爱华网一大早接了好几个电话,这都破记录了,呵呵~
有位外地学生成绩比较差,但是这次考的不错,能够留在我们这里读初中,暑假想去补习,来问问我的意见。
还有一个学生去报考了市区的常青藤初中,考上了,从电话里可以听出来他妈妈特别激动,我真为他感到高兴。做老师就是这样,心里想的最多的其实是学生。我也发现自己,对自己孩子特别没耐心,但是对学生耐心足够好。也会觉得对不起自己孩子,虽然时常想到这一点,但是要改变还挺困难,可能对自己孩子要求和期望不一样的缘故吧。不过呢,事在人为,多多鼓励,多多加油,希望自己孩子4年后也能考上好的中学。
昨天上街还遇见了一位8,9年前教过的学生,他跑过来喊我老师,我看了半天想不起来,他说他2年级的时候是我教的,现在在上班了。仔细想了一下,我工作第三年和第四年教的是2年级语文，应该是那时候的事儿了。他笑着对我说，我跟小时候长变了,你肯定认不出来了。其实我是记不起名字来，但是我看见他的眼睛还是依稀能记起他小时候的模样,眼睛一点儿也没变,那个时候应该是个很可爱的学生呐。
哎呀,一不小心就感慨了,学生们都这么大了。偶也老了...桃李满天下了...其实心里还是喜滋滋的..
今天上两道简单的花生酱饼干
不用愁家里的花生酱吃不完哈,这两道饼干都是非常好吃,而且度只要搅拌搅拌就能做成的快手小饼干
开着空调看着书，喝着红茶吃饼干，日子还是蛮惬意的~
花生酱巧克力豆饼干-介于蛋糕和饼干之间的口感
食谱参考自饼干101
材料：花生酱55g,黄油57g,黄糖22g,白砂糖26g,鸡蛋1/2枚,面粉105g,泡打粉1/2小匙,香草精1/2小匙,耐高温巧克力豆30g
制作：
step 1.软化的黄油,花生酱和两种糖混合，用蛋抽搅打均匀
step 2-3.加入鸡蛋和香草精继续完全搅拌均匀（偶忘记把鸡蛋减半了）
step 4.筛入面粉和泡打粉用刮刀拌匀
step 5.加入巧克力豆拌匀
step 6.用勺子舀到烤盘上
烤箱预热180度，中上层上下火20分钟左右
小贴士：
1.面粉可以用中筋或者低筋都可以
2.面糊冷藏一下可以用手搓圆拍扁或者进行造型,跟我一样直接做的这么粗犷也不碍事
3.烤箱温度和烘烤时间要根据自己做的饼干大小进行调整
我做的饼干胚比较大,所以烘烤之后中间还是挺软和的,像蛋糕。
最重要的是制作中电子称坏了,面粉我是估摸着放的,估计放少了,所以吃起来更加软和。
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酥到入口即化的花生酱饼干
配方参考君之,要看详细版本的可以去君之家看哦~偶这是简化版,哈哈~
材料：低筋面 粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
其中的糖粉我使用的是白砂糖和糖粉混合物,减少到50g那里,原配方的糖对于我来说太甜了。
超简单的制作过程：
1、秤取130克粗粒型的花生酱,加入100ML植物油。
2、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
3、加入80克糖粉，搅打均匀,加入1/4小勺盐，搅打均匀。
4、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第4步的混合物中揉成柔软的面团。
5、取一小块面团，揉成圆形压扁，做成小圆饼形状。
6、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。
放进预热好的烤箱烘焙，中上层180度，18分钟左右。
酥的你都不用嚼~抿一口~
相当好的味道，这很酥哦，小心翼翼的搬哈~
以前做的趣多多
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