爱华网西安米旗蛋糕成立于1994年，是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点为主的全国连锁食品企业。从创立至今，米旗蛋糕始终坚持以产品品质为前提的经营理念，不断致力于产品创新和对市场的准确把握，持续保持行业先锋地位。
1994年12月，米旗公司引进上海先进的饼店经营模式，开始以建立连锁专卖店，打造自由销售渠道，产品经营范围由单一的蛋糕产品扩展到生日蛋糕、面包、西式糕点，从而形成了以生日蛋糕为龙头产品的新的产品线，一年内新建10余家专卖店，使米旗蛋糕成为生日蛋糕的代名词。同时与上海老城隍庙食品厂在月饼生产上的技术合作，使米旗在月饼市场上崭露头角，今后几年为使月饼成为米旗销售、利润贡献最大的产品线打下基础。
米旗蛋糕品牌的推出及饼店的经营模式在西北焙烤行业创造了多项第一：第一家给生日蛋糕冠以品牌；第一家进行连锁专卖；第一家进行开架自选销售；第一家进行CI整体形象设计；第一家在电视、报纸等媒体上做广告宣传。正是有了以上的第一，米旗蛋糕才得以快速发展。
米旗蛋糕现任董事长同时也是创始人冯青山先生具有朴素而明确的经营哲学，在他看来，唯有优秀的产品品质才是一切经营行为的前提，而且无论在什么状况下，他对此都以苛刻的态度予以坚持，这种坚持使米旗事业实现了初期的长足发展。
2003年米旗蛋糕已形成月饼、蛋糕、面包、西点、中点、冷饮等完整的六大类产品线，陆续成立了西安米旗食有限公司、哈尔滨米旗食品有限公司、大庆米旗食品有限公司、北京金米旗食品有限公司、长春米旗食品有限公司、西安米旗冷饮有限公司、西安太氏食品有限公司等七家全资分公司，以黑龙江、陕西为核心市场，产品辐射北方数十个大中城市，逐步成长为全国知名品牌。
作为行业旗帜，米旗蛋糕连续5年蝉联中国焙烤行业最高赛事蛋糕、月饼、面包团体和个人金奖，米旗月饼连续5年荣获中国“国饼十佳”称号。目前已有10余名技术人员先后获得“全国技术能手”称号。2006年，米旗公司季勇纤瘦荣获了国家劳动部授予的“全国五一劳动奖章”，这是目前焙烤行业唯一通过技术比赛获得的殊荣.2009年9月，米旗月饼又获得“中国名牌”。
西安米旗蛋糕官网：www.maky.com.cn
西安米旗蛋糕官方旗舰店：http://url.cn/Va7gap
