新年临近，学校发了电烤箱。几天来，大家聚在一起交流利用电烤箱制做各种美食的经验，在此我向大家推荐一款烤牛排。
用料：牛里脊两条，大约400克。
调料：十三香、黑胡椒、孜然粉、食盐、料酒或白酒、白糖。
步骤：1.腌制：将牛肉切一厘米厚片，在每片牛肉上切花刀（只切一面即可）
将上述调料根据口味酌情洒在牛肉上并涂匀，放在保鲜盒里
密封，放入冰箱，腌制8——12小时。
2. 烤前准备：将腌制好的牛肉放在面板上用刀背轻剁，目的是让牛
肉更加松软，这一步必不可少哦！
烤盘上垫上锡纸，放入处理好的牛肉。
3.烤制：电烤箱200度预热5分钟，将烤盘放入烤箱上层，烘烤档位。
温度：200度
时间：6——7分钟，可根据口味掌握时间。其间要观察
牛肉的颜色，颜色变暗时一定要翻面一次。（大概
是3分钟翻面）。如果想吃七八成熟的牛排时间可缩短。
起盘前可放入一点洋葱丝再烤片刻，味道更鲜美。
在此祝大家制作成功，并祝新年快乐！
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