爱华网“元旦”回家看老人，看着他们吃着我们做的包子，我打心里觉得幸福，只要他们还能吃，我们就继续做，八十多岁的老人了，吃一次是一次，但愿他们幸福、长寿。
老人们的牙齿都还好，无意间提及好久没有吃“腌菜包子”了，我立马答应，下星期我们就做“腌菜包子”。于是这个星期没有考虑，直接就准备材料，做“腌菜包子”。
馅料：雪里蕻腌菜、猪肉馅、小葱、姜末、橄榄油、胡椒粉、鸡精
发面团揉匀，揉透，下剂子，擀成中间厚，转圈薄的圆皮，包成秋叶形状的包子（好像腌菜包子都是这个形状 ）。蒸锅内放好水，锅蓖子上刷油，将包好的包子摆上，包子与包子间留空隙，盖上盖醒发半 个小时。开火蒸制，等水开转中小火，蒸15分钟。关火，放5分钟左右，揭盖拣出即可。
这次的发面团没有加全麦面粉，是不是显得特别白？看我前面的博文，都是黑包子 ，没有这么白的，我自己看着都不习惯，因为我们一般都是要加全麦面粉的，只有做面包才用高筋面粉。
老人们也说：怎么这么白的面啊？
我开玩笑的说：以前“虐待”你们啊，尽给你们吃黑面来着 。
家里人都笑了起来，同时我也解释一下，常吃白面不好，适当加些全麦面粉的好处（其实他们都是知道的）。
我也希望大家在做面食的时候，不妨加进适量的全麦面粉，是有好处的。完全吃精米白面不好，适量吃一点五谷杂粮，好
今天就说到这里，下次吧，休息啦
