自己也不算是一件奢侈的事情。红酒杯
红酒杯
红酒杯一定要大，因为红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，有时候甚至需要提前开瓶在醒酒器中醒几个小时。虽然现在对什么样的葡萄酒需要用醒酒器各持己见，我个人更喜欢让它在酒杯中慢慢苏醒，尤其是碰到好的红酒。从红色的酒液倒入酒杯的那一刻起，你可以闻到酒在苏醒过程中不断变化的味道，当然只有好酒才值得我用这样的耐心对待，又怎么能让这样优美的苏醒过程在醒酒器中虚度呢?杯子大还有一个好处，就是你在旋转酒杯的时候可以让酒有更大的空间运动，这样的交流，不仅极大地满足了嗅觉享受，也通过手开始了和一款好酒的交流。
甜酒杯
甜酒杯
甜酒杯的造型很是中庸，比红、白葡萄酒的杯脚要矮一点，杯身比较接近红葡萄酒杯，但是要小一些。作为餐后搭配甜品的甜酒有很多种选择：来自法国经受霉菌侵蚀的贵赋甜酒、寒冷北方经受冰雪的冰酒、西班牙橡木桶中浓缩而成的雪利酒、葡萄牙陈年的波特酒等等，都可以为一顿完美的晚餐画上一个甜美的句号。白兰地
白兰地(干邑)
大肚子的白兰地杯似乎很有男人的胸怀，它很像男人早早发福的肚子，当然，这只杯子确实大部分时候是为男人而存在的。餐后一边抽着雪茄一边摇曳着杯中金黄色浓郁的酒体，男人的体面、成就还需要什么来附加呢?当然如果有上好的干邑(法国干邑区的白兰地才能成为干邑)，在餐后的时刻，可以让它比葡萄酒更高的酒精度稍稍放纵一下自己，毕竟对于男人来说，好酒一刻难求啊!品葡萄酒之前 怎样选酒杯？
酒种不同，所适合的酒杯容量大小也要有所不同。葡萄酒杯都有着灵感来自郁金香的形状，大肚、先收再放的线条，这样的设计是为了保留酒的香气。
葡萄美酒夜光杯，当深宝石红的酒液在晶莹剔透的水晶杯中微微荡漾时，口虽未动，心恐怕已醉了，品酒若没有选对合适的酒杯，酒之美首先就打了大大的折扣。酒杯
首先，葡萄酒杯应该由玻璃或者水晶制成，杯身最好不要有花色图案，无色透明以展现葡萄酒的真实色彩，借由酒的色泽，了解葡萄酒的产地和成熟度。同时杯面应该平滑，棱角会产生折射，改变葡萄酒的颜色。
![[转载]如何挑选红酒杯? 如何拿红酒杯](http://img.aihuau.com/images/01111101/01105944t01fd15fcf534fb2eab.jpg)
精良考究的水晶杯，质地上要纯净、光润，看不到星点状、云雾状和絮状分布的汽液包体。水晶杯在加工过程中需经过金刚砂的抛光，抛光的好坏直接影响到水晶杯的身价。坏的抛光会使水晶杯表面存在摩擦的痕迹，需要特别留心。比起手工杯，机器杯在弧度上就显得不够细腻洗炼了，若以手指触摸机器杯的杯脚，还可以感觉出一道由上向下直至贯穿的细细接缝。
葡萄酒杯都有着灵感来自郁金香的形状，大肚、先收再放的线条，这样的设计是为了保留酒的香气。通常葡萄酒杯杯缘要往内缩，另一方面，杯口又须有足够的宽度，使酒在摇晃时产生的表面积最大，散发的香味也最多，也利于让品酒者同时将嘴唇和鼻子凑近杯内，且杯壁的厚度愈薄愈好，而下部的杯脚以瘦长为佳，使饮酒者可以拿住酒杯，避免人的体温传到酒中而影响酒的味道。不过酒杯的底座直径还是要足够大，要不然酒杯容易倒下。
葡萄酒杯
酒种不同，所适合的酒杯容量大小也要有所不同。红葡萄酒选用的杯子就比白葡萄酒的要大，那是因为红酒的口感和香味更为醇厚，较大的酒杯易于散发酒的香味;而白葡萄酒得到最佳口感的温度通常比红葡萄酒要低，较小的杯子可使人们在酒的温度升高前喝光杯中的酒。香槟酒杯则完全不同，最适合的香槟杯应该是细长的郁金香状，有瘦而细的杯身，这样能减少酒与空气的接触，保留酒中的气泡而使酒味醇美。
全球最知名的专业酒杯品牌有哪些？
很多知名的品牌酒杯貌似普通玻璃杯，然而资深红酒客或者王室贵族都深谙它们的美妙。它们几乎都拥有百年历史，和王室生活密切相关，今日更成为红酒客的青睐。
它们貌似普通玻璃杯，然而资深红酒客或者王室贵族都深谙它们的美妙。它们几乎都拥有百年历史，和王室生活密切相关，今日更成为红酒客的青睐。
Riedel
Riedel是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌
Riedel
