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橙子
橙子甜香降血脂
常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。橙子又称黄果，柑果球形，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。橙子因地区不同而风味略有差别，湖广一带的橙子含酸量低，长江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类，如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等，多数是由橙子和橘子杂交而来，皮比橘子难剥，但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，柑橘属最常见的水果。橙原本生长于东南亚，并传遍至中国、越南、印度和地中海一带，在温暖的气候广泛并遍布全世界．一般而言橙乃在气温徘徊在摄氏18-21度的环境生长，树木一般有1至2米高，最高可长成10米，树叶属常绿叶，约4-10厘米长。
橙的味道从甜到酸。果实通常是被剥皮并生吃，或榨成橙汁。它有一层通常被剥掉的厚厚且苦涩的皮，但能被使用在某些食谱象香料或装饰。
柚子
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚果大，一般都在2斤以上。它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3—0.6克————、维生素C可达100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，风味浓甜，品质上等。中等偏大的个头较好，果实采后再储藏半个月左右，味道更鲜美。
柚子又名"文旦"，果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10～11月果实成熟时采摘。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。
贴心提示
买柑橘都应挑选新鲜些的。首先闻闻有没有自然的清香。其次用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否结实，最好选有清香且果肉结实的果子。最后，最后能选带果蒂或几个叶片的。柑橘类水果每日吃一斤左右对身体最好。
