美食和电影都是我的最爱,美食饱口福、电影饱眼福,而美食+电影则既是饱口福又是饱眼福的一大快事,由不得我不偏爱与美食有关的电影。关于电影的美食应该很多,由于本人的喜好及阅历所限,我所写的都是我自己看过并且很喜欢的美食电影。因为是“我所爱的”,其中不免有所偏爱或偏颇,望大家海涵!在此我要申明的是,本文纯属自娱自乐,望大家拍砖不要拍得太狠了
1.《饮食男女》——饮食与人性
导演:李安 主演:郎雄 杨贵媚张艾嘉 归亚蕾赵文瑄 吴倩莲
上映日期: 1994年8月3日
美食指数:★★★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:红烧排骨,小葱豆腐,水煮鱼,白斩鸡
【点评】“人这一辈子,怎么也不能像做菜一样,把所有的材料都集中起来才下锅。”这样一句台词,已经被奉若经典,绝妙的阐释了做菜和人生的关系。
美食电影很难拍得深刻、经典,“民以食为天”,太过习以为常的东西可以让人产生共鸣,但不见得能永恒流传。如果要在其中找寻一部经典的话,我的选择是——《饮食男女》。大导演李安做到了(ps:虽然拍《饮食男女》时李导还是导演新秀,但从1994年到2009年的15年间,李安导演的名片上已经有了长长的一串名单:《喜宴》《断背山》《色戒》,柏林金熊、威尼斯金狮、奥斯卡金像的加持)。《饮食男女》片名来自孔子所言的“饮食男女人之大欲存焉”。本片的角色一个个个性鲜明,就像桌上不同的菜,不同的菜给人的味觉都是不一样。主演郎雄、归亚蕾、张艾嘉、杨贵媚,每一个都是华语电影界响当当的戏好人好的大人物,这样一批戏骨的倾力演出,《饮食男女》荣登经典之堂实至名归。
2.《浓情巧克力》——爱与美食的双重诱惑
主演: 朱丽叶•比诺什约翰尼•德普
上映日期: 2000年12月15日
美食指数:★★★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:巧克力
【点评】这是我个人很喜欢的一部爱情电影小品,因为有帅气、演技和魅力一样棒的“剪刀手”约翰尼•德普,我最喜爱的法兰西演员朱丽叶•比诺什,还有没有人会抗拒得了的美味巧克力。故事想必很多人都已知晓:一个美女的女人薇薇安(朱丽叶•比诺什)、一个景色优美、民风保守的法国乡间小镇,一家可爱的巧克力店。薇安在教堂对面开了一家可爱的巧克力店,而她所制作的巧克力正和她自由热切又敏感的个性一样,教人难以抗拒。一群吉普赛人乘船来到这个小镇,薇薇安情不自禁地爱上了他们的领袖劳克斯(约翰尼•德普饰)。一直帮别人追求幸福、为别人调配美味的薇安,终于也能开始探索自己对爱情的欲望、对甜蜜的渴求。
3.《食客》——韩国人的美食乌托邦
主演:金强宇 李荷娜
上映日期:2006年11月1日
美食指数:★★★★
观赏指数:★★★★
特色美食:平民美食——大酱汤、鸡蛋卷、拉面等
宫廷料理——煎软鸡、生拌牛肉片(肉脍)、活鱼脍等
【点评】作为韩流的重度中毒者,《大长今》让我对韩国料理产生了无限的好奇。电影《食客》可以说是电影版的《大长今》。
《食客》为大家展现了很多饮食看点,从普通百姓的饮食到华丽的宫廷料理都会让大家垂涎三尺的感觉,影片中登场的饮食有大家熟悉的。片中为决出最高级料理大师展开的料理大会可以说场面非常华丽。
4.《重庆森林》——美食的隐喻与暧昧
导演:王家卫 主演:林青霞金城武 梁朝伟 王菲
上映日期:1994年
美食指数:★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:凤梨罐头,叉烧饭、港式快餐店
【点评】也许很多人不认同我的说法,《重庆森林》怎么会是美食电影?里面出现的食物甚至都不是严格意义上的美食。
这是我对导演王家卫、魅力男人梁朝伟、金城武的、可爱女人王菲的偏爱因为这些食物里实在有太多隐喻和暧昧的情愫——金城武对过期凤梨罐头及逝去恋情的怀恋,念叨着“不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?”警察梁朝伟每天执勤必去的快餐店,必吃的叉烧饭,对毛巾、肥皂、布老虎、衬衣的自言自语,对一条湿乎乎的毛巾说:“我叫你不要哭嘛,哭到什么时候呢?做人要坚强点嘛,你看看你,像棵菜一样躺下来,像什么?”店员王菲听着爆吵的音乐、田螺姑娘一样的潜入梁朝伟的家。
