科技进步,生活品质也在进步。一直以来,面包是我的一个心结,总是感觉做面包很费劲,或许是当初第一次做面包失败而造成的阴影吧!收到了长帝CRTF32S烤箱,心里第一个想法就是,这么高端的烤箱,总要做一回面包试试。
以前家里有一台,是某一次活动的奖品,这台烤箱我用了三四年的时间,后来温度也越来越低,温差大约能有三十度左右了,所以一直想换一台烤箱,心想事成,参加长帝双十一招募活动,如愿得到了试用机会。
首先从外观上,新烤箱和之前的老烤箱就不在一个档次上。之前的红色烤箱外部就是一块铁皮,而新烤箱则是全钢外壳,大气优雅!
安全标准执行欧盟A13标准,让我有充分的安全感。
立体热风循环,不沾油内胆,多层立体烤架,
内置照明灯,美味的每一步变化,都可以清清楚楚的看到。
上下管温度分开调节,无油无烟,绿色节能,每小时只耗电一度。发酵解冻样样都行
长帝烤箱配件烤网,陶瓷烤盘旋转烤叉,及赠送的价值128元的烘焙用品!
看看我用新烤箱做的提子面包吧!
原材料:高粉250克,酵母4克,蛋液30克,水130毫升,盐2克,白糖30克,黄油20克
步骤:
1,所有的原材料除了黄油之外,其他的按照先液体后实物的顺序,依次放入面包机桶里。按动第一个和面程序。和面程序结束之后,放入黄油,再启动一个和面程序。
2,和面程序结束之后,让面团静静的发酵,五十分钟之后,面团充分的发酵好了。
3,取出面团,在案板上轻柔排气,分成六等份,揉成光滑面团
4,取一块小的面团,揉成椭圆形,擀成椭圆形的饼状。
5,在饼胚上划三刀,要划透,撒上准备好的葡萄干。
6,从一头将面团卷起,排在放了锡纸的烤盘上。
7,所有的面包胚做好,整齐码放在烤盘上,放入烤箱自然发酵。
8,发酵好的面团,拿出来刷蛋液,撒芝麻
9,放入约热好的烤箱,上火170,下火180,25分钟,提子面包就OK了!