公元1756年创立于奥地利的Riedel，两百多年来，已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士趋之若鹜。尤其是Sommeliers系列，更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻商品，影响极其深远。全系列共40支杯子，除了全为纯手工精制的水晶杯，造型、设计与清澈度均属上乘之外，更依不同酒类、地区、品种、甚至等级，从杯身形状到大小都作了不同区分。比方单以Bordeaux与Bourgogne这两个目前红酒里最脍炙人口的法国产区为例，Sommeliers便为之分别出了“Bordeaux”与“BordeauxGrandCru”、“Bourgogne”“BourgogneGrandCru”(GrandCru指“一级酒庄”)等四支杯子，吹毛求疵程度，着实令人咋舌，也因而成为其它酒杯品牌的区分指针。而自1986年起，为因应现代葡萄酒品饮习惯与风潮，还推出实用级机器吹制的Vinum水晶杯系列，虽不若Sommeliers级的绝对行家身段，一组25支杯子，却也一样依照品种、产地特性作了翔实的分类，价格上也显得平易近人不少，至今已成酒饕们人手一套的必要配备之一。
ZwieselKristallglasAG
ZwieselKristallglasAG酒杯号称配方中有一种独特的氧化钛，使玻璃特别有韧性。
Zwiesel Kristallglas AG
德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团，旗下分为以机器吹制杯品为主的SchottZwiesel，以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。尤其号称配方中含有一种独特的氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性，据说即使连最精细的手工吹制杯品，也可经得起洗碗机的洗涤，与一般公认需得小心呵护以免破损的Riedel恰成鲜明对照。最知名、杯型品项最齐全的分别为Zwiesel1872旗下的Enoteca和SchottZwiesel旗下的Diva两系列。比方Enoteca的红酒杯就分为法国Bourgogne与Bourgognegrandcru、Bordeauxpremiers、Beaujolais，意大利Chianti、西班牙Rioja等不同产区使用的杯型。而Diva也不遑多让，法国Bordeaux与Bourgogne两大产地也一样各有两只杯子。不管在耐用度与专业度上，都颇受各方酒饕们的肯定。
Spiegelau
Spiegelau酒杯形似Riedel，但价格相对平易，颇受入门级酒客青睐。
Spiegelau
成立于1521年、位于德国水晶重镇Passau的Spiegelau，也是极具知名度的水晶品牌。据传其原本为Riedel的OEM厂商，所推出的酒杯形制一般认为与Riedel极为相似，且价格相对平易许多，故而颇受入门级酒客的青睐。旗下商品分为手工吹制与机器吹制两个项目，项下再细分为多个系列，手工吹制部分以GrandPalais系列款式较多;机器吹制方面则以VinoGrande系列较为完整，不仅有Bourgogne、Bordeaux、Chianti等产地区分，甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子，十分有趣。
Baccarat
Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌
Baccarat
Baccarat创立于1764年的Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌，包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的爱用者。旗下产品包罗万象，从家具、首饰、家饰、到餐具酒器都囊括在内。而由法国品酒专家BrunoQuenioux所设计的Oenologie系列，延续了Baccarat水晶的晶莹澄澈、精工打造的特质，格外散发着几分贵族气息。系列中，酒杯部分共包含Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、CoteduRhone杯、LoireValley杯、白酒杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形制不同的酒杯。
