介绍一下蓝靛果 蓝靛果酒

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除蓝莓外,我省还有众多具有开发价值的其它浆果树种。主要包括已形成人工种植规模与产量的草莓、树莓、黑加仑、沙棘等多种小浆果;处于野生状态和正在进行由野生到人工栽培驯化的树种蓝靛果、红豆越桔、软枣子猕猴桃、狗枣子猕猴桃、五味子、东方草莓、悬钩子、茶藨子、山葡萄等。全省其它野生小浆果蕴藏量约100万吨。特别是与野生蓝莓相伴而生,果实同为蓝色的蓝靛果忍冬(俗称“山茄子”),其果实营养物质与蓝莓相似,也同样具有良好的加工性能,对土壤适应性广,不用埋土防寒,栽培管理简单。我省野生蓝靛果蕴藏量约为5万吨,是蓝莓产业化开发原料需求的重要补充,是国内外公认的继蓝莓之后又一极具开发价值的新兴小浆果。目前,蓝靛果生产已引起北美、欧洲和日本等发达国家的高度关注,正积极进行育种和开 发研究工作,我省也于2000年开始在国内率先展开蓝靛果育种与栽培技术等研究工作,并取得突出进展,在国际处于领先水平。大、小兴安岭地区的蓝莓加工企业在收购蓝莓的同时,已开始大量收购蓝靛果,并同野生蓝莓混在一起加工。此外,红豆越橘等资源储量很大,这些宝贵的小浆果资源为我省蓝莓产业的后续发展奠定了丰富的物质基础。

  

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