Habanero辣椒长得就像樱桃般一样的可爱,能把人辣翻?这是读了我上篇小文后好多人的反应,我以我的亲生经历肯定地回答你,是的,会的。同时也在上篇小文里给了一个链接让你去看看这辣椒如何将人辣翻,视频中的那个小伙子在被辣到的悲惨那一刻,真的是有生不如死的感觉。
habanero辣椒,中文翻译成哈瓦那人辣椒。原本产自古巴所以叫habanero(哈瓦那人)意思是来自古巴的首都哈瓦那。后来传播到它适宜的其它地区和国家种植,像墨西哥的尤卡坦半岛(YucatanPeninsula),巴拿马,哥斯达黎加,哥伦比亚以及美国的德克萨斯,爱达荷以及加利福利亚。。。。在墨西哥的尤卡坦半岛人们把这种辣椒广泛应用在各种食物中。
那么,这就是传说中会将人辣死的辣椒么?它有没有将人辣死还未见到记录。这哈瓦那人辣椒常常被认为世界上最辣的辣椒,不过,现今世界上最辣的辣椒还不是它,比它更辣的叫NajaJolokia(Ghostchili),这种辣椒产于印度的东北。
辣椒的辛辣程度是以斯科维尔辛辣单位SHU(Scoville hot units)来划分等级的, Habanero red 辣椒的SHU是353,000-580,000. 而当今世界上最辣的辣椒Naga Jolokia(Ghost Chili)的SHU为855,000-1,359,000,辣度等级是Habanero的2倍多。所以,Habanero只能屈居于Naga Jolokia之后。
网上有不少的视频显示人们吃NagaJolokia,吃一个这样的辣椒后的反应是,不停地揩眼睛,大概是辣从那里冒出来了,荒慌忙抱起牛奶不停地喝,倒一袋袋白糖进嘴里,说是整个人都感觉在燃烧。
Naga Jolokia(图片来自网络)