爱华网伴随元旦钟声的敲响，时光悄然跨入公元2015年的门槛，然而，今年的春节却姗姗来迟，一直要等到早春二月，才是年末岁尾。人们盼望春节的心情，大约就像朱自清先生《春》里写的人们盼望春天的心情，“盼望着，盼望着”元旦节来了,春节的脚步近了。
一年一度，春节来临。华夏大地，长城内外、大江南北，万众一心，期盼团圆，人同此心，心同此理。远在异乡的游子，不畏山重重，水迢迢的路途遥远，同心协力奔向心中的目的地——家乡，要赶在大年三十除夕之夜，举家团圆，吃个年夜饭。
然而，“十里不同风，百里不同俗”，不同地区、不同民族，春节的习俗存在很大差异。汉中地处南北地理分界线，汉风蜀韵，独特迥异，五方杂陈，和谐共融，风气共南北，民俗融四方，年俗呈现出鲜明的地域特色，让我们一起去体验感受一番汉中的年风年味。当时光一进入腊月，天汉大地的年味就愈来愈浓郁地在城市乡村弥漫开了……
1、“腊八”——人人爱吃腊八粥
过腊八节，吃腊八粥，是汉中人春节的序幕。腊八，上古时候称“腊日”，时间为农历十二月初八。殷代称这天为“清祈”，周朝改称为“大腊”，把十二月叫“腊月”。“腊八节”其实就是汉代以来冬祭仪式活动的变相传承，农耕文明时代，人们顺时而作，遵循着大自然的节律，春种、夏长、秋收、冬藏。每年到了腊月，属于农闲时节，农事稀少，小麦在田地里静静生长。此时，一年四季辛勤劳动的果实已经全部收获到了家里，在“腊八节”这一天举行岁终祭祀，与祖先共享丰收的喜悦和快乐。
这一天吃的饭叫“腊八饭”或“腊八粥”，人们把糯米、豆类、核桃、花生、干果、枣子、青菜、肉丁、板栗、桂圆等，凑成八种放在一起，熬粥制成味道醇美，营养丰富的“八宝粥”。
在汉中的城固、洋县等地，在煮“腊八粥”时，还常常放入猪羊肉、红白萝卜丁、青菜和豆类，初八日早晨煮好，吃一天甚至几天，邻里之间互相馈送，或者互相邀约到家里同食。在城固的一些地方，如小河、双溪、天明、二里一带，还用腊八稀饭喂牲口、家禽，或涂抹在果木树杈上，并口里念念有词“大树小树吃腊八，来年多结大疙瘩(果子)”之类的吉利话，期望六畜兴旺，五谷丰登。
而在汉水源头的宁强，羌族人过腊八节很有特色：人们除了用腊八粥，献祭祖宗，敬奉粮仓，自己食用外，还要祭奠天地山林，家庭主妇，一手端碗，一手执筷子，给天地、山林、河流、花草、飞鸟抛撒，边走边撒，口中念叨着：
天地吃点腊八饭，风调雨顺丰收年。
山林吃点腊八饭，来年林茂果子繁。
河水河水吃腊八，长流不断浇庄稼。
其实，现在民间流传的一些节日，大多都可以从人类早期的图腾崇拜或宗教信仰中找到影子，譬如“腊八节”也是佛教节日的世俗化和在民间的传播。腊月初八是佛祖成道日。相传佛祖释迦摩尼在得道成佛前，漫游印度的名山大川，一次身陷绝境，又累又饿，昏迷倒地，恰巧被一位牧羊女发现，急忙拿出自己混合着枣子、野果之类的杂合饭救助，后来佛祖在菩提树下经过七天七夜的苦思冥想得道成佛。此后，每年腊月初八，群僧集会，诵经作法，喝腊八粥以示纪念和庆祝。
2、“扫舍”——干干净净迎新春
“扫舍”习俗，其实就是家家户户清扫屋舍，为过春节做准备。每年腊月20日至28日为“扫舍”期，这种传统风俗在秦巴大地、汉江两岸极为流传和盛行。
“扫舍”就是清扫房舍内的尘灰和积垢，把房前屋后打扫得干干净净，这其实也是春节前的一次集中大扫除。
“扫舍”不但有利于清除病菌，确保饮食卫生，身体健康，同时也蕴含着一些美好的祈愿和盼望，“辞旧岁除去千般旧，过新年迎来万象新”，把过去的一年的不顺利、霉气、晦气清扫干净，以积极乐观的心态，迎接新年，期望在新年里万事顺心遂意。
“扫舍”时，人们将家具、灶具、用品、食物及衣物被褥搬放到院坝里。清扫者戴上草帽、口罩、穿上罩衣，手持长柄扫帚(将扫帚捆扎在长长的竹竿上)，全副武装上阵，先扫屋顶、房檐，再扫墙壁，再清扫地面擦洗门窗。最后刷洗、擦干净摆放在院子里的家具灶具，搬进屋里，因为人们忌讳把积攒了经年的灰尘和污垢带进屋里，祈望“陈垢不进屋，常年无疾病”。当然家庭主妇还会拆洗被褥、床单、门帘、窗帘、台布，洗涤衣物，使家里男女老幼“焕然一新”，除旧布新，过大年。有一首儿歌唱的正是“扫舍”的情景：
