赖尿虾又叫皮皮虾，样子长得有点古怪，不过味道很不错，拿来做椒盐赖尿虾又香又好吃，还可以白水煮了就这样吃也很鲜美，另外也可以拿它来生腌。我婆婆为了让我们吃得方便，就先把赖尿虾氽过水后把壳都去掉，让我们免去了动手剥皮的辛苦，对于我婆婆的细心，我是十二分的感动！这让我深深体会到：嫁个好老公，不如嫁个好婆婆！！
材料：赖尿虾1斤
配料：蒜蓉适量、辣椒丝、盐、酱油
做法：
1.赖尿虾氽过水后把壳去掉（这一步如果你嫌麻烦可以省去）。
2.如果忽略了第一步，那么就在锅内加多一点油，油热后，让赖尿虾过一下油，略炸一下，这样虾壳才会脆。
3.锅内留少许油，爆香蒜蓉和辣椒丝，倒入赖尿虾翻炒，如果觉得有点干，可以加一点点水，加少许盐和酱油再炒1-2分钟即可。喜欢吃香一点的朋友可以加点花椒一起炒也很有风味哦！
抓它的时候要小心，它的“拳头”以及尾巴都很有攻击性，被它击中的话不是一点点痛而已！
氽过水后把壳去掉，一截截的让你想起了什么？
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