爱华网一到六月，就进入梅雨季节了。日语叫つゆ。日本这边的超市都在最显眼儿的地方摆上梅子和冰糖，还有详细的做法，意思是又到了做梅子酒的季节了。
梅子酒，是日本代表的果物酒。一般使用6月份采摘的青梅，腌制而成的35–40度左右的酒。在夏天饮用梅酒，不仅能止渴、缓解疲劳，还可以保持体温。因为制作方法很简单，很久以前，在日本就有自家制作梅酒的习惯。近几年，梅酒已经变成饭前酒类了。
过去呢，日本的人家几乎都要做梅子酒的，每家做出的味道都不一样，日本的女人们都想方设法想粮出最好喝的梅子酒，来抓住主人{日语里的主人指的是老公的意思}的心。
我来到日本后，也非常的喜欢梅子酒。酸酸甜甜的好喝极了，对身体也很好的。
没有梅子不要紧，用李子代替做李子酒也非常的好喝哩！但要记住要买那种熟透了的，紫红色李子，做法和梅子酒是一样的。
{做法}
青梅一斤。必须是青的喔！黄色的那种不行。
冰糖700克。{一般是500---700中间就行，我喜欢喝甜的，就700克}
35度白酒1800毫升。
玻璃瓶，用开水烫一下，晾干，备用。
青梅洗干净。
用毛巾擦干水分。
用牙签把它的小屁股轻轻扣下来，要轻轻的。
晾干，不要有水分。{这步很重要}
冰糖和梅子交替着放。
能够
最后，放白酒。
把做好的梅子酒放到太阳晒不到的地方，三个月后就可以喝拉。三个月后，把梅子都取出来，做成梅子酱。