腊梅绽，要过年，
妈妈成天忙不闲。
擦箱柜，拆被褥，
洗衣服，涮锅碗，
干干净净过大年。
人们在长期的生活实践中发现，冬去春来，万物复苏，同时也是各种细菌、病菌、害虫最为活跃，繁殖最快的时期，所以彻底清扫屋里屋外的灰尘、污垢和垃圾非常必要，正如朱子家训中所言“黎明即起,洒扫庭除,要内外整洁。”当然，对“扫舍”也有另一种说法和传说，就是家家户户清扫屋舍，迎接新灶爷的到来，每年腊月23日，灶神回天宫向玉皇大帝复命，汇报一年的工作，腊月30日回来巡视察验，准备开始新的一年的履职。人间天上，同此一理。
3、“祭灶神”——上传下达呈吉祥。
在我们生活的汉中盆地，祭灶神的习俗，由来已久。
农历腊月23日，家家户户白天在灶台上摆满糖、饼、瓜、果等饮食，夜间点亮红烛，燃起香烟，家长虔诚跪拜。然后将贴了一整年的灶神像取掉，换贴上新的一张，旁边贴上一副对联“上天言好事，下界降吉祥”，横批“一家之主”。传说这一天灶王爷要离开工作一年的岗位灶屋，返回天宫上玉皇大帝汇报述职，如实报告这一家的善恶。所以，祭灶时家里的主人要讨好灶爷，特意为灶神准备一匹红鬃快马（大红公鸡）希望灶王多向玉皇大帝好话多说。
我们汉中在祭灶这一天讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，而在一些山区县，流行吃糕和荞面以及吃炒玉米的习俗。民间谚语有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们还喜欢把炒玉米和麦芽糖粘结起来，吃起来酥脆香甜。而在山东一带，腊月23祭灶这天，家家要吃面条，也就在这一天灶王爷才能享受一年一度一碗烂面条的供奉。传说灶王爷姓张，“灶王老爷本姓张，一年一碗烂面汤”。
在历史上，祭灶的供品十分丰富，宋代诗人范成大有一首《祭灶词》对民间祭灶活动作了精彩的描绘：
古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。
猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。
男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜……
可见当时祭祀品的高大上，随着时光流逝，现在农村，人们祭祀灶王的供品越少了，灶君享受祭祀的待遇降低了，但人们的生活却越来越富裕了。
4、“春倌说春”——“春倌来报喜，新年万事吉”
正当大部分人急急忙忙赶集购物，准备过春节时，在农村有一部分人，也开始忙碌了起来，那就是“说春”或唱“报春歌”的春倌。
春倌说春的来历比较久远，据说在远古蒙昧时代，人们缺乏气候节令知识，往往误了农时，有种无收。主管土地的社神，和主管农作物的后稷神非常着急，他们骑着耕牛向农人传授稼穑的知识，久而久之，便形成了后来的“春倌说春”的习俗。
春倌“说春”或所唱得“报春歌”的内容都是“恭喜发财”、“兴旺发达”之类吉祥如意的美好愿望，深受人们的欢迎，也有说政策的，说科学种田知识的，现在活跃在农村的春倌一部分演变成了政策宣传员或科普讲解员。
春倌说春在秦巴山区尤其在南郑、城固、洋县、西乡、镇巴、佛坪一带极为流行。春倌说春时，手托小木牛，名叫“春牛”牛身上缠着缕缕黄麻丝。其寓意是“春牛报春，催人耕耘；春播秋收，不误良辰”。例如他们唱的《二十四节气歌》与农耕密切联系：
正月立春天文合，
节气相连雨水多，
世上只有春富贵，
春来花开红如火，
二月惊蛰百虫醒，
春风寒暖太阳红，
金犁插进黑土地，
人欢马叫忙春耕。