5.《蓝莓之夜》——彻底厌倦王家卫
导演:王家卫 演员:诺拉•琼斯裘德•洛 雷切尔•薇姿娜塔丽•波特曼
拍摄日期:2006年6月
美食指数:★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:蓝莓派、咖啡
【点评】《重庆森林》《花样年华》《东邪西毒》时的王家卫是让人惊艳和着迷的,但到《2046》及现在的《蓝莓之夜》,已经厌倦王家卫式的做作、隐喻与暧昧。
故事讲述女孩伊丽莎白(诺拉•琼斯饰演)失恋后每天都到咖啡店点一块蓝莓派,慢慢地她与店主杰里米(裘德•洛饰演)成了无话不聊的朋友。在她看来,蓝莓派的味道就是失恋的味道,每一口都有着失恋的苦涩。
6.《青木瓜之味》——越南风情画
导演: 陈英雄
上映日期: 1993年6月8日
美食指数:★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:青木瓜
【点评】陈英雄是越南最负盛名的导演,梁朝伟曾出演其导演的作品《三轮车夫》。《青木瓜之味》,用安静的镜头语言向我们展开一幅唯美的越南风情画。
十岁时,梅被邻居送到西贡一大户人家当女佣。因为长得很像女主人死去的女儿,梅深受女主人的疼爱,但女主人并没因此看到生活的亮色,她的音乐家丈夫时不时就会不做交代外出数日,后来更是消失得再无踪迹。女主人的三个儿子因为整日无所事事,常拿梅寻开心,但慢慢地,他们发现家里的生气,全是由温和善良的梅带来。
十年转眼而过,梅(阮如琼)出落得更具“古典美”,女主人因支持不住家里的开销开始变卖家产,并忍痛将梅送到另一户人家当佣人。新东家是位年轻的钢琴家,他是女主人儿子的朋友,梅在年少初见他时,就曾投下过爱慕的目光,而钢琴家也在同梅的接触中,逐渐感受到她的款款温情。
7.《西洋古董洋果子店》——花样美男与美食的狂欢
主演:朱智勋 金在旭刘亚仁 崔志浩
上映日期:2008年11月13日
美食指数:★★★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:蛋糕
【点评】是近期我看过的最好看的韩国电影,帅哥朱智勋不惜形象的鬼马表演风格让人耳目一新而又讨喜。片中精致无比的各色蛋糕、布局养眼的古董蛋糕店,为片子增色不少。喜欢蛋糕的人不能错过的片子。
8.《食神》——美食大杂烩
导演:周星驰 李力持 主演:周星驰莫文蔚 罗家英 吴孟达
出品:1996年
美食指数:★★★
观赏指数:★★★★★
特色美食:蛋挞、撒尿牛丸
【点评】周星驰的电影从来不缺的就是娱乐性和观赏性。这部片子在让我们领略“周氏喜剧”的同时,也让港式美食蛋挞和撒尿牛丸冲出香港走向亚洲。莫文蔚不惜形象的扮丑表演,让人印象深刻。
9.《饺子》——探讨极致惊悚的美食
导演:陈果编剧:李碧华(改编自她自己的小说)主演:杨千嬅 白灵 梁家辉
美食指数:0
观赏指数:★★★★
特色美食:饺子
【点评】香港的奇情才女作家及编剧李碧华,在那部陈凯歌最好的戛纳金棕榈大片《霸王别姬》中让人惊艳之后。再次把视觉投向人们喜闻乐吃的家常美食——饺子。这样一种美味食物会给人带来怎样的惊悚呢?到现在为止,我仍然不敢正眼去看影片的宣传海报。所以图片的选用则用的是家常的水饺图(来自网络)。
10.《双食记》——暗藏杀机的美食
主演:吴镇宇余男江一燕
上映日期:2008年3月7日
美食指数:0
观赏指数:★★★★
特色美食:椒姜滋补羊排煲 VS牛子南瓜汤、
火爆脑花、芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋 VS 乌鸡炖参汤
清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇 VS 番茄芋头牛肉羹
【点评】每一道菜都别具匠心但也别有用心,到某一时刻就会像定时炸弹一样爆炸开来面对这样的美食,还能大快朵颐吗?!!《双食记》最早的创意来源自中华传统美食、美味及养生,俗话说得好,想要得到一个男人,就先要抓住这个男人的胃!不过,在《双食记》里面,你将看到,美味的食物不仅就像爱情让人沉醉,同时也暗藏杀机……
ps:图片均来自网络,文字是原创+改编。