ChristofleChristofle
同样也是法国皇室级的知名水晶、餐瓷品牌。因应全球性的葡萄酒风潮，也推出了造型、弧度均有讲究的TheVineaOenologyWineCollection系列专业品酒杯组。但品项并不多，共分为布根地、波尔多、介于前二者间的TestingWineglass以及白兰地杯等四款。
如何选择葡萄酒杯？
虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的葡萄酒，但是人们都至少需要一个优质、固定、每天都可以用来喝葡萄酒，那么怎么选择一款合适的酒杯呢？
哪个才是最适合的酒杯？
葡萄酒杯
初学的时候，用塑料杯喝葡萄酒通常也会觉得美味；而在我们最喜欢的意大利餐厅，冷饮杯就很适合饮用装在大玻璃瓶里面的简单红酒。 但有一点也是没错的：雅致、舒适、设计良好的酒杯会让品酒体验变得更加愉快。有个好消息：以实惠价格出售的优质酒具从来没有出现过目前这么多的选择。
到现在差不多十年了，我们每天用的都是Spiegelau牌的“VinoGrande”系列勃艮第酒杯；对我们来说，它是如此的舒适，就像是一只穿久了极为合脚的鞋子一样。但是每个人都要不时的换双新鞋子，所以我们觉得是时候去找一个新的酒杯供每天使用了。
虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的葡萄酒，像是笛形杯喝起泡酒啦，小酒杯喝甜点酒啦，还有一些酒杯具有把某款酒送到最适合品它的口腔位置的功能；但是人们都至少需要一个优质、固定、每天都可以用来喝红酒或者白葡萄酒的酒杯。你知道的：在长长的一天结束后回到家里的时候，你只是反射性的拿起它而已。这种酒杯就是我们想要寻找的。
寻找酒杯时遵循的参数
容量：大于等于20盎司。我们喜欢在大酒杯里倒少量的酒，这样酒有足够的空间进行“呼吸”；我们也可以按照自己的心意晃动酒杯。我们排除掉那些小于20盎司的酒杯。
材质：透明玻璃。我们要看得到葡萄酒美丽的颜色，薄杯要比厚杯好，因为我们想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起来很重。
杯径：杯颈要长长的，这样我们拿起来会舒服。使用在餐厅里见到的无颈冷饮杯偶尔改改口味会很有趣，但是我们不会把它们当作日用酒杯。
形状：杯口向内略有弧度，这是为了汇聚香气。
价格：小于等于15美元/枝。事实上，几乎我们看上的所有酒杯价格都在12.5美元/枝以下；还有很多不足10美元/枝的。我们不希望在日用酒杯上花费过多，因为不想担心会把他们摔碎。这种担忧会减少我们从饮用葡萄酒中获得的快乐。
在这些条件下，我们最后找到了25种不同的酒杯。我们在几家商店买到了这些酒杯。当然，我们发现，那些专营葡萄酒的网站也会提供最大范围的酒具选择。我们挑选的很多酒杯都是来自于Riedel的系列产品。它是优质酒杯的大牌生产商；今天，它具备不同类型、精心制作、不同价格酒杯系列产品。
进一步筛选
一个优质的日用酒杯对我们来说就像是好听的电影音乐一样。你不需要对它本身加以关注，但是每一刻的情绪和行为都会为它所强化。它在手中的感觉以及如何释放出酒的气息和味道，这是个相当个人化的问题。我们希望酒杯既感性又不会太精细，可能这一点很难做到。我们把所有的25款酒杯放在桌子上进行研究。它们是那么的相似又那么的不同，我们很快就通过比较剔除了14款酒杯。
这些酒杯并没有什么特别不对劲的地方；但是我们发现其中一些太重太厚，一些太窄，一些太宽，还有一些就是让人觉得厌烦。也有一些酒杯摇摇欲坠的杯颈部分又细又高，让我们觉得很害怕。我们也淘汰了SchottZwiesel名为“TritanDivaBurgundy”的酒杯，尽管我俩都很喜欢它。可我们觉得它特别长的杯颈部分每天用的话可能会显得太大，更别说六个这样的酒杯可能就会把我们整个厨房填满了。但是我们认为它是适合招待客人用的酒杯，饮用酒体强壮、需要大量空气来醒酒的年轻红酒时，效果一定很棒；而每天用的话有点大材小用了。
非常高兴我们最终选出了五款最爱的酒杯，然后将它们搭配成套。它们满足我们提出的所有条件。现在我们已经用了一周，可以说我们非常喜欢这五款酒杯，很愿意把它们作为我们家庭的组成部分。