春倌说春深受农人的欢迎，也受当地政府的支持和保护，把他们看作乡土诗人和说唱家。在城固的高坝乡、许家庙乡，玉皇庙乡的说春风气和浓，春倌所到之处，人们都以贵宾的规格招待，南郑的说春人，见啥说啥，现编现唱，即兴而歌，生动形象，例如，见到商店就唱到：
喜开怀，笑开怀，
恭喜掌柜的好买卖。
货真价实商品好，
童叟无欺品德高，
公平交易生意兴隆
财源滚滚入门来。
5、“杀年猪”——邻里友好吃剖膛
汉中历史上受秦文化、楚文化、巴文化、蜀文化、氐羌文化的影响，民俗文化表现出多源丰富性。大曲包谷做好酒，杀猪请吃剖膛肉，就是宁强巴山地区人们过春节的一个传统习俗。相传，在很久很久以前，有一种凶猛的怪兽叫“年”，每年在天寒地冻的年关腊月出来伤害人畜，闹得人心惶恐。有一年，人们齐心协力杀了怪兽，共同食其肉以示庆贺。后来为了纪念，每年年关便以杀猪替代，称为“杀年猪”。
杀年猪这天，主人家将猪头、蹄、肝、肚、肠等全部杂碎及一些好肉，焖、炖、熬、炒成美味佳肴，招待亲朋好友和街坊邻居在家共餐。吃剖膛，意思是亲如同胞兄弟，共同分享。即使平时有矛盾、吵过架闹过纠风的人，这天也要一一请到，被请人，有请必到，否则视为失礼。通过吃剖膛，大家欢聚一堂，热热闹闹，谈心交流，消除误会隔阂，加深了解增进友谊，和睦相处，互敬互助。
“杀年猪”时，还有一个“敬祖”和孝亲的规矩。旧时是先将猪头供奉在神龛上，敬过祖先以后才拿进厨房，表示不忘祖先的护佑功德；现在当儿子的“杀年猪”，要给不在一起住的父母送一只猪后臀，表示孝敬。
6、“除夕与守岁”——全家团圆吃年饭
春节前夕称为“除夕”，意思是旧岁从此夕而除。旧岁大年三十的最后一个时辰亥时，是晚上9点到12点就是旧岁结束，新年来临之际。
大年三十守岁，家家要几世同堂热热闹闹吃年夜饭，除夕夜除了特殊行业必须值班的，三百六十行的人，行行都歇业打烊，赶回家团聚吃年夜饭了。这顿饭要吃得热闹香甜可口。过去经济不发达，生活不富裕时，主食有吃臊子面的，有吃馄饨，也有吃元宵的，有吃米饭的，炒菜往往要图个吉利吉祥之兆，如吃豆腐鲤鱼，取其“富”“余”之意，吃糕、枣、柿饼、杏仁之类，借谐音以表达“高”“早”“事事如意”和“幸福”之意，除夕之夜，南郑、勉县等，家家张灯结彩，直到正月十五，象征光明永驻，乡村里还喜欢在室内张贴“麒麟送子”“胖娃娃骑大鲤鱼”的年画，门楣上张贴门神“秦琼、敬德”，以表示“人丁兴旺”“吉庆有余”和“驱邪避灾”。
在洋县、城固等县，除夕晚上要在大门上贴春联，门窗上倒贴“福”字等。从1985年中央电视台办第一台春节文艺晚会，现在人们一边守岁一边看文艺节目，直到电视台春节倒计时，窗外响起震耳欲聋的鞭炮声。
现在人们生活好了，家家在饭店里吃年夜饭，每年一进入腊月，各酒店的年夜饭早就预订满了，价钱也从一桌688元起,到888元,988元等，取个吃了年夜饭，来年“发发发”的吉祥。除夕夜守岁，老年人瞌睡少，常常坐到大天亮，传说老人除夕坐了夜，一整年腿不疼，腰不酸，除夕夜做爷爷奶奶的，还要给孙子辈，父母要给子女发压岁钱，表示长辈对晚辈的美好祝福，希望他们平平安安过一岁，晚辈得到压岁钱，欢欢喜喜，全家人辞旧迎新守岁过年。
当然现在还流行手机短信拜年，每年大年三十晚上，信息在空中穿梭往返，这时的信息高速公路也往往拥堵不堪。在这里顺手抄录一则，给大家送上羊年的祝福：“羊年祝各位阖家幸福安康，家里老人身体康健，膝下儿女孝心亲情，身边夫妻和睦恩爱，做人“羊”眉吐气，生意“洋洋”得意，前程“羊”关大道，烦恼“羊”长而去，羊年发羊财！”
7、“初一到十五”——欢欢喜喜过大年。
