之前还不太了解易武地区的厂家实力和规模,偶然一次机会获得一款“昌达号”的蛮砖古树茶,便与易武永聘号茶庄的庄主黄先生聊起,黄先生很尊重的口气说,“昌达号”是易武做茶比较早、实力强、规模最大的厂家之一!
听黄掌柜如此一说,顿时肃然起敬,在我们的心目中一直觉得“永聘号”已经是做手工茶最好的一家了,不想还有更好厂商出的茶,先不谈易武茶如何好,来见识一下这款06年的昌达号。
原料精选于06年易武古树春茶,前期严格按传统的手工工艺加工,包括揉捻、炒茶、晒青等步骤,不过从饼型外表能够看出最后一道工序为机器压制的痕迹,作为最后一道工序是机器压制还是石磨压制,在今后的内容中会详细介绍。看饼型相当之周正,规范。
追求里外一口纯料的茶友能够清晰的从撬开的茶饼中看得出,2年的存放,饼面能够感受到自然的油润光亮,从茶表面上渗透出来。
很喜欢拍饼茶的边,能够感受普洱茶外形的精美之处。醒茶开汤其实是一个很讲究的过程,和茶所在的地区有非常相关联之处,(在今后会探讨普洱茶的存放)
醒茶后,开汤呈现金黄透亮,第一二泡没有什么感觉,三泡后,老树茶的滋味渐渐体现出来,随着香气飘绕,茶汤更是显得润滑甘甜(在昆明最显露的特性),不苦不涩,生津,茶底鲜活,满口的香味不断的回旋,生津的感觉在3、4小时后还在从两腮涌出。
好茶如爱情般可遇不可求,得之必珍藏,好茶还在于后期的存放更将滋润生命之茶。
此茶有个小小问题,就是包装上印制的是400克,实际茶的重量是标准的357克,大厂也有失误哦,呵呵,不过呢,06年以后的昌达号就大不如前咯.....