爱华网今天打开具有独特风韵的漳平水仙茶，沸水正要冲茶时，忽然想到要拍下来贴上这儿，
并就茶再说几句。
闽南人多饮铁观音茶，
但也饮水仙茶。
我这个闽南人，
什么茶都喝，
并不独钟哪一个品种。
我既喝红茶，
也喝绿茶、花茶。
所以我这个人没有品味，
当然也品不了茶味，
因而不品茶。
呵，倒是有一种茶，
我喝了后会睡眠不好，
那就是普洱茶。
多次“自我鉴定”后，
果然对我有“失眠”神效，从此我少喝普洱茶。最近，我才懂得，普洱茶有生茶与熟茶之分。我喝了普洱生茶之后，倒是可以三饱两倒，于睡眠无碍。
图中是漳平水仙茶。（老夫并不是为漳平水仙茶做广告）这种水仙茶产量不大，也许这茶在漳州本地也难得一见。所以，物以稀为贵。我以寡闻为奇，才会把它当一回事，拍下来。
漳平属闽西。与闽南漳州市华安、南靖县交界。从漳州城区乘车，沿九龙江溯流而上，两小时可以抵达。漳平属山区市县，特产之一的水仙茶别有一番风味。它的包装有别于其它品种的茶，它每一泡茶都呈四方块，每块约有五厘米见方。外包装内，茶叶用棉纸裹着，茶梗与茶叶并存。
这种水仙茶并没有铁观音茶的香味那么浓郁。但它却也清香，比铁观音经泡。
这种茶的制作包装方式，显示了山民的粗犷、豪爽。也许，它更自然，更纯真，更绿色，更山野。
老夫在此作个介绍，算是自品、自怡吧。
下图为尚未打开棉纸包装的漳平水仙茶。
[今天6月23日上午10时许，看央视4套节目《走遍中华》，节目介绍“普洱茶膏”的珍贵以及制作方法，觉得很好，所以，再记于此。]
