爱华网昨天晚上去一家不太起眼的印度餐馆，在Hornsgatan。看见了Mutton Pall，上注：ExtremtStarkt，意思就是辣到了极点。本人虽然不像毛主席那样只吃辣椒下饭，在吃辣椒的问题上却也不是个省油的灯。根据我以往对斯德哥尔摩的印度餐馆的了解，一般对我来说他们的“特辣”没什么辣味，所以兴高采烈地点了这个辣到极点的炖羊肉。菜来了，有漂亮好吃的Nan，大蒜烤饼。侍者说这炖羊肉里面有剁碎的新鲜的世界第一辣的Habanero辣椒，所以他们才敢在菜单上写“辣到极点”。我尝了几口，好像没觉得什么辣到极点，非常好吃。虽然是挺辣，好像没觉得比咱们中国的朝天椒辣多少（后来我才明白，嘴里不辣不等于不辣）。侍者又过来问菜怎么样，我说，这个是辣，好吃，不过可以再辣一点。他就把我的羊肉铜锅给端走了，说是去加点辣椒。我真是自不量力毫无知觉地走上了这条邪路。。。
过了一会儿菜回来了，看起来没什么区别。我就着大蒜烤饼吃了几口，比刚才更加好吃！可不知不觉中等我再想要继续的时候，感觉喉咙里好像塞了一块烧红了的铁块滚烫地我几乎要停止呼吸---濒死，---每次呼吸就是挣扎，疼痛不足以形容那种感觉，咽鼓管里隆隆作响，慢慢所有声音离我越来越远。而唇舌根本没感觉到什么辣味。我的眼泪哗哗地流，头脑一片空白，两眼发直，只有耳中的隆隆声和惊悚的呼吸在提醒我我的存在。Ivar坐在我对面一脸关切，眉头隐露焦虑。不知道过了多久，可能1-2分钟，感觉像是过了好几个小时，我回过神了，听觉也恢复了。可能是我的自虐倾向吧，觉得这种濒死的感觉挺爽（心想难怪那些性虐者喜欢被勒脖子）。于是继续吃了几大口。喉咙里的火又不紧不慢地烧起来了，这次来得更剧烈，我的手指发麻，头脑里不止是空白，而是云雾翻飞，除了大口缓慢的呼吸，我坐在那里一动不动，双眼充满了惊恐（这是Ivar后来告诉我的，他很担心，想让我不要再吃了，但听我说好吃至极，第一次对辣味等级满意，又不好意思制止我）。就这样来来去去四五次，我开始觉得自己从小到大没吃过这么狠这么辣的辣椒。与这种濒死的惊悚和无比的疼痛烧燎斗争真的是太累了，尽管还有些剩的，就算我这样风卷残云绝不浪费粮食的小猪，我实在吃不完了，打包回家吧。。。我们坐在那里又聊了会儿天，喝了一瓶印度自产的泰姬陵啤酒，自认为已平安度过了这狂风巨浪的侵袭。回家的路上，这该死的辣椒慢慢地开始攻击我的胃，这次不是烧红的铁，是千万把小刀，不，是绝情谷公孙止用的带刀渔网，把我的胃紧紧束起来，小刀们便插进去，越挣扎越痛苦。每走一步都觉得下一步我无论如何迈不出去。我从小到大没这么肚子痛过！！！一边大声呻吟一边捂着肚子，还好餐馆离家很近，5分钟的路，终于走回了家。到家第一件事就是厕所。这霸道的辣椒显然已经到达了消化道的尽头！！！饭后1小时！！！如厕后肚痛好像缓解了许多，我整个人都累得躺在沙发上动不了了。看着Ivar玩游戏Assassin'sCreed2，我不知不觉进入了梦乡。梦中有很多小人儿用烙铁不紧不慢地烧我的胃。醒来已是近午夜，肚子里除了微微发热外好像挺安静，没什么异常。于是喝了一杯水，准备上床睡觉。一分钟后我明白了什么是“断肠”！确切地就疼痛的中心部位来说是“断胃”。痛得我在地上打滚，大声叫喊，全身冷汗。Ivar正要打电话叫救护车，他从没见过我这样，怕我胃穿孔或胃出血之类的。我突然想到，吐出来一定会好很多，如果有人误食毒物也有催吐疗法嘛。我平常从不胃痛，应该没有溃疡胃炎之类的病根子。我叫他不要慌，给我又拿了一杯水，我挣扎着忍痛喝下。然后像个神经性暴食症患者一样挖挖舌根让自己吐了个畅快。终于，整个世界清静了。（后来发现我错了，这辣椒的霸道之气无处不在，肚内一点隐痛缓慢由胃向肠移动，麦氏点也有压痛。现在是催吐疗法后10小时，肚腹中仍有些隐痛。）
接下来就是在网上搜索这该死的辣椒。发现我吃的Habanero并不是世界第一辣，世界第一辣是Bhut Jolokiapepper，产于印度，西方国家称作Ghost Chili，中文译作“断魂椒”。根据世界辣味定级指标Scovillerating，被称作墨西哥魔鬼椒的Habanero是第二辣，577000SHU，而印度断魂椒的单位值是墨西哥魔鬼椒的两倍！！！！！普通辣椒辣度10000SHU左右，我们中国常用的最辣的辣椒朝天椒鸡心椒辣度单位值在270000SHU左右，大约为魔鬼椒的一半不到。我说嘛，难怪！！！
个人体会：比较而言我在国内吃过的各种超辣品种都没有这个Habanero狠。辣椒总归是味辛发散，总的来说还是向外走的，以前吃过的辣椒几乎都是嘴里辣，最多是辣到耳朵心里有点痒，辣到肚痛也有过，也是如厕时一过性的。而这个魔鬼椒是嘴里不辣，直攻咽喉，性猛下沉，让人几乎无法呼吸，“锁喉”之名完全恰当！肚痛的剧烈程度和持续的时间完全超过我以往经历过的任何肚痛，断肠之名也不错。只是在这魔鬼椒面前我功力浅薄，只修到“断胃”级别。而最可怕的是，热心的印度侍者怕我不满意，给我吃的是双份的量！！！今天早上起来第一件事就是写篇日志，让我永远记住Habanero，还好只是锁喉断肠，死后还能投胎，如果是吃印度的断魂椒，那真是魂飞魄散，连投胎都不用麻烦了！！！
各位想要尝试墨西哥魔鬼椒完全可以，只是别像我一样，因嘴里不辣轻敌而要双份的自杀量。这可不是玩笑啊！
Good Luck!
