蓬子菜（也叫碱蓬子菜）在我们胶东是比较常见的一种野菜，它又分山篷子菜和海蓬子菜两种。儿时灾荒年，我上山采挖过山篷子菜，也到海边搜罗采挖过海蓬子菜。山篷子菜吃起来干涩一些，海蓬子菜吃起来滑溜，口感极佳。
长大后，尤其是进城后，就很少有机会吃到蓬子菜啦。随着蔬菜的药性增加，人们越来越注意把眼光瞄向这些天然滋生的山野菜身上。荠菜、山苜楂这些年几乎成了城里人餐桌上的佳肴，更是冰箱里的珍品。继而人们又亲近起海蓬子菜来，我也许算是较迟缓一些的人吧。早些时候，朋友送我一些罩好了的海蓬子菜，用它包了一次水饺，家人吃的甚欢，连连叫好。于是最近接二连三的关注起海蓬子菜来，既然大家都喜欢吃，它的身价也就连连提升。超市里标价3.98元/斤，街头摊点4元/斤。谁让人家那么绿色环保呢，贵就贵吧，还是要吃的。
遗憾的是我至今还没有获悉自己到海边采摘海蓬子菜的确凿去处，所以只好先在街头采购一些储备起来，以备想它念它时解解馋啦。
尚未用开水罩过的海蓬子菜
用开水罩过的海蓬子菜
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