爱华网周末了
巧妇是时候准备好食材煲汤了
在广东的餐桌上一周至少有一天会上一锅靓汤 必须的
仿佛 餐桌上没了汤 就没了魂
降温了
为家人准备一碗热气腾腾的好汤水 让在外工作的家人辛苦了一天回到家
能够围着餐桌 喝上一碗要煲好汤 那真是惬意无比
汤文化博大精深 尤其是在汤的国度-广东 这里的汤水品种多 汤料变化大汤的种类层出不穷
以前说起汤 很自然就会想到广东靓汤 人人都说 娶个广东媳妇就是好 起码会煲靓汤~
其实今时今日信息那么发达煲汤早不再是广东煮妇的专利很多北方的煮煮夫都爱上了煲汤这件事
我真心觉得 煲汤是件非常容易的时间 比煮饭还容易
不外乎就是：准备食材 准备一口锅 把所有食材丢进去 加足够的水剩下的就交给煤气灶去做了
你可以去打扫卫生 收拾屋子 听音乐还可以看综艺节目 带孩子
少则一两个小时 多则三两小时后你就可以喝上一碗真正的老火靓汤了
多么简单的事情 觉得难是因为我们不熟悉 不了解 没试过
只要敢于去尝试 就会发现 咦 其实事情不是我们想象得那么难呢
所以实践最重要 没有实践过 千万不要自己吓自己
鸡爪鸡爪我爱你
=
注意以下六大要点 人人都能煲出一一手好汤：
1>选料是煲好汤的关键。选料要新鲜、无异味、无血污，最好是现宰的。一般土鸡、光鸭、瘦肉、猪骨等都是常见的煲汤肉类。
2>配水一般比例：3：1。用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍。用水要一次性加足，要用冷水，不宜中途加冷水，会导致肉类热胀冷缩，肉质收紧不宜煲烂
3>汤煲首选瓦煲。瓦煲能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料。它能使熬出的汤滋味更鲜醇，原料更酥烂，特别适合煲熬广东老火靓汤。
4>武火烧沸，文火慢煲慢炖。武火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来，而文火能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。
5>黄金搭配很重要。有些食物恰当地搭配在一起使其营养素互补，比如木瓜和猪脚、花旗参和竹丝鸡、眉豆和鸡爪、冬瓜和老鸭等。另外，为了使汤的风味纯正，一般不宜用太多品种的食材一起煲煮，尽量控制在2-3种内。
6>盐不宜过早放。盐会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足，口感变柴。一般煲好，食用前才加盐调味
降温天，家庭餐桌上必备的一碗滋补好汤【花生眉豆鸡爪汤】（煲汤要注意的六大要点）
食材：鸡爪6只、瘦肉1块、花生适量、眉豆适量、薏米适量、生姜1块、大葱1根、蜜枣1颗、盐
做法：
1>鸡爪剪去爪指甲，洗干净
2>瘦肉洗干净切块
3>花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净
4>生姜去皮，拍扁，大葱洗干净，斜切小段
5>接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫
6>瓦煲洗干净，接适量的清水，小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后，大火煮开，分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火慢慢煲熬1小时
7>食用前加入食盐调味即可
功效：
1>鸡爪 :鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
2>花生:花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”之称
3>眉豆：利尿、健脾、解毒
4>薏米:又是一种美容食品，常食可美白肌肤
终于证实了 输得一塌糊涂
知道的那一刻 我居然有点脑缺氧一样 差点要昏过去
虽然打那一刻起 我就预知了这个结局
可是 真正公布的时候 自己还是承受不住这个沉重的打击
哭过后要继续笑着面对
不必深究 现实就是如此残酷
就算你接受不了 也阻止不了这个事实的发生
倒不如坦然一点 告诉自己 你还年轻 你输得起
记得有人说过 做人不管处于哪个年龄段 就算你今天50岁 你也要有归零的心态
就算你拥有的一切有瞬间化为乌有 你也要有勇气去重新开始
加油！重新出发！明天一定会更好！
况且 现在的我已拥有了很多很多 人生最大的幸福已找到了
有个幸福的家 这才是最重要的
没有任何一样东西来得比家庭更重要
工作不如意 可以换 没什么大不了
就算再委屈 起码我有家可回 有老公会给我大大的拥抱 给我安抚 给我力量 去坚持做自己
你已经很幸福了 这是老公最常教导我的一句话
对啊 我已很幸福了 我拥有着很多同龄人都还没有的东西
当别人为买不起房子而焦头烂额的时候
我可以舒舒服服的呆在家里 做自己喜欢做的事情
当别人每天起早摸黑挤公车的时候
我可以自由自在地开着自己的车
当别人还发愁嫁不出的时候
我可以被爱情狠狠地滋润着
当别人整天抱怨自家老公不回家 不做家务 甚至发脾气 家暴的时候
我可以每晚枕着老公的手臂安然入睡 我吃过的碗筷 老公二话不说 围起围裙 乖乖地洗
甚至我因为工作不顺乱发脾气时 老公会依然笑脸相迎 任我怎么说就是笑嘻嘻 打骂不还手
。。。。。。。。。。。。。。
我还能抱怨什么 我还能抱怨上帝对我不公平吗
上帝已经非常照顾我了
为我安排了这么多美好的人和事
知足常乐 最简单的道理 要时刻提醒自己
不能对生活要求太多 得到这样 必然要失去那样
我不想失去我现在拥有的一切
珍惜眼前人 眼前的所有
嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
周末了~~又可以在家做自己喜欢吃的各式美食了~~~某人又要做白老鼠了~哈哈
周末愉快
更多的好汤水请点击文字进去，这个周末就行动，煲一碗好汤，温暖家人的胃：
莲藕煲筒骨汤木瓜煲猪蹄汤
冬瓜生地煲龙骨汤冬瓜鸭肉汤
霸王花炖龙骨汤清补凉炖乌鸡汤
茶树菇炖龙骨汤粉葛煲龙骨汤
上汤皮蛋豆苗奶白菜肉丸煲
雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤宁夏枸杞排骨汤
红豆沙甜汤【花旗参灵芝石斛乌鸡汤】
【茶树菇瘦肉汤】【尾龙骨玉米汤】
【排骨萝卜炖汤】【白菜干无花果猪腱汤】
【陈香雪梨大骨汤】【花生眉豆鸡爪汤】
