爱华网摄影：光影骑士王拍摄时间：2014年3月9日上午
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北京钟鼓楼背后，有一条幽静的小街叫赵府街，这里有一家京城最老的国营副食店——赵府街副食店。该店自56年至今已经营了58个年头。这家副食店店有“三老”：老经营模式、老顾客、老品牌。现在55岁的店经理李瑞生，他从87年被借调这个店帮忙买冬储大白菜，后就正式调过来，已有近三十个年头了。李掌柜主管后，未改变该店的经营模式，也未对店内进行装修，依然保留了老店的原汁原味。店内的深棕色木制柜台以及3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸，在1956年该店开张时便有。货架上方悬挂着六、七十年代的商品宣传画，商品的陈列也沿用六、七十年代的风格。店里的称重用台秤，算账用的算盘还保留着。
该店开张时，营业面积100余平方米，负责为该胡同1300余户人家提供副食。从九十年代起，随着周边的超市、大型菜市场不断出现，该店逐渐减少店铺规模，部分店面被出租，到21世纪初这不足四十平房米的经营面积，售货员仅余2人。
2006年，李瑞生与上级奥士凯连锁公司签订承包合同，由李掌柜独自承包经营该副食店。李掌柜说，“现在小店虽然算国有，但自负盈亏的方式让我发挥着经营主动权。”他脸上洋溢着自信，“我比拼的是高质量和低价格，老街坊、新顾客喜欢我这儿，我就一直干到退休。”李掌柜对老店的前途充满着信心。李掌柜的家距离副食店不远，但很少回家。他在店里置了个煤气灶，在货架后搭了张单人床，每天都吃住在店里，从早7点半一直营业到晚上八九点钟。有时已经关门了，有顾客敲门要买东西，他也毫不犹豫地起床开门。
现在，赵府街副食店在京城更是小有名气，报社采访报道，在网络不断走红，就因为它贴近百姓；热心服务，货真价实，且可能是城内最后一个保持着六、七十年代前模样的副食店，许多北京人慕名找来，仔细品赏观看，与李掌柜聊天，在小店里买点儿东西，从这里寻找“念想儿”；从这里寻找逝去岁月的痕迹；从这里寻找老北京平民百姓生活的无限回忆。
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走进这没有窗户；不到40平方米的店内，略显昏暗（白天必须开灯），略显拥挤，木质柜台，货架，铁砣秤，算盘，水粉广告画，呈现眼前；用盆盛好的咸菜疙瘩、酱黄瓜放在柜台上，五香粉、粉丝整齐地码放在货柜上，酱油、醋、黄酱、麻酱放在大缸里散装出售。对于习惯了超市购物的年轻人来说，这间副食店倒显得很新鲜儿；但对上了年纪的人来说，这里简直成了“念想儿”。这不，几位年轻人慕名而来，李掌柜如数家珍地述说着，这几位小青年听的入神儿。
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这店里物品摆放、购物方式还是六、七十年代模样，这对老夫妇也慕名从南城赶过来，和李掌柜他们好像一见如故，聊的投机，还高兴地买了散装麻酱，为的是找回那些已逝去的记忆。
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说着，一位近四十多岁，回娘家看望老娘准备走的女士拎着四个空瓶来了。“您打黄酱吧。”还未等她开口，李掌柜已经猜到了她要买的东西，这位女士微笑着点头，随手把空瓶递了过去。她跟我们说，“从小这家店就有了，货真价实，讲信用，愿意来这儿买东西。”“这不，我买两瓶黄酱，我姐也让我给带回两瓶。”
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李掌柜与两位小青年讲起了怎样炸酱，都放什么料，如何掌握火候，他说：“到我这儿买酱的顾客，有兴趣的，我都发一张写好的纸条，告诉炸酱的作法，可惜今儿发没了。”多好的李掌柜，让人感动。
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用提子、漏斗打酱油、醋，这种传统的方式在这小店一直保留着，在京城已不多见。李掌柜拿着大缸的木盖板说，这也是从店开张就有的老物件，指着另一块盖板上面的孔说，这是放漏斗用的，你们看，漏斗用的频繁，这孔都磨圆了。
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临近中午，来小店购物的顾客越来越多，老李说，现在超市多了，小店的生意大不如前，可附近的居民依然会来店里买东西，好像已经成了一种习惯。一位小姑娘来店里买麻酱，李掌柜说，她是到我这买东西的小常客，我记录了这精彩一刻。
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李掌柜戴着老花镜在结帐。
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墙上还挂着上世纪70年代的广告画。顶柜上，藕粉、固体酱油的商品广告画已经褪色；货架上，珐琅满目。
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副食店的货架上有两幅广告画，是他们“镇店之宝”。画着烟酒、酱油等副食品的手绘广告画看起来粗糙，用手能触摸出颜料的痕迹。曾有一位德国游客出2000元购买这两幅广告宣传画，但他们婉言谢绝，这是对历史的见证。
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来到这不到40平米的店堂，留给我们的是对北京平民生活的无限怀念。
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货架上方悬挂着画于六、七十年代的商品宣传画，商品的陈列也沿用1970年代的风格。店里的称重用台秤，算账用算盘还保留着。该店出售大粒盐等市场上比较少见的商品，还提供散打酱油、黄酱、醋服务，及零售的酱菜品种也比较多。
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桌上摆着的，是一个个脸盆，里头的雪菜、酸菜、咸菜头等等。
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李掌柜说，这鸡蛋我卖一斤只有两毛钱的利润，但我要进货，为的是方便这儿的老住户。这还有老北京动物饼干，大前门香烟，不常见的北冰洋汽水，利润都很低。
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木柜上一条条的凹痕中，也已经嵌入58年岁月的尘泥；从1956年开店时就开始“镇店”的长条柜，已经被一辈辈的营业员磨出了包浆。
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这样的场景，对于许多北京市民来说，已经只存在于回忆里。
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李掌柜是当年的店员，算账还习惯用算盘。
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3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸，在1956年该店开张时便有。
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这位王师傅拿着算盘说，有人想出高价收这算盘，咱不能卖，在店里用它这么多年，有感情。
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工作起来一丝不荀
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卖斤麻酱也是一勺准！
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屋子供暖不太好，大冷天时还要生炉子，工作环境比较艰苦。
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屋子里的墙已多年没刷了，为了屋内更好采光，一扇门开着。
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李掌柜的家距离副食店不远，但很少回家。他在店里置了个煤气灶，在货架后搭了张单人床，每天都吃住在店里，从早7点半一直营业到晚上八九点钟。有时已经关门了，有顾客敲门要买东西，他也毫不犹豫地起床开门。为了增添小店的生气，他在店内养上金鱼儿，还有小龟。
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“货实价实”热情为周围的居民服务，是他们经营的一贯宗旨。
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新老国家领导人在他们的心中
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报社采访的报导，他们镶入镜框，保卫、防火责任书上墙，他们为的是鞭策自己，做的更好！
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酱菜缸、广告画，散装酱油和米醋……，这样的老副食店场景，对于许多北京市民来说，已经只存在于回忆里。然而，在赵府街胡同里，却有一家国营副食店“赵府街副食店”从1956年开张一直经营到现在，从店堂布置到商品摆设一直保留着上世纪六、七十年代的模样。胡同里的老街坊们说，这个副食店传出的酱香味，已伴随了他们五十多年。现在，赵府街副食店在京城已小有名气，在网络上不断走红。许多北京人慕名而来，仔细品赏观看，与李掌柜聊天，在小店里买点东西，从这里寻找“念想儿”；从这里寻找逝去岁月的痕迹；从这里寻找老北京平民生活的无限回忆。
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