爱华网也不知祖上是怎么传下来的，一日要吃三餐，吃饭的可能不觉得絮烦，反正就是到饭点了回家吃饭就得了，回不去家的就在外面买点或者饭店小吃店里吃点，十多分钟就能解决掉一顿饭。可做饭的就没那么简单了，再简单的一顿饭也需要淘米洗菜切菜溜炒，如果是吃面食还需要和面整形等，吃大肉菜更需要清洗处理慢炖，如果是聚餐那就更需要花费一天的时间去采买和做各种准备，所以做饭做菜真不是件容易的事情。
现在各种应酬大家几乎都选择去饭店解决，好不好吃是其次，最主要是方便省事，在家里宴请要有足够的时间和空间。当然一日三餐也可以都在外面解决，并且花样繁多，吃一个月都不带重样的，不想出家门的还可以选择外面的盒饭和洋快餐，总之不会做饭也是可以天天吃饱的。
不过，我发现只要在外面或者吃外面的饭菜连着三天就会觉得没有了胃口，感觉吃什么都是一个味道，这时候哪怕是在家里煮碗面条拌点酱油醋都觉得好吃，这可能就是大家常说的家的味道，看来还是吃家里的饭菜更可口，还有一点很重要，外面的一碗最普通的面条都要十元钱了，想要稍微吃得好一点就更贵了，那么算计下来一月工资的一半就都扔到饭店了，想想还是自己做饭经济实惠还可口。
当然如果一日三餐都做大菜确实费时费事，如果一天做三顿饭的时间需要花费3~4个小时，再加上洗碗和收拾厨房的时间，算下来谁都会感觉厌烦，再喜欢做饭也不能总呆在厨房里，我们又不是专业的厨师，做菜做饭就是他们的工作。这样就需要我们将饭菜简繁穿插着去做，一日三餐可以有简有繁，时间多的时候可以做些大菜，时间紧迫的时候就做些省事的饭菜，也不是说省事的就是糊弄的不好吃的，我们可以在有时间的时候做些半成品，这样懒得做饭或者没时间做饭的时候十分钟就能吃上饭。
我觉得肉臊就是不错的半成品，买来的肉馅做成肉臊大约需要20分钟，放在冰箱冷藏可以保存3~5天，冷冻时间更长，煮好的面条放点蔬菜再放一大勺肉臊就是好吃的臊子面，酸口的辣口的用醋和辣椒自己调，电饭锅蒸熟的大米饭拌上肉臊也很好吃，用来蒸蛋也不错，反正可以搭配很多的主食，最主要是非常方便省事，绝对是懒人最喜欢的懒人餐。
所需原料：
肉末300克（选择肥瘦比例3：7或4：6都可以）、甜面酱50克、食用油100克、酱油30克、生姜拇指大一块、料酒15克
制作方法：
1、准备好食材，买肉馅或买肉回家自己切成稍微粗一点的肉末都可以；
2、冷锅下肉，倒入食用油；
3、用筷子拌匀后开中火煸炒；
4、炒到肉末变色后，倒入料酒翻炒；
5、炒到锅里的水分快干的时候放入切成细末的生姜继续翻炒；
6、炒到肉末开始出油，放入甜面酱；
7、关小火不停地翻炒；
8、出酱香味后倒入一碗开水炒匀；
9、倒入酱油搅匀，尝一下味道，要比我们平时吃的炒菜咸一点，不够可以再稍微放一点盐；
10、中火不时地翻炒，直到锅里的汤汁变得浓稠后关火；
11、喜欢甜一点的，可以再放入一点糖，也可以放一点鸡精增鲜。
