爱华网笔者按：国家为什么禁止跨区域购盐用于食品经营上！？其实原因很简单：为了防止工业盐和无碘盐流入市场，祸害普通老百姓，政府要求从指定地方采购食盐，笔者认为一点也没有错。
现在有的区域用加碘盐、有的用低钠盐、还有的钾盐等等，如果随意各区域流通那会出问题的，出了问题，谁负责？
笔者本着客观的原则，跟大家客观探讨一下：
一、用盐规定是针对餐饮经营者，根本目的是为了保护食品安全。国家也有类似规定，只是一般的消费者不知道。跨区食材很难保证安全，这是各地要求餐饮机构在本地买原料的重要原因。2016年可以开放，但开放后的食品安全管理难度也在加大，不错吧。这么说吧，你跨区买肉搞餐饮，严格的讲都是有问题的，除非经过当地检疫部门检验，谁晓得你开餐馆不是买的病死猪肉？你可以说你用的盐和肉是外地合法购买的经过检疫的产品，但想取证真的很难。
二，从没有任何规定个人不许在异地买盐，因为你买给自己吃的，但不允许用许经营，仅此而已。那些排档老板，谁能保证不为了利益在管理以外买劣质甚至工业盐？
三，从《徐州一大排档老板跨区域用了2斤盐被罚5000元》新闻来看，这位从外地买盐回来用了十多天，管理单位是如何知道的？没人举报是不可能的。
虽然跨区买盐被罚在河南有纠正的新闻在，看起来好像是管理问题，而且徐州特例罚得也确实很重。但作为消费者仔细想想，1996年出台要求餐饮经营只能在本地购买确有不得已之处，2016年改也正常，但改了以后，看着满地的小摊贩大排档，谁真的能保证从外地买的就一定是合格原料？毕竟从外地买原料成本一定不会比本地低，除非极便宜，如果大排档都从外地买这样极便宜盐一类的原料，大家敢去吃吗？
四、中国1996年为何要禁止跨区域购盐用于食品经营上！？
大家知道大脖子病吗？大家知道工业盐跟食用盐的差别不？每一个地方的土地碘含量情况都不一致。如果西藏的盐拿到我国水源性高碘地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个乡镇。）让人食用，大家可以去试下。国家靠食盐专卖不是为了赚老百姓的钱，是为了救老百姓的命！
1996年以前医疗条件差，中国很多普通老百姓犯甲减、甲亢病，那时候笔者读高中时就有专门的医生来学校检查，发药，后来才有统一的加碘盐！1996年以前很多盐是散卖的！食用盐，那时候笔者家里腌制咸菜、泡菜的时候，一买就是一蛇皮袋50斤，正规渠道买的是食用盐不是工业盐！
只是近几年盐业公司开始市场化了或者说人家也要养活一帮人，盐的分量开始减少，价格开始上升，以及各种各样的盐开始多起来！这跟人们的生活水平，医疗水平提升还是有很大关系！
最后：虽然某些人嘴巴说食盐国家垄断不好，但是这些人的做法却恰恰相反。有什么事情还是找政府机构的放心，笔者觉得国家对食盐通够统销挺好的，最少不会吃上工业盐、地沟盐、毒盐等。
