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生活中只有5%比较精彩，也只有5%比较痛苦，其它时间都是平淡！
私自盗用某同学新近的QQ签名做开篇语了。。。因为手的原因，最近我就是在那5个点的痛苦里徘徊着。。。不能用电脑的日子突然一下让人不知所措了。每天睁开眼思考的第一个问题就是：今天干点啥呢？
这一个星期在外面晃荡的日子比过去一个月还要多。那个，我一直都以为自个是宅女来着。
才知道，原来朋友们给我的新外号是“毕伽索”~~~
为什么是那个圆滚滚的车咧？别想多了哈，这个真跟身材没关系。
只因为“毕伽索”=“闭家锁”而矣，而矣。。。
看看这些小辣椒，可爱不？？？黄色的咧，超辣版，很少见滴品种哈，偶家妈妈自个种的。几棵小小的辣椒树而矣，一下就摘了这么一大筐。
自己动手做成剁辣椒，留着以后慢慢吃。。。
自己动手做【剁椒】
材料：尖辣椒，大蒜，姜，白糖，盐，白酒
尖椒：蒜：姜=5：1：0.1，白糖:高度白酒:盐=1：2：3
步骤：
1.尖辣椒洗净后晾干辣椒表面的水份。姜蒜剁碎备用。
2.给尖辣椒去蒂，剁碎。
3.将剁好的辣椒装进无油无水的干净大碗里，放入姜蒜碎，加盐，糖，白酒充分拌匀。
4.拌好的剁椒装进干净的密封罐里盖紧盖子，室温发酵1天后放冰箱内冷藏一周即可。
PS：
1.制作过程中用到的所有工具，大碗，菜板，刀，密封罐都要求无油无水，提前消毒。
2.剁辣椒的时候别忘了戴双手套哈，小心辣到手。
3.自个做剁椒你可以用这种黄辣椒，也可以用红尖椒，如果喜欢，用绿椒做都成。
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附上几款用到剁椒的家常菜，详细做法点击图片即可查看。。。
剁椒皮蛋烧土豆剁椒鱼头
剁椒香菜豆腐剁椒蒸豆腐
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继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
