云南弥渡模拟野生环境养殖石蚌取得初步成果 云南大理弥渡县

石蚌的生物学特性石蚌（棘胸蛙）又名石鸡，属两栖类、无尾目、蛙科、蛙属。喜欢栖息于山溪、沟汊及其它阴凉、潮湿、安静的地方。下雨前后爱跳跃，可跳８０ｃｍ高，但驯养后则跳不高。石蛙体形扁平，头偏小，嘴宽且秃，与普通青蛙有很大区别。眼大凸出，夜间对着光线，似夜明珠般闪闪发光。前肢短粗，后肢长而粗大，趾间有蹼。石蛙的体色有好几种，最常见的为黄褐色。成蛙一般体长１０～２０ｃｍ，体重２５０～３５０ｇ，最大的可达５００ｇ。石蛙生长水温为１２～２４℃，最适温度为１８～２２℃。其蝌蚪期食浮游生物，成蛙主要食昆虫类。人工养殖可投喂蚯蚓、蝇蛆和配合饲料等。当饵料不足时会出现大蛙吃小蛙的现象。当温度降至１０℃以下时，石蛙开始潜于水底或水中杂草间冬眠。温度回升至１０℃以上时，冬眠结束，开始摄食活动。
蛙池的建造
蛙池应建在水源充足，水质清凉无污染，洪水不淹、旱天不干，阴凉、潮湿、安静的地方。池边种树遮荫，落叶可供蛙隐蔽冬眠。
成蚌池
蛙池呈长方形，周围建墙，墙高１.５ｍ左右，池与墙之间留有陆地。水面与陆地面积之比为１∶２。每口蛙池池水面积４０ｍ２左右，池深０.５～１ｍ，池底稍向出水口方向倾斜。池两端设进、出水口。水边的陆地种树遮荫。
幼蚌池
池面积只需成蛙池一半，其余要求与成蛙池相同。
蝌蚪池
池面积１０～１５ｍ２，池深０.５ｍ。池壁和池底用水泥抹平，池底略倾斜，池端设进、出水口。池岸坡度要缓，以利于蝌蝌休息和变态后的幼蛙登陆。
石蚌的繁殖
种蛙的选择

