爱华网在小区挖掘的野生马兰头
马兰头开水淖后与香干一起剁细
凉拌香干马兰头是全家的最爱
将野生马兰头种到围栏边
春天的枸杞抽枝长叶
掐下枸杞的嫩头炒菜吃
秋天的枸杞挂满了果
马兰头和枸杞头是苏州人春天爱吃的两种蔬菜。马兰头清香吃口有点清凉，炒着吃和凉拌吃都很好吃，但我们更喜欢与香干一起凉拌吃，这道菜也是饭店的著名凉菜。枸杞头也能这样吃，但我们更多的是炒着吃。枸杞头吃口稍有点苦，所以要放上一点糖。
最近这些年，我们发现野生的马兰头没有了，代之而起的是种植的马兰头，叶梗是白色的，而不是野生那样的红梗的。种植的马兰头没有野生的那样清香，马兰头原始的味道也淡去了。为什么现在野生的马兰头买不到，是农民不肯去地里挖吗？这次到树山游玩，走到了农舍旁，看见他们在井边洗马兰头，我问是野生的吗？一位大叔说是种植的，现在已经没有野生马兰头了，因为种菜为减少草害，用了农药“百草枯”，所有的野草和野菜都消灭光了。
因为喜欢吃马兰头，女儿去年网上买了马兰头的苗，今年已经吃过一次，因为实在太少，只有小半碗，好在大家尝到了鲜。这个周一邻居家因为改造院子，把多出来的一棵桃树送给了我们，由于是晚上种树，黑灯瞎火之下，把种植的马兰头给掘了和踩了，已看不到马兰头的影子了，心里不禁有些遗憾。
昨天看到邻居在挖掘小区里的野生马兰头种植，我也加入了其中，小区里确实有不少马兰头，有的是野生的，有的是邻居家种了几年繁衍出院子的。昨天下午和今天上午，我把围栏的一面全部种上了马兰头，其中绝大部分是外边挖的，很少部分是今天翻土找出的硕果仅存的几棵马兰头的根。昨天晚上的大雨，使种植的马兰头活了。
枸杞也是能掐的量太少，邻居说掐头进行扦插，所以前一阵又扦插了一些，希望快快成长，这样我们今后就不愁吃不到野生马兰头和枸杞头了。
