爱华网最近西安突然兴起一种新型的小点心，叫芝士焗番薯。人家那卖相是相当诱人的，烤出来黄灿灿的像
个金元宝，拿在手里用小勺挖着吃，一小口一小口的，爱美的小女生再也不用担心因为吃烤地瓜的不雅观
啦！也许你会问，这么“潮”的番薯，它还是番薯吗？当然是啦，它就是用不起眼的普通番薯肉，调入奶
油和芝士等材料焗制而成的，令原本味道单一、口感结实的番薯变得香浓细腻，这样就算不小心吃急了也
不会噎着哦！
谁说番薯的外表不够“潮”，就注定它只能当个配角。当它搭配上芝士后，味道却能来个大翻身。原本
灰头土脸的番薯就这么来了个华丽大变身，看似不起眼的番薯就这样用最“潮”的外形和最甜美的内心，演
绎着低调的奢华。。。。人家番薯的热量只有大米的1/3，还是理想的减肥食品，你就不想尝试下，也“潮”
一下吗？
材料：紫薯2个（约400克）、鸡蛋一个、黄油30克、奶酪适量
做法：
1、紫薯洗净，对半剖开，跟鸡蛋一起放入蒸锅中蒸10分钟左右，至紫薯熟透变软；用勺子将紫薯瓤挖出（注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用）
2、在紫薯泥中加入黄油、蛋黄，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，填满、抹平。
4、奶酪均匀地铺在红薯上；烤箱预热好，190度，中层，烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
奶酪是含钙最多的奶制品，奶酪中的钙很容易吸收。红薯中含有多种人体需要的营养物质，还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。所以，奶酪焗红薯，可以美容养颜又补钙。