石蛙经过一年的饲养，达到性成熟。选择体重２５０～４００ｇ，无伤无病者作为种蛙。一般采用自然繁殖法。雌雄比为２∶１。雌蛙体型较宽，前肢短小，腹面细嫩光滑。雄蛙体型较大，前肢短粗，强壮有力，趾上及胸部有黑色小突出物，用手摸有明显感觉，可以依此[]区分蛙的雌雄。
繁殖
石蛙一般从５月上旬开始产卵，直至９月底结束。５月下旬至６月下旬为盛产期，产卵期水温为１８～２２℃。性成熟的亲蛙在繁殖季节发出求偶的鸣叫声，借以招引对方。接触后双双抱对，雄蛙伏于雌蛙背上，雌蛙产卵后雄蛙即迅速射精于卵子上。一次产卵时间随产卵量的多少而异，一般１０～２０分钟。产卵量随雌体大小而异，一般２３００～４０００粒。石蛙的卵呈圆形，动物极为黑色，植物极为白色。卵径１.３～１.５ｍｍ，卵外有胶质膜，卵产出后，吸水膨大，可达原卵径的２～３倍。其膜相互连接成片状粘附于蛙池的两壁。卵刚产出时，有的动物极在上，有的植物极在上，待转位后，才全部是动物极在上。若还有植物极在上的，则为未受精卵。受精率一般可达９０％以上。
孵化
蛙卵不能在土池中孵化，以防蛙卵跌落池底被泥土覆盖而造成胚胎死亡。孵化池面积不宜太大，一般４～５ｍ２。池深８０ｃｍ，水位控制在７０ｃｍ。放卵密度为每平方米１０００粒左右。孵化时间的长短受水温、天气的影响而稍有不同，天气好孵化就快，反之则慢。一般２～３天可孵出蝌蚪。刚孵出的蝌蚪很小，呈舌状，３～５天后变成头大尾小的蝌蚪。刚孵出的蝌蚪怕激烈振荡，要尽量保持孵化环境安静。当饵料充足营养好水温在１９～２１℃时，蝌蚪经４０天左右长出前足，至７０余天变态完毕。
石蚌的饲养管理
蝌蚪的饲养
管理蝌蚪个体小，体质嫩弱，对外界环境和敌害的抵抗能力差，因此必须加强蝌蚪阶段的精养细管，以利于提高成活率。刚孵出的蝌蚪，经２～３天后腹部的卵黄囊消失，开始喂食。开口饵料可用熟蛋黄和豆浆，每４０００只蝌蚪每次喂蛋黄１只，每天２次。５天后可喂配合饲料。投饵量随蝌蚪的生长而逐渐增加。投饵时，饵料可直接撒于水面。池内放水浮莲等水生植物。放养密度要合理，放养量随蝌蚪的不断长大而减少。一般孵出后１０天的蝌蚪每平方米水面可放养８００～１０００尾，１５天后的蝌蚪每平方米水面放养６００～８００尾。蝌蚪饲养阶段应坚持早晚巡池，经常清除野蛙、水蛇、野杂鱼和鸟类等敌害，并随时加注新水，保护蝌蚪安全生长。２.幼蛙的饲养管理蝌蚪饲养７０天变态完毕，长出四肢，成为幼蛙。由水生变为水陆两栖，移入幼蛙池饲养。幼蛙池水深５０～６０ｃｍ，每平方米水面放养２００～３５０只。增加水蚯蚓、蝇蛆、红虫等鲜活饵料，也可适当混入配合饵料进行投喂。每天早、晚各喂一次。还可以在水面上装诱蛾灯，夜晚诱蛾作为蛙饵。随着蛙体长大，跳跃能力增强，放养密度要逐渐减小，不断移入成蛙池中饲养。
成蚌池的饲养管理
成蛙池每平方米水面放蛙２０只左右，水深０.５～１ｍ，池内放水浮莲等水生植物供栖息、产卵。坡地挖些洞，池面盖板，供栖息过冬。池边种葡萄、搭瓜棚、种树等遮荫。商品蛙要给足饵料。要经常清除池中的杂物泥土和残饵，疏通进出水口，保持水质良好，清凉无污染。石蛙是以动物性饵料为主要摄食对象的大型蛙类。在成蛙饲养过程中，饵料鲜活、充足，则生长快，饲养周期短，商品率高。因此在成蛙养殖阶段，必须保证足够的蝇蛆、蚯蚓和昆虫等供食。投饵量视季节和蛙的大小而定，春末夏初以及秋凉时节，蛙的食量大，投饵量一般为体重的１０％～１５％。盛夏至初秋，蛙食量减少，可适当少投。投喂活饵料的大小应以蛙能吞食为宜，每天投喂一次，下午５～６时投喂。饵料应投在固定的食台上。食台可用木板制成，一般长１.５ｍ，宽１ｍ，放在池中，水深不超过食台为宜。每半月进行一次食台消毒。从蝌蚪变态成幼蛙开始，饲养５～６个月，体重可达２５０～３００ｇ，饲养８～１０个月，最大体重可达４５０～５００ｇ。石蛙一般１５０ｇ即可上市。不论是蝌蚪池、幼蛙池还是成蛙池，放养前都必须清池消毒，彻底消除池中蚂蝗、水蛇、鼠等几大敌害。养殖过程中还要坚持每半月进行一次消毒，防止病害发生。消毒药物有：生石灰、漂白粉、硫酸铜等，选其中一种药物全池泼洒进行消毒。
石蚌的病害及防治
石蚌的病害防治应以预防为主，发现病蛙应及时隔离治疗。
寄生虫病：寄生虫主要寄生在蛙的消化道、肌肉、皮下组织等处。
防治：主要注意水质与饵料卫生，也可定期在饵料中添加磺胺类、抗菌素和呋喃唑酮类药，以驱除肠道寄生虫和抑制病菌生长。对体表寄生虫可用０５ｐｐｍ的晶体敌百虫浸泡驱除。
红腿病：该病也称败血症，是幼蛙和成蛙阶段的主要疾病，病因多为外伤后感染嗜水气单胞菌而引起。病蛙的腹部及腿部肌肉呈点状充血，常低头伏地，活动缓慢，不摄食，属传染性疾病。
防治：此病应以预防为主，经常注意水体和饵料卫生，尽量减少机械性创伤。可用生石灰全池泼洒，以抑制水体中病菌扩散。对病蛙可用３％的食盐水或２０％的磺胺类药液浸泡１０分钟。或用磺胺噻唑３ｇ，拌入１ｋｇ饵料中投喂。
烂皮蚌：该病又称脱皮病和维生素缺乏综合病。发病初期，蛙体背皮肤失去光泽，粘液减少，湿润度减低，并出现干燥的白花纹。视力下降，严重时出现白眼珠，形成瞎眼病。防治：此病在防治上应加强饲料营养。如食物主要以昆虫为主，应在饵料中添加一些维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，同时用抗生素或磺胺类药物治疗。
肠胃病：病蛙开始栖息不定，东爬西窜，游动缓慢，喜欢钻泥。后期平躺在池边和浅滩，不怕惊扰，瘫软无力，全身浮肿，捕捉它时缩头弓背，伸腿闭眼，此病多发生在４～９月份，传染性强。
防治：坚持每天清除食台上的残饵，洗刷食台，定期消毒。发病季节定期用庆大霉素全池泼洒，也可用消炎药制成药饵投喂。
歪头病：该病是由脑膜炎脓毒性黄杆菌感染引起，该菌直接破坏脑神经，造成神经错乱，产生歪头。患病蛙在水中不停打转，其头向左或右歪转。病蛙死亡率不高，摄食量减少，若不及时处理病蛙，传染很快。
防治：可用５０ｐｐｍ的福尔马林浸泡池子２４小时，适当控制放养密度，蛙池定期用高锰酸钾消毒。可每月用磺胺类药６～１０片拌１公斤饵料投喂。及时处理患病蛙。
石蚌的冬眠
石蛙的冬眠期一般在１１月至翌年的２月，冬眠期应注意以下几点：控制水位，以防天气突变引起池水温度剧变，池面盖板，有助于水温升高，池底应加厚落叶，以便于冬眠。



石蚌是受国家保护的野生动物。主要食鞘翅目（占食物总数的39.9％），鳞翅目（占食物总数的22.2％）和直翅目（占食物总数的14.1％）的昆虫。昆虫食物中，以蝗虫、金黾子、松毛虫、叶甲虫等农林害虫为主，占有益系数47％。故它们是农林中对人类有益的蛙类。石蛙有重要的食用、保健和药用价值，市场前景非常广阔，可实行产业化开发经营。

投资规划

每户按照饲养2000只商品石蛙计算
1、建池40平方米，投资2600元（池子可以重复使用，以后的投资中该成本可以省掉）；
2、饲料成本：3600元；
3、其他：4600元；
总计：1.08万元。

经济效益分析

1、产量：每只商品蚌按150克（三两）计算，可产出商品蛙300公斤；
2、产值：每公斤按120元（目前市场上的价格160元以上）计算，则可实现产值3.6万元；
3、利润：2.52万元。

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