用杜甫七言绝句做的四道菜 四道菜

用杜甫七言绝句做的四道菜 四道菜

两个黄鹂鸣翠柳, 一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪, 门泊东吴万里船。

——杜甫

相传清代有一个财主,特别吝啬。有一天,家里来了客人,财主不想请客,但饭时已到,客人也没有走的意思,财主无奈,就拿出两个鸡蛋,一棵小葱,吩咐厨师做4道菜。

厨师很为难,掂量再三,想起了杜甫的七言绝句,很快就端上了4道菜,并向财主和客人逐一炫耀:

第一道:两个蒸蛋黄,下面垫着小葱条——两个黄鹂鸣翠柳。

第二道:一片薄薄的煎蛋白切丝,排成队形——一行白鹭上青天。

第三道:打飞的蛋白炒成一团,窝在盘里——窗含西岭千秋雪。

第四道:一碗清汤里浮着几片蛋壳——门泊东吴万里船。

  

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