爱华网Nonzero Restaurant非零
We Are What We Eat，我们吃什么就变成什么 ...
Weekend很适合吃早午餐Brunch，
丰富、营养带着健康的套餐、Life Style的健康美味
食物，大量采用老家具、环保回收材质的装潢
这就是非零Nonzero！
非零Nonzero是由Robert Wright提出来的
一种有关于未来的世界及大自然将以
非零和Nonzero Sum的赛局理论Game Theory为基础而演化的智慧
我们愈互相依赖，我们的命运也会愈来愈相连结在一起。
惟有经过沟通及互信的非零和Nonzero Sum方法，
才能保证人类命运的不断演化
NONZERO非零餐厅
地址: 台北市大安区仁爱路四段27巷4弄五号
No.5.Alley4,Lane 27,sec.4,Ren-ai Rd.,Taipei,Taiwan
TEL: 2772-1630 FAX: 2772-1631
营业时间: (一.五) 11:30~21:30 (六.日) 11:00~22:00 (每周二公休)
喧闹中难得的宁静地带,
餐厅外观并不起眼, 但大片落地窗透进的灯光格外迷人,
餐厅里的布置简单高雅, 木制的桌椅, 柔和的灯光,
亲切的服务, 美味的餐点, 都是人们一再来访的原因.
店内有大原木桌子跟古老桌子两区块，
每桌可自行取用优质橄榄油和巴萨米克醋，相当的棒
专门订制设计的名片展示台
配上纯白色的名片，绝对让人有都拿光的冲动
Nonzero非零餐厅走的是健康轻食的Fusion料理，
他的老板也是大有来头的AVADA朱平先生。
在这间只有28张椅子的餐厅，他注重的是食材上的灵活运用。
石砖拼贴而成的地板，纯木的桌椅，散乱在四周的各类用品
以及书刊杂志，还有老板自己收藏的艺术品，小到儿时的玩具
大到原木的椅子，这一切，在这里都是那样的和谐
非零餐厅，标榜使用健康高级橄榄油与新鲜食材为主,
让注重养生的现代人, 能享受好吃又无负担的食物!
热腾腾刚出炉的天然酵母面包, 有南瓜子与裸麦两种口味,
配上特极初榨橄榄油(extra virgin olive oil)与
意大利进口的陈年酒醋(Balsamico), 酸酸甜甜,
让味蕾开心绽放, 准备好迎接精致美味又丰富的主食.
主厨前面的吧台有常客们的专属位置
喜欢看厨师做菜的客人们，一般就会静静的坐在那
随便喝一杯自己喜欢的口味饮品
了解每一道佳肴背后的辛苦与汗水, 吃起来就更有感受~
爱美的女孩们
想要满足口腹之欲又不想发胖,就去Nonzero非零吧
严谨的是，这里的餐点绝对不使用会对人体造成负担的氢化植物油、味精，
而是以纯天然的海盐、过滤后的净水来入菜；
食材上，则与多家有机农场合作针对不同菜色寻求合作的农夫也不一定。
喜欢享受蔬果的清新滋味，Nonzero 的色拉和前菜绝对不会让你失望！
光是一道季节生菜搭配温泉蕃茄佐新鲜香草色拉，就用了多种不同的西红柿，
包括来自宜兰礁溪的桃太郎、嘉义太保的无毒小西红柿…等等，
利用油渍、鲜切等不同料理手法来呈现西红柿的各式风味
在 Nonzero 的料理中，运用了许多种橄榄油，
不同菜式就搭配不同种类，橄榄油的品牌都是朱平自
国外亲手挑选而来的，有法国 A L’oliver、西班牙 Merula，
以及澳洲的 Dandargan…等等，如果你有兴趣，Nonzero 非零的menu 上
都有对这些橄榄油的介绍，并附上建议的使用方法。
在 Nonzero 吃饭配酒是很轻松的
为了让更多人体会到美酒佳肴的乐趣，
Nonzero 会尽量将酒资调低，推翻了一般人
对在餐馆开酒就得付出大笔银子的刻板印象。
在这里
一道美味的佳肴足以让人们烦闷的心情顿时开朗起来,
最棒的食物是吃了会让人开心, 并同时让视觉嗅觉与味觉,
所有感官与心理上或得相同的满足，这也是Nonzero非零
