爱华网金樱子：图片——金樱子的果实
别名：糖罐子、野石榴、黄刺梨、刺梨子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶、糖棘。
形态特征：常绿灌木，高1.5～5.0m。
化学成分：金樱子成熟鲜果含水量46.28％，可食率56.45％。果肉营养丰富，每100g果肉含可溶性固形物30g、淀粉1.8～2.2g、糖9～10.5g、总酸0.4g、皂甙17.2g、维生素C700～900mg。金樱子不仅维生素C含量高，且稳定性强、生理效价高。此外，还检测出16种氨基酸，总含量为1.98％，其中有7种人体必需氨基酸。
食用价值：金樱子果实小、籽粒多，含粗纤维多，不适宜生食。但可制成多种高营养食品，如果酒、饮料、糖浆及天然维生素C强化剂等。老百姓最常见的食用方法就是泡酒。泡过金樱子的酒醇甜醇甜的，饮用口感极佳。
悬钩子：图片1——茅莓
图2 树霉栽培种的果实
别名：树霉、托盘、马林果
形态特征：悬钩子为蔷薇科的一个属，种类极为丰富。不同的种形态特征也不同，但基本上为落叶或常绿低矮灌木或草本。果实有红色、黄色、黑色多种、成熟期4～11月。
化学成分：果实营养成分含量高是野生悬钩子的最大特点之一。据报道，野生悬钩子果实的蛋白质、总糖、有机酸及维生素C的含量均高于栽培悬钩子，更远远地高于栽培果树桃、葡萄和草莓等、野生悬钩子含酸量虽高，但由于蛋白质含量也高，缓存作用大，一般吃起来酸甜可口。
食用价值：大多数悬钩子的果实是可食的。果实可食的称为树霉或可食悬钩子。树霉的浆果甜而芳香，营养丰富，不仅是鲜美的生食水果，还可以加工成果酱、果酒、果汁和蜜饯等。其中“马林果酱”和“香莓酒”都是著名的出口物质。
