爱华网周末非常忙，要准备一些资料。但是该要做的事情还是要做的。面包自然是不能忘记的，这是
我们下个礼拜早上的口粮啊，马虎不得。所以和往常一样，周六还是比较繁忙的。晚上我掌勺，哈
哈，做什么呢，今天吃意大利面条，自己做的酱料浇在上面，感觉是非常好吃，我家Vincent难得
狼吞虎咽啊，哈哈！看来很是对他胃口的啊。不过，我还是喜欢我们自己的面条，外国的东西你可
别说咱们中国人还真吃不惯，难得尝尝也是一种不错的选择，你看我做面包的时候也都把口味尽量
中国化了啊，哈哈。
Vincent第一次去参加了围棋课，回来说还比较好玩的。我说，你听得懂老师讲的吗？他点头
说懂的。哈哈，好吧，那就没有问题。那你学好了来教我们啊，哈哈！呵呵，我和cutelady对围棋
可是一窍不通的啊！现在做父母的都希望自己的孩子多学一点，都希望自己的孩子将来有出息，有
钱的上贵族学校，还有上全英语环境的学校，价格自然不菲。但我们普通老百姓不见得在培养上比
他们逊色啊，哈哈，有时父母自己本身就是很好的教育资源，利用自己的学识，自己的经历，自己
的人生感悟和自己榜样的力量就是对孩子来说一笔丰富的教育资源。
再过几天我家Vincent就要生日了，这回我和cutelady商量好了，继续给他买书吧，小孩子多
看书总是好的，他平时也几乎不看电视，就每天晚上看电脑上米国的经典动画片，熏陶一下英语，
最主要是那些动画片好看。我呢，哈哈，也超级喜欢看，感觉米国的动画片大人看也很好的啊，幽
默好玩又深刻，有时你听到书房里传来一阵阵傻笑的就是我们爷俩啊哈哈。呵呵，他还说做梦都有
笑醒的时候！
今天tony继续教大家美剧中常见的口语表达：
Does it serve yourpurpose？对你有用吗？
Don’t flatter me. 过奖了。
Big mouth! 多嘴驴！
Sure thing! 当然！
I”m going to go. 我这就去。
Never mind. 不要紧。
Can-do. 能人。
Close-up. 特写镜头。
Drop it! 停止！ Bottle it!闭嘴！
Don”t play possum! 别装蒜！
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【 超详细图解教你做一款含有天然抗氧化剂的防衰老面包】
我做面包的原则是既要好吃又要超级有营养，两者缺一不可。所以我平时在钻研，哈哈，是在钻研
如何两者兼做到。今天我为什么说要做一款含有天然抗氧化剂的防衰老面包呢，你要问，这蔬菜高
温烤过后还有营养吗？问的好！哈哈，自问自答啊！高温烤过后大多数蔬菜水果几乎没有营养，维
生素几乎流失殆尽，只是留下了一点颜色给面包增添了几分绚丽的色彩而已。但还是有一些蔬菜里
的抗氧化成分不是很容易破坏掉，即使在高温的烘烤下仍旧非常稳定，今天我就选了最有代表的四
种蔬菜，南瓜，紫薯，胡萝卜和西红柿，难道都要做到面包里？哈哈，你猜对了。先来了解一下这
几种蔬菜里含的最主要的抗氧化剂都是什么，南瓜里有维生素和很多矿物质，西红柿里有番茄红
素，紫薯里有花青素，胡萝卜里自然是胡萝卜素，这些都是抗衰老的天然保健品，我们再来更多的
了解一下这些抗氧化剂的知识。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其
清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑
屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素
的主要原料之一。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，
它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系
统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对很多疾
病有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为
“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是胡萝卜素的2倍，VE的
100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003
年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称
为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。对防治前列腺
疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植
物黄金”，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物
质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。
胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能
使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。胡萝卜素在高温下也很少破坏，
容易被人体吸收，然后转变成维生素A。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经
验的人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜
素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
了解了那么多的知识你也就知道了我为什么会用这些蔬菜来做面包了吧，这么多天然抗氧化剂放在一起，你常吃肯定年轻啊哈哈！好吧，开始动手做吧！
美味指数：★★★★
健康指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
原料：高筋面粉560克番茄120克 紫薯150克南瓜泥100克 胡萝卜70克小麦胚芽30克
鸡蛋两个橙子一个柠檬一个 白糖40克发酵粉6克盐3克橄榄油10克
先准备和处理原料：
1.准备好鸡蛋，南瓜，番茄，紫薯，小麦胚芽
2.把南瓜，紫薯和胡萝卜放在高压锅里，加水，盖紧盖子，煮开后小火再烧8分钟。
3.再准备好一个橙子和一个柠檬。
4.削一点橙子皮和柠檬皮，只要外面薄薄的这一层，里面白的这一层不要。再挤出点柠檬汁。
5.番茄不要去皮，洗干净后后剁碎。
6.把高压锅里的胡萝卜，紫薯和南瓜弄成泥状，按照上面的要求称好重量。
可以开始做面包啦！
做法：
1.在面包机里加入面粉，鸡蛋，白糖，发酵粉和盐。
2.然后放入紫薯泥，南瓜泥，胡萝卜泥和剁碎的西红柿，再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。
3.在面包机里搅拌40分钟，今天不知为什么面包很快出膜了，可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。
4.然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。
5.另外准备一个容器，倒点橄榄油防止等会面团粘住。
6.把搅拌好的面团从面包机里取出，放在容器里开始第一次发酵40分钟。
7.40分钟后面团已经发到两倍大。
8.取出面团排气，分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个，我做两个土司。静置10分钟。
9.开始整形，先把一个小面团用擀面杖擀开。
10.由两边向中间折叠。
11.再用擀面杖把面团擀长，折叠好。
12.放入土司盒。
13.以此方法把其他面团用同样的方法整形好。
14.盖上土司盒，二次发酵30分钟左右。
15.发到土司盒的三分之二就差不多了。
16.烤箱预热180度5分钟，放入土司盒，我一个加盖，一个不加盖，烤40分钟。不加盖的土司盒中
间烤制的时候加锡纸，防止烤焦。
记得烤完后马上要脱模啊，不粘土司盒的好处就是轻轻一倒，
土司就完整的出来了。好吧，先拍不加盖的。
加盖的是不是很有气势啊，感觉很有质地吧，哈哈！
来个侧面特写，是不是觉得山峰涨裂的还不错啊！
怎么脸皮那么厚老是夸自己的那么好呢？哈哈！
好吧，谦虚一点，组织么就一般了，但你要知道加了那么多料了，
能做成功已经很不错了说，哈哈！
但好吃还那么有营养的面包是不多见吧，呵呵，美容，还抗衰老的！现在哪有谁不喜欢这样的面包的啊哈哈！好吧，哪家面包店估计即使看见了也不敢尝试，哈哈，这样做面包绝对亏本啊，人家可不干的！
今天来到tony小屋tony给你推荐的歌曲Nothing's gonnachange my love for you。
Nothings Gonna Change My Love For You是一首曾风靡全球的老歌，中文译为“此情永不移”。
这也是经典伦理爱情片《廊桥遗梦》的插曲。演唱这首歌的是来自美国夏威夷的GlennMedeiros。
今天听一下westlife的版本。