正月初一放鞭炮。新年第一天，要早早起来放鞭炮，谁家起来得早，鞭炮放得早，谁家今年大吉大利有福气。叫“开门炮仗”，鞭炮声过后，鞭炮壳炸满一地，叫碎红遍地，或满堂红，这时新年新气象，家家户户，大人小孩，穿新衣、戴新帽，高高兴兴过新年。在汉源宁强一带，初一清早点燃香烛敬财神，渴望天官赐福，还有初一不动扫帚扫鞭炮屑，认为会扫去财气，有不动刀，不杀鸡、不砍柴的忌讳，也有吃元宝、吃馄饨、长面和喝屠苏酒的习俗，所谓元宝就是包有大肉、糖和钱（1分、2分或5分的硬币），还有清早起来抢跳金银水的习俗，过去大年初一凌晨，水井上就响起一片叮叮当当的水桶碰撞声，跳水的人大清早排起了长龙，有民谣唱道：正月初一起五更，迎禧接福敬三星；抢得一担金银水，保你富贵不受穷。
正月初二去拜年。
“初一不出门，初二不在家”意思是初一一家人团聚不外出，初二外出走亲戚去拜年。在汉中的许多地方，从初二到初五，是走亲戚，拜年时间，一般是晚辈给长辈拜年，子女给父母拜年，外甥给舅舅拜年，女婿娃给老丈人拜年，新年拜见老丈人，讲究送的是“四色”礼或“八色”，同时还要给老丈人的同堂叔侄、婶嫂近亲拜年送礼品，各家少不了要给新女婿送“红包”送新衣，大鱼大肉地款待，有不少新姑爷喝得满面通红，胡言乱语。
初三又叫“小年朝”。讲究不扫地，不乞火，不汲水。旧时民间把正月初三定为谷子生日，这一天祭祀祈年，禁食米饭。在夜里把过年时的松柏枝焚化，又开始营生，该干嘛的干嘛。民谚有“烧了门神纸，各人寻营生。”
正月初五百忌可破。初五，民间习俗叫破五，春节期间以前的一切禁忌都可以破除。旧的风俗，这天要吃“水饺子”，这天要祭财神，迎接东西南北中五路财神，这时候，商店开门了，饭店营业了，周而复始的一年忙忙碌碌又开始了，选择这一天开市营业，必将招财进宝。
正月初七“人日节”。是神州华夏民族的共同生日。传说创世纪时，女娲造人，在前六天造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，在第七天造出了人。过去，初七这一天，家家户户都要吃春饼卷、盒子菜等熟肉食品。人日这一天不出远门，不走亲戚，在家里团圆。人日节下午一般吃长面，也叫收心面，意即过年时，人们走东串西，东游西逛，心也野了，这天要把心收回来，该上班的上班，该做生意的做生意，所以，机关单位，这一天开始上班了。
正月十五——花市灯如昼。元宵节，也叫元夕，元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜，又称灯节。在汉中等过了正月十五，才算过完了年，十五以前都在新年内，过了十五，就算年过完了，所以这一天又叫过大年。元宵节由来已久，最初大约在西汉时期就开始了，而作为民俗节日广泛流传，大约在汉魏时期。元宵节的上元夜有放灯的习俗。这天晚上张灯结彩，观灯射虎（猜谜）朝廷取消宵禁，通宵达旦，游玩赏灯非常流行。
元宵夜也是青年男女相约幽会的好时机。北宋诗人著名诗人欧阳修有《生查子•元夕》词“去年元夜时，花市灯如昼，月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪满春衫袖。”，南宋豪放派词人辛弃疾有《青玉案.元夕》生动描写了元夕夜繁华热闹不夜天的盛况：“东风夜放花千树。更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”
而元宵节这天，有击太平鼓、扭秧歌、踩高跷，舞龙舞狮耍社火的习俗，其实汉中过年，桥北广场演艺大舞台，早就排满了节目，正月初三就开始了，有南郑县汉调桄桄剧团演出的桄桄剧，有被誉为“巴山深处百灵鸟”的镇巴县剧团的精彩演出，有宁强巴山深处氐羌族的傩戏表演，也有汉中京剧团、歌剧团的专业演出，这时候在汉中大街小巷流动表演的则有南郑的协税社火，有洋县的悬台社火，有戴面具的陕南傩戏表演，有腰鼓表演，近年又兴起了大妈的广场舞，据说还要申报世界吉尼斯纪录。总之，汉中的春节热闹非凡，等我们沉浸在节日的快乐中，乐悠悠过完元宵节，恋恋不舍地离开家庭的安乐窝去上班，却发现时光早已经进入了阳春三月。挑选一个阳光灿烂的星期天，又该呼朋唤友去踏青郊游了……“又是一年三月三，风筝飞满天。”
