在家门口的快乐野餐-野餐带点什么好呢?
(附紫菜包饭和三明治的做法)
斯桐非常喜欢绘本里对野餐的描写,特别是看了《古力和古拉》后,一直憧憬着去野餐,她把自己的小圆桌弄成了“野餐小桌”:方形的积木当蛋糕,皮筋当意大利面,经常会把我叫过来一起“吃”,如果哪个来玩的小朋友不小心动了这些东西,她会很不高兴。
去年带她去沈水湾公园去野餐,她非常开心,又唱又跳,回来后一直念念不忘。
我早就计划端午假期约好莹莹一家一起去沈水湾公园野餐。斯桐也盼望着这一天。
假期第一天早上四点半,阿姨就起来做大米饭,5点半就做好了紫菜包饭。我起来后又做了几个三明治,还带了樱桃、小西红柿、大杏仁、酸奶,柠檬蜂蜜水和一些小零食。
我们八点半就出发了,可是天公不作美。刚到公园门口就下起了雨,幸亏莹莹和妈妈打车过来接我们,又杀了回去。老天爷好像故意和我们开玩笑,到家不一会雨又停了。幸好我们小区里小孩玩的东西很多,两个小孩玩了一会沙子,秋千,因为好久没见面了,她们很开心。
我们居住的小区绿化很好,楼间距也大,还设了好几个烧烤台,(因为很多住户是韩国人和朝鲜族,天气刚刚暖和的时候,几乎每天晚上都有人在露天烧烤)。台子方方正正的,面积很大,四周绿树掩映,也是不错的野餐地了!我们把防潮垫铺在台子上,把食物一一摆出来,两个小孩兴奋起来,三明治和紫菜包饭很受欢迎,看见路过的小朋友,斯桐也把他们喊过来,每个人都尝了三明治和包饭。最后连我都没吃到三明治。最后,斯桐总结了一句:“今天天气真好啊,野餐真快乐。”
吃完了,孩子们轮流唱起歌来,又玩了一会,才极不情愿地分手回家睡觉了。
家门口的野餐也不错!
那么,野餐应该带点什么呢?
一、野餐垫或防潮垫,最好带上帐篷和吊床。玩累了可以休息一会。
二、食物:要选择营养丰富全面,水分少的食物,紫菜包饭和三明治是最好的选择。也可以事先把鸡翅烤好带上。水果和干果必不可少,水果要事先洗好,最好是不用削皮的应季水果,如樱桃,草莓,小西红柿,香蕉,苹果等,最好不要带吃完了手上粘糊糊的水果。
三、另外,酸奶,海苔,山楂片等小零食可酌情带一些。
四、孩子的玩具,皮球是最合适的。
五、垃圾袋:别忘了吃完后把垃圾全带走。
附:紫菜包饭的做法:
准备材料:米饭,包饭用的海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、熟芝麻、生抽、糖、盐、白醋、香油。
做法:1、做熟米饭趁热打散,拌入少量白醋、糖、酱油、盐、芝麻搅拌均匀。
2、把黄瓜、火腿、胡萝卜切成细条,在锅里放一点点油,稍微煎一下。鸡蛋摊成薄薄的蛋饼,切成细丝。
3、取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,压实在紫菜上,铺上黄瓜、胡萝卜、蛋饼丝、火腿条。将竹帘卷起,卷成卷。
4、去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。
TIPS:把菜稍微煎一下是因为胡萝卜遇油才能更好地吸收维生素A。另外给小孩吃,把菜弄熟一点比较卫生、好吸收,如果是大人吃,也可以不煎。
紫菜包饭有5种颜色的食物:黑色的海苔,白色的米饭、绿色的黄瓜、橙色的胡萝卜、黄色的鸡蛋,营养很全面。
三明治的做法:把面包片用烤面包机烤一下,切掉四边。抹上一层奶酪,一层番茄酱,一片生菜(我放的是黄瓜)、一片煮熟的鸡蛋切片、一片火腿,从对角线切开,包上保鲜膜即